<h3>《廣州食話》開門見山地說,“廣州人食之研究,是甲于全國者”。</h3><h3>廣州幾天,深有體會(huì)。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">像南京的夫子廟、成都的春熙路、北京的前門大街等等這樣的路,廣州有很多:</span>惠福東路、寶華路、文明路?甚至名勝景點(diǎn)所在街道都有美食街,老字號(hào)從街頭到巷尾隨處可見。</h3> <h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">沒喝過廣東的早茶,等于沒有來過廣東。</span></h3><h3>茶樓菜式美點(diǎn)上百種,味道鮮美,色、香、味、形整體設(shè)計(jì)完美,加上飲食環(huán)境氣氛優(yōu)雅,服務(wù)細(xì)致周到。在廣州喝早茶,那就是享受。</h3> <h3> 隨意走進(jìn)廣州的一家餐館,拿起菜單,你會(huì)產(chǎn)生選擇恐懼癥。所以,隨便吃吃就好。<br></h3> <h3>說天氣干燥,東北、西北的氣候夠干燥。說氣溫問題,武漢,南京,重慶,杭州都是熱得出了名的城市。為什么這些地兒吃辣都沒事?在廣州就不行,偶爾一頓的火鍋,吃得第二天口干舌燥。趕緊的,喝點(diǎn)涼茶解解“火”。</h3><h3>這才理解廣州菜獨(dú)特的烹飪方式以及飲食習(xí)慣。果真是“一方水土養(yǎng)育一方人”。</h3>