欧美精品久久性爱|玖玖资源站365|亚洲精品福利无码|超碰97成人人人|超碰在线社区呦呦|亚洲人成社区|亚州欧美国产综合|激情网站丁香花亚洲免费分钟国产|97成人在线视频免费观|亚洲丝袜婷婷

美食——甜品篇

高山流水

<h1><font color="#b04fbb">牛扎餅干</font><br>蘇打餅干十對100克，棉花糖60克，黃油25克，奶粉28克，堅(jiān)果15克，蔓越莓15克。</h1> <h3>酸奶的做法：熱水燙洗酸奶機(jī)內(nèi)膽，裝七分—八分滿的溫水（手溫），放一小包菌粉攪勻，?奶粉勺稱量的六勺糖+15勺奶粉，攪拌均勻后蓋好蓋子，通電8-12小時(shí)，時(shí)間越久酸度越大?，F(xiàn)在氣溫降低，最好發(fā)酵9-10小時(shí)[調(diào)皮]，如果室內(nèi)溫度低，就把酸奶機(jī)外邊套個(gè)塑料袋[調(diào)皮]</h3> <h3>自制蜜豆酸奶：紅豆100g、自制酸奶200ml、白砂糖</h3><div>1、將紅豆浸泡8小時(shí)后洗凈，放入鍋中加水煮沸后換水，重新加水加白砂糖同煮，直到紅豆煮透快要破皮為止。撈起紅豆加少許白砂糖攪拌均勻后冷藏2小時(shí)，或者放置到常溫備用（加蜂蜜味道更佳）。</div><div>2、取釀好酸奶放入杯子底部，再將紅豆鋪在酸奶杯子里，一層酸奶一層紅豆。</div><div>3、紅豆綿柔可口，酸奶包裹住紅豆，酸甜可口，下午茶最佳選擇。</div><div><br></div> <h3>【美味牛角包】高筋面粉280克，酵母粉4克，鹽3克，全蛋液40克，淡奶油45克，牛奶100毫升，細(xì)砂糖50克，黃油38克，全蛋液適量刷表面用。 1、首先將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團(tuán)，加入切小塊的黃油揉至擴(kuò)展階段。擴(kuò)展階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。 2、放溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉戳洞，不回彈不塌陷，發(fā)酵就完成了~ 3、將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖輕輕搟開排氣，分成八等份 4、搓成胡蘿卜形狀，蓋保鮮膜松弛15分鐘 5、搟成長約35厘米，寬18厘米的三角形，底部兩個(gè)腳可以用手拉出來 6、然后輕輕的卷起來 7、排入烤盤中，放溫暖濕潤處發(fā)酵至1.5倍大 8、表面刷一層薄薄地蛋液放入預(yù)熱好的烤箱中層，175度烤25分鐘左右就可以出爐了 9、出爐后晾至還有余溫時(shí)密封室溫保存即可<br></h3> <h3>《奶粉～牛軋?zhí)亲龇ā?lt;/h3><div><br></div><div>黃油38g,棉花糖225g,奶粉158g,花生240g(可以添加蔓越莓，葡萄干，黑芝麻哦)</div><div><br></div><div>1.開火（最小最小??，不能再小了的小??）</div><div>2.入黃油，待剛剛?cè)诨又朊藁ㄌ?，硅膠或者木鏟來回翻炒至剛剛?cè)诨?，不能火候過大哦</div><div>3.入奶粉，來回拍打翻炒。(多次添加容易操作，不易翻炒出來，也得加快速度)</div><div>5.奶粉跟棉花糖融為一體，立馬加準(zhǔn)備好的干果。（必須不含水，否則不容易成型。）常用花生米，巴達(dá)木，葡萄干，瓜子，蔓越莓……隨心而來，攪拌均勻</div><div>6.出鍋，至平整板面建議加吸油紙，或者用專業(yè)不沾烘焙累平盤哦。</div><div>7.涼會，根據(jù)軟硬度切割，（不要等太硬。不好切哦）包裝可愛糖紙就好了！</div><div><br></div><div>切記，全程小火哦</div> <h3>雪花酥</h3><div>用料:</div><div>黃油50克</div><div>棉花糖200克</div><div>ABC pure+全脂奶粉50克</div><div>ABC pure+全脂奶粉10克（撒表面用）</div><div>餅干250克</div><div>果干，蔓越莓干，葡萄干50克</div><div>堅(jiān)果50克。</div><div>制作過程:準(zhǔn)備好材料以后，打開電磁爐，把黃油放入不粘鍋里，融化后放入棉花糖，炒至融合，關(guān)小火放入奶粉，完全融化后把餅干，干果放入一小會后就可以關(guān)火，用手把餅干均勻的和化的奶粉，然后整形。均勻?yàn)⑸夏谭?，切塊。美味的雪花酥就完成了。</div> <h3>銅鑼燒的制作方法：</h3><div>1，原料：低筋面粉120g,清水35g+蜂蜜15g=蜂蜜水，白糖40g,泡打粉1/4勺，雞蛋2個(gè)。</div><div>2，制作過程（1）雞蛋分3次加白糖打發(fā)。