<h3>膠東花餑餑，也叫捏面花，它是膠東地區(qū)特有的一種民間美食，咱們沿海地區(qū)，逢年過(guò)節(jié)，新人結(jié)婚，寶寶滿月、過(guò)百歲、過(guò)周歲，壽星祝壽，新房上梁、喬遷，開業(yè)以及供奉神明等等，人們都要用蒸制花餑餑進(jìn)行祈福和紀(jì)念?；G餑是一種表現(xiàn)民俗風(fēng)情的造型藝術(shù)，有的可以食用，有的是純粹的工藝性面塑。</h3> <h3>自我介紹一下，我叫唐苗苗，來(lái)自山東省威海市，榮成市～好運(yùn)角旅游區(qū)，成山鎮(zhèn)馬山王家莊。家里做花餑餑的手藝傳到我這里已經(jīng)是第五輩兒了，現(xiàn)在同母親、外婆三代人一起經(jīng)營(yíng)“老苗媽花餑餑”。</h3> <h3>2019年6月4日。榮成市婦聯(lián)旗下“巾幗創(chuàng)客平臺(tái)”帶領(lǐng)濟(jì)南攝制組。前來(lái)老苗媽花餑餑家拍攝～～榮成市最具代表性民俗文化特色主題宣傳片。</h3> <h3>用面粉，雞蛋，糖，酵母以及溫水調(diào)和面團(tuán)，和好的面團(tuán)醒發(fā)一小時(shí)后就會(huì)自然發(fā)酵，發(fā)酵好的面團(tuán)呈蜂窩狀。這時(shí)候需要反復(fù)揉搓，把面團(tuán)里面的氣排出來(lái)，揉成表面光滑，再根據(jù)需要做出各種造型。造型做好后再醒發(fā)一小時(shí)就可以進(jìn)鍋蒸。</h3> <h3>堅(jiān)持使用傳統(tǒng)古法的大鐵鍋，架著柴火來(lái)蒸制饅頭。</h3> <h3>12生肖的餑餑</h3><h3>用于正月十五蒸面燈，家家戶戶都會(huì)蒸有屬相的面燈，用來(lái)祈福。</h3> <h3>每年正月十五之前，老苗媽都會(huì)辦培訓(xùn)班。免費(fèi)教給周邊的百姓做12生肖。傳統(tǒng)的老技藝要教給大家，讓家家戶戶都會(huì)做生肖。</h3> <h3>作為沿海傳統(tǒng)民間藝術(shù)的重要組成部分，花餑餑在傳統(tǒng)民俗活動(dòng)中占有重要地位，風(fēng)格古樸、粗獷、豪放，造型簡(jiǎn)潔渾厚、樸實(shí)雅潔。同時(shí)，又將各種不同的造型融為一體，構(gòu)成了獨(dú)特的民俗節(jié)日內(nèi)容，形成了一種特殊的民間藝術(shù)形式。</h3> <h3>2019年5月19日，2019“中國(guó)旅游日”榮成主題活動(dòng)暨第十屆“成山頭吃會(huì)”啟動(dòng)儀式在成山頭景區(qū)隆重舉行，市委常委、宣傳部部長(zhǎng)李洪霞，好運(yùn)角旅游度假區(qū)管委會(huì)、市文化和旅游局、成山鎮(zhèn)、西霞口旅游控股有限公司等單位負(fù)責(zé)人參加啟動(dòng)儀式。</h3> <h3>非遺的膠東大秧歌。</h3> <h3>我的外婆（孫玉林）</h3> <h3>我和母親（呂長(zhǎng)華)</h3><h3>很榮幸，今年成山頭祭拜海龍王用的花餑餑由我們?nèi)斯餐瑒?chuàng)作。</h3> <h3>帶領(lǐng)大家參觀一下老苗媽的工作室</h3> <h3>習(xí)近平總書記的標(biāo)語(yǔ)。擼起袖子加油干！</h3> <h3>所有證件一應(yīng)俱全，嚴(yán)格把關(guān)食品安全的源頭。只做無(wú)防腐劑，無(wú)添加劑的饅頭。</h3> <h3>提起花餑餑可以說(shuō)是榮成的一張名片了，榮成婦聯(lián)組織的花餑餑比賽，參與的老師就有80多人。</h3> <h3>我的參賽作品——福祿雙全，仙人賀壽。<br></h3> <h3>老苗媽家的花餑餑分食用性和觀賞性。<br></h3><h3>食用性的花餑餑用南瓜，紫薯，菠菜等純天然植物染色，既做到了美觀，又做到了純天然、無(wú)公害食品。</h3><h3>觀賞性的花餑餑用傳統(tǒng)面塑做出龍、鳳、花、鳥等祥瑞造型。以食用色素加以染色。然后把做好的造型放到出鍋的發(fā)面餑餑上。</h3> <h3>來(lái)一組健康美味的～純天然果蔬汁面團(tuán)做的饅頭吧，</h3> <h3>顏值擔(dān)當(dāng)——彩虹饅頭。<br></h3> <h3>一口一個(gè)的果蔬拇指饅頭</h3> <h3>寒食節(jié)必備的面燕</h3> <h3>孩子們最喜歡的卡通造型</h3> <h3>過(guò)年必備如意餑餑</h3> <h3>元寶餑餑</h3> <h3>福袋餑餑</h3> <h3>刺猬餑餑</h3> <h3>最受長(zhǎng)輩喜愛的，果蔬染色的。中式大壽桃。</h3> <h3>經(jīng)過(guò)千百年的傳承，花餑餑這種古老的民間習(xí)俗已經(jīng)成為一種文化現(xiàn)象，是莊戶人家濃濃鄉(xiāng)情的物化，也是榮成沿海鄉(xiāng)土民風(fēng)的代表。</h3>