<h3>海南儋州市洋浦半島有個(gè)1200歷史的古鹽場(chǎng)。相傳,在唐朝末年,一群鹽工自福建霞浦漂洋過海來到海南西部洋浦半島的海邊,發(fā)現(xiàn)這里日照充足,他們利用海岸遍佈的億萬年前火山噴發(fā)形成的黑色玄武巖,鑿石為槽,引入海水,暴曬制鹽,因而形成了這個(gè)獨(dú)特的千年古鹽田。</h3> <h3>在這之前,我圍沿海地區(qū)大多使用”煮海為鹽”的工藝制鹽。來到洋浦的先民們利用當(dāng)?shù)貓?jiān)硬耐磨,耐腐蝕的黑色玄武巖,削去一半,在石頭頂部鑿出約一公分深的凹槽,引入海水在充足的陽光下曬制海鹽,也開創(chuàng)了“曬海為鹽”的新工藝。</h3> <h3>洋浦千年古鹽場(chǎng)總面積750畝,據(jù)說最多時(shí)擁有近4000個(gè)形態(tài)各異的硯式鹽槽,資料顯示還存有1300多個(gè)鹽槽遍佈在周圍海灘上。</h3> <h3>進(jìn)入鹽田區(qū),可見到上千個(gè)大大小小的黑色玄武巖鹽槽星羅棋布,依著地勢(shì)散落海邊,黝黑的鹽槽,大小相間,高低起伏,錯(cuò)落有致,配合當(dāng)?shù)氐木爸拢拖褚环鶟饽夭实闹袊嫛?lt;/h3> <h3>據(jù)說,這里制成的海鹽色白味鮮,並對(duì)多種疾病有療效,在民間享有很高的聲譽(yù),清朝乾隆皇帝聞報(bào)后,御書”正德”兩字,賜給當(dāng)?shù)氐柠}田人。</h3> <h3>鹽田中有很多水坑,這是鹽工用海水制鹽鹵水的水池。將鹽鹵水引進(jìn)鹽槽,在烈日下,水份蒸發(fā),鹽槽上就留下白花花的鹽粒。可惜,我去鹽田時(shí)不是曬鹽季節(jié),只看到小販們?cè)诰皡^(qū)販賣的鹽焗雞蛋。</h3> <h3>走進(jìn)彎彎曲曲的鹽道,如同走進(jìn)了一段塵封的歷史,懵朧中仍然感受到千年前的古人在鹽田中勞作的身影。</h3> <h3>綠色的仙人掌默默地守護(hù)著這片曾經(jīng)的的熱土。</h3> <h3>我曾經(jīng)工作過的企業(yè)是鹽化工企業(yè),對(duì)鹽有著本能的感觸,這幾年來,我去過西藏的鹽井,跨過茶達(dá)木的百丈鹽橋,進(jìn)過茶卡鹽湖,也去過徐聞的小鹽場(chǎng),今次有機(jī)會(huì)目睹洋浦千年古鹽田,也算是有緣了吧!</h3> <h3>古老的鹽田在四周高樓和港口的輝映下形成了強(qiáng)烈的視覺沖擊。</h3> <h3>2008年,儋州千年古鹽田的海鹽曬制工藝入選第二批國家文化遺產(chǎn)名錄,整片鹽田都納入了國家文化遺產(chǎn)保護(hù)范圍?,F(xiàn)在,鹽田己開發(fā)成旅遊區(qū),向遊客開放。但仍有30多戶鹽工沿襲著千年前的古老方式經(jīng)營著這古老的鹽田。</h3>