<h3>第一步：選葡萄<br>葡萄必須是完全成熟、色深、沒有爛果的。好葡萄才能釀出好酒，自釀酒一般是自己喝或送親友，量也不大，別用便宜貨，我用的是玫瑰香，一些知名品牌的葡萄酒都用玫瑰香葡萄做原料，比如張裕干紅等<br></h3> <p class="ql-block">第二步：洗葡萄</p><p class="ql-block">葡萄要一顆一顆地選，洗干凈，不要留下臟物。洗完以后把它們放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一點也不能留。</p> <h3>第三步：捏碎葡萄<br>這個環(huán)節(jié)要用到自釀葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵，比如腌咸菜的壇子，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。<br>把晾干了的葡萄放進容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一點，也可把比例調(diào)成三比一），攪和在一起。為了讓葡萄盡快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把葡萄捏碎。<br>要注意的是，葡萄裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封，有人就出過這樣的狀況：打開容器蓋子后，發(fā)酵過的葡萄噴得滿屋子一片狼藉。接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上木板就可以了。<br>如果你是第一次做酒，最好找個透明的容器，這樣它的發(fā)酵過程，你就能看得清清楚楚了。在發(fā)酵過程中，你還可以拿干凈的筷子攪拌一下。<br></h3> <h3>第四步：裝酒<br>通常一個星期后，容器里就開始出酒了。這個時候，葡萄皮和葡萄籽已經(jīng)和酒液脫離了，葡萄皮會浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。<br>用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了，但是葡萄酒裝到三分之二處就可以了，這是因為葡萄酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。<br></h3> <h3>根據(jù)個人喜好，可以在裝酒的時候加入適量的黑枸杞，這樣口感更好，營養(yǎng)更好。</h3> <h3>其實自釀葡萄酒很簡單，自己動手，在勞作中觀察欣賞一粒粒晶瑩的葡萄，變成美酒的全過程，樂在其中</h3> <h3>玫瑰香自釀葡萄酒，綠色，營養(yǎng)，健康，價格實惠。每天喝一點，健康多一點</h3> <p class="ql-block">洋洋寧夏特產(chǎn)店，洋洋葡萄采摘園有售</p><p class="ql-block">13995089334</p><p class="ql-block">13895609826</p><p class="ql-block">18295203016</p><p class="ql-block">溫馨提示，喝酒請勿開車，開車請勿喝酒</p>