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石河子：沙漠深處有駝鈴

吳炳龍

<h3>　　駝鈴夢(mèng)坡沙漠公園位于新疆石河子市區(qū)北110千米，準(zhǔn)噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，是一片原始、粗獷、一望無(wú)垠的沙漠世界，又是一座天然的荒漠植物園，蔥綠的梭梭、茂密的胡楊、沁人心脾的沙棗、飄逸羽葉的三芒草，以丑為美的豬毛