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水培芽苗菜系列之六----蕎麥苗水培過(guò)程記錄

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蕎 麥 苗 說(shuō)明 蕎麥(Fagopyrum esculentum Moench)屬雙子葉蓼科植物，蕎麥苗具有的全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素和黃酮類化合物是一般植物所不具備的，既能食用又能防病治病，是不可多得的天然保健免疫植物資源，而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分，它具備成為21世紀(jì)人類保健食品新資源的優(yōu)勢(shì)，將成為食品新資源家族中的又一新成員。 1.蕎麥苗中含有的黃酮類化合物“蘆丁”能夠影響胰島素的親和力，在降壓、降脂、降血糖方面油 顯著作用。 2.蕎麥糖醇可在人體腸道微生物的作用下降為KCI-手性肌醇，提高胰島素的敏感性，從而降低人體中的血脂 這是種植藍(lán)，就是一種可以漏水下有接水盆的盤(pán)子。 覆上一張新聞紙（新聞紙沒(méi)有漂白，比較安全，淘寶芽苗菜種子店一般都有售），噴濕。 20160402第一天：將是溫水浸種十小時(shí)的蕎麥種子，均勻的播種在種植藍(lán) 里。 用新聞紙覆蓋然后噴濕。 把種植藍(lán)疊盤(pán)催芽，多余的接水盤(pán)底部朝下壓在上面，放在弱光處，每天噴兩至三次水。 20160404第三天：開(kāi)始發(fā)芽 20160406第五天：白色的根芽長(zhǎng)長(zhǎng)的 20160407第六天：葉芽發(fā)起來(lái)了 拿掉上面的紙，將其放到置物架見(jiàn)光。 20160408第七天：拿掉覆蓋紙見(jiàn)光的蕎麥苗漲速變快，靠近根部桿子開(kāi)始泛紅。 20160409第八天：參差不齊，原因不明。 將快采收的蕎麥苗放到早晨的陽(yáng)光下照一下，上班前拿進(jìn)來(lái)。 20160410第九天：一天的時(shí)間，芽苗由參差不齊變得整齊多了。 20160411第十天：越長(zhǎng)越好，可以采收了。 采收，我的蕎麥苗是做精力湯食材，所以根也留著。 今天早上的精力湯里面，果蔬有蘋(píng)果、臍橙、胡蘿卜、荸薺、芹菜、胡蘿卜櫻、綠豆芽、小麥苗、苜蓿苗、油葵苗，另外又多了一個(gè)新成員---蕎麥苗，以后蕎麥苗會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在我們家的精力湯里面。