（2）加入低粉加泡打粉過篩，攪拌成糊。（3）加入蜂蜜水，攪拌均勻，靜置15Min。（4）用不粘鍋，倒入一小勺面糊，小火煎，待面糊冒泡就可翻面煎。（6）待涼后，夾上自己喜歡的豆沙餡就可以美美吃嘮。</div><div> 也可嘗試著把蛋黃蛋清分開用，蛋清打發(fā)替代泡打粉來制作，蜂蜜直接加入蛋黃打勻。</div><div> </div> <h3>酸奶溶豆的制作方法：（1）原料：酸奶30克，奶粉20克，蛋清1個(gè)，白糖10克，檸檬汁2滴。（2）工具：不銹鋼盆，攪拌器，裱花袋，吸油紙，烤箱。（制作過程）1，酸奶倒入不銹鋼盆，加奶粉攪拌均勻，溶開沒有顆粒狀，即酸奶漿。2，蛋清+白糖+檸檬汁，打發(fā)。3，打發(fā)蛋清+酸奶漿混合，上下翻拌，（不是弧形攪拌，防止消泡）。4，混合后裝入裱花袋，擠到烤盤上就可以了，烤盤放吸油紙。5，烤箱預(yù)熱100℃*10Min,后放入烤盤烤制100℃*1小時(shí)。6，打開烤箱，冷卻后開吃。</h3><div> 也可取各種水果汁代替酸奶，做各種水果味溶豆，或混合型溶豆。</div> <h3>一、蔓越莓奶酥的配方</h3><h3>黃油：142g</h3><h3>蛋黃：5個(gè)</h3><h3>低筋面粉：300g</h3><h3>奶粉：20g</h3><h3>細(xì)砂糖：50g</h3><h3>蔓越莓:50g</h3><h3>表面的蛋黃：2個(gè)</h3><h3>二、制作過程</h3><h3>1）黃油室溫化開，需3―4小時(shí)。打蛋器打發(fā)至羽毛狀。2）加奶粉 ，細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)。</h3><div>3）加蛋黃，打勻一個(gè)加一個(gè)，5個(gè)加完。</div><div>4）加入低筋面粉，抓勻。</div><div>5）加入蔓越莓，抓勻。</div><div>6）搟成1cm厚的餅，切塊2*3cm,小塊。</div><div>7）刷蛋液，預(yù)計(jì)2個(gè)。</div><div>8）烤箱中層，上下烘烤170℃，20Min。保溫150℃，10Min。</div><div>9）出爐，涼涼開始吃.。</div><div>這就是蔓越莓奶酥的制作過程。[微笑]</div> <h3>戚風(fēng)蛋糕配料：</h3><div>雞蛋：5個(gè)</div><div>低筋面粉：90克</div><div>細(xì)砂糖：80克（50克用于打發(fā)蛋白，30克加入蛋黃里）</div><div>純牛奶50毫升（oz cow全脂奶粉2勺+50毫升溫水）</div><div>玉米油：50毫升</div><div>步驟 1</div><div>烤箱做蛋糕（戚風(fēng)蛋糕的做法）的做法 </div><div>1、步驟1蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個(gè)蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)</div><div>2、步驟2 蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)</div><div>3、步驟3 最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角</div><div>4、步驟4 蛋黃糊：在另外一個(gè)打蛋盤里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺</div><div>5、步驟5 再邊攪拌邊加入50ml玉米油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶（兩勺OZCow全脂奶粉+50毫升溫水）</div><div>6、步驟6 最后篩入90克低筋面粉，慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無顆粒</div><div>7、步驟7 蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻</div><div>8、步驟8 最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無顆粒</div><div>9、步驟9 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來</div><div>10、步驟10 烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘</div><h3>11、步驟11 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了</h3>