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<h3>賞桃花，賞心悅目；喝桃膠，美容養(yǎng)顏；吃桃子，美味可口。</h3><h3>很多人都喝過桃膠糖水，但是不知道怎么做，于是，作為吃貨的我當(dāng)仁不讓，親自下廚做一次桃膠雪蓮子銀耳甜品，順便把制作的過程也記錄下來，做個紀(jì)念。也提供給想自己動手的吃貨們做個參考。</h3><h3>第一次煲，請大家多多指教，共同學(xué)習(xí)哈??</h3> <p class="ql-block">原材料：桃膠（50g）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">功效作用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桃膠，為薔薇科植物桃或山桃樹皮中分泌出來的樹脂，在我國多地有分布。含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白，可以促進(jìn)腸胃蠕動，達(dá)到潤腸通便的效果，常食用還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤。</p><p class="ql-block">1.增強(qiáng)體力</p><p class="ql-block">人體中的細(xì)胞和組織中都含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不但是人體中的重要組成成分還是人體內(nèi)部多種活動的參與者，蛋白質(zhì)是人體的生命之源，食用桃膠能為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)部的組織的合成，有強(qiáng)身健體的作用。</p><p class="ql-block">2.控血糖、降血脂</p><p class="ql-block">桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發(fā)后煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。</p><p class="ql-block">3.美容養(yǎng)顏</p><p class="ql-block">人體皮膚的衰老和自由基有直接關(guān)系，皮膚的彈性和膠原蛋白有關(guān)，人體內(nèi)的膠原蛋白不足時，便會出現(xiàn)皮膚的彈性下降，出現(xiàn)皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠能有效的補(bǔ)充機(jī)體的膠原蛋白，對皮膚彈性的下降有防治效果。</p><p class="ql-block">4.補(bǔ)腦益智</p><p class="ql-block">桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是構(gòu)成腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分,與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關(guān)系。因此，適當(dāng)食用桃膠能補(bǔ)充大腦所需的半乳糖，對補(bǔ)腦益智有很大幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">據(jù)近年來研究發(fā)現(xiàn)，桃膠的主要成分是多糖，含少量的蛋白質(zhì)、雜質(zhì)等，其多糖組成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和α-葡萄糖醛酸，具有較高的食用和藥用價值。還含有維生素A。桃膠的功效與作用還包括清除結(jié)石、保護(hù)造血功能，有延年益壽、駐顏美容等。</p><p class="ql-block">1、桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋夷z以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。</p><p class="ql-block">2、桃膠能生津液，補(bǔ)充人體所需的水分，具有止渴的功效。</p><p class="ql-block">3、桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產(chǎn)后痢疾里急后的疼痛癥狀。</p> <h3>原材料：雪蓮子（25g）</h3><h3><br></h3><h3>營養(yǎng)價值</h3><div>1、性大熱。對風(fēng)濕類風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏均有很好的療效。</div><div>2、含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強(qiáng)人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。</div><div>3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等。其防曬系數(shù)高達(dá)22DSE。因此，可有效地保護(hù)皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。</div><div>4、雪蓮子另有一種叫法：皂角米，跟雪蓮子應(yīng)該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實(shí)胚乳，其營養(yǎng)價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養(yǎng)顏、清熱解暑、養(yǎng)心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補(bǔ)氣等功效。此產(chǎn)品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養(yǎng)食品。</div><div>5、雪蓮子曾是進(jìn)貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實(shí)粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性之作用是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。雪蓮子具有調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品?？偰芰繛?.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤膚養(yǎng)顏，提神補(bǔ)氣等功效。老少皆宜。為宴會佳品!</div> <h3>放入溫開水中浸泡，8-10小時（我喜歡晚上放進(jìn)去泡，早上起來時間剛剛好??）</h3> <h3>放入溫開水中浸泡，8-10小時</h3> <h3>原材料：銀耳，放入浸入溫水中泡發(fā)</h3> <h3>泡發(fā)后的桃膠</h3> <h3>泡發(fā)后的雪蓮子</h3> <h3>泡發(fā)后的銀耳</h3> <h3>清洗桃膠中的雜質(zhì)，可能會有黑色的桃樹皮之類的</h3> <h3>清洗干凈后的桃膠，過濾干水，備用（泡發(fā)好后的桃膠晶瑩剔透，像果凍一樣??）</h3> <h3>把桃膠放入煲中</h3> <h3>把雪蓮子一起放入煲中</h3> <h3>加入適量的冷水</h3> <h3>紅棗洗干凈備用</h3> <h3>枸杞備用</h3> <h3>把浸泡好的銀耳，清洗干凈，切碎備用</h3> <h3>冰糖備用（依個人喜好添加量）</h3> <h3>約一小時，煲開后放入銀耳</h3> <h3>銀耳放入后，文火煲一小時，放入紅棗，再煲15分鐘左右，最后放入枸杞，冰糖，3分鐘后關(guān)火，桃膠雪蓮子銀耳冰糖水就煲好了??</h3> <h3>準(zhǔn)備出鍋咯</h3> <h3>成品</h3> <h3>成品</h3> <h3>成品（桃膠都快融了，湯質(zhì)濃稠，滿滿的膠原蛋白）</h3> <p>成品，滿滿的膠原蛋白，非常美味！??</p>