<p class="ql-block">石碾子，這種在北方鄉(xiāng)村常見的碾軋谷物石器，隨著電氣化時代的到來，在人們?nèi)粘Ｉ钪兄饾u失去了作用，慢慢淡出了人們的視線，成為我們埋在心靈深處永遠的鄉(xiāng)愁。</p> <p>碾子的出現(xiàn)年代以及發(fā)明者沒有史料記載，但可以肯定的是，碾子是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，是中華民族智慧在生活中的具體體現(xiàn)，是我們祖先偉大發(fā)明之一。碾子的作用與日常生活息息相關(guān)，是電氣時代之前所有人生活離不開的必需工具。</p> <h3>石器的使用可以追源到原始社會，人們利用自然中存在的石頭破碎植物果實殼，動物骨頭，攻擊獵物等來獲取食物，但這些都是簡單的利用，像碾子這樣將石頭加工成不同形狀，并巧妙組合成大型“機器”，來為人們服務(wù)是一項偉大的創(chuàng)造。</h3> <h3>碾子的發(fā)明應(yīng)該于鐵器出現(xiàn)之后，因為加工石磙、磨盤這樣的堅硬花崗巖材質(zhì)，沒有鐵制工具是不可能的。</h3> <p class="ql-block">碾子的應(yīng)用主要在農(nóng)耕區(qū)域，人類生活相對集中、居住固定、糧食需求量大的地方，這是因為碾子制作工藝復(fù)雜，體積大、笨重，不易搬動，但它一次性加工谷物比較多，能滿足很多人需求。</p><p class="ql-block">游牧地區(qū)、人口居住分散的地方不太適合；</p><p class="ql-block">軍隊因為流動性大，也不適合。</p> <p class="ql-block">碾子的設(shè)計是非常巧妙藝術(shù)的。</p><p class="ql-block">構(gòu)成:石磙、框架、立軸、推桿、磨盤、底座。</p><p class="ql-block">動力源:牲畜、人力，推動或拉動。</p> <p class="ql-block">工作原理:</p><p class="ql-block">一、破碎方式，滾動擠壓加研磨。</p><p class="ql-block">1、石磙在滾動中利用自重壓碎磨盤上谷物；</p><p class="ql-block">2、石磙繞立軸做圓周運動，里外速度不同，對谷物有研磨作用，破碎效率進一步提高。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、省力方面:</p><p class="ql-block">1、利用運動原理，石磙在磨盤上滾動比滑動阻力?。?lt;/p><p class="ql-block">2、利用杠桿原理，動力作用點在推桿外側(cè)(石磙阻力在內(nèi)側(cè))，這樣動力臂大于阻力臂，省力，而且推桿長度可以根據(jù)需要調(diào)整，非常巧妙。</p> <p class="ql-block">如果把碾子石磨與杵臼做比較，碾子與石磨有異曲同工之處，各有特點，都適合大量加工食物，所以在老磨坊里一般都常見；杵臼雖然一次加工量少，但制作簡單，輕便，因此，在人口稀少的山區(qū)應(yīng)用很多。</p> <h3>從前，在北方農(nóng)村，碾子是集體共有的器具，每個村子都有一盤碾子，安置在村子比較開闊的地段或磨坊內(nèi)供大家使用。</h3> <h3>出生在60年代以前的人，對碾子都有比較熟悉，在心靈深處或多或少都埋藏著與碾子相關(guān)的一些故事。</h3> <h3><font color="#010101">記得玉米收獲時，剛剝下的玉米顆粒軟嫩清甜，煮飯味道清香。放學(xué)后，一群孩子一人一簸箕玉米，到碾子邊排隊，碾子太重，大家相互幫助，合力來推，直到把每一人的玉米都碾好為止。有時有壞孩子排在前面，大伙給他碾完后，他端起簸箕跑了，后面一片罵聲，……。當(dāng)然不會再有下次了，等他排后面時，前面碾完，剩他一個了，大伙一哄而散，……。</font></h3> <h3>碾子也是孩子玩耍的場所，頑皮的伙伴會把碾子框架當(dāng)蹺蹺板，分坐兩邊，上下忽悠，有時也會使壞，突然離開，閃對方一下，……。</h3> <h3>人類在進步，時代在變遷，生活在改變。碾子，生活曾經(jīng)離不開工具完成了它的歷史使命，被廢棄了，有的拆了搬走扔掉了；有的孤零零矗在哪里，任憑風(fēng)吹雨打，慢慢侵蝕腐爛……。</h3> <h3>老磨坊里再也看不到油燈忽閃忽閃的火苗，聽不到呵斥牲畜的吆喝聲，碾子吱吱呀呀唱歌聲，頑皮的孩子不再來了，偷吃的老鼠也無了蹤影……。</h3> <h3>一些古村寨路邊，隨處可見被拆解扔掉在路旁荒草中磨盤，石磙……。</h3> <p>石磨和碾子就像一對難兄難弟，有著同樣的命運，一同興衰，一樣的結(jié)局。</p> <p>隨著科技的發(fā)展，碾子的使用價值沒有了，但其藝術(shù)價值依然存在，在民俗博物館它是一件必須有的文物；搞鄉(xiāng)村旅游，它是古村寨的重要標志，一件靚麗的名片。</p> <h3>毛驢、老牛拉磨，在鄉(xiāng)村旅游區(qū)是一種門前裝飾，一種很好的招牌。</h3> <h3>這可能是碾子在人們眼前最后的絕唱，……。</h3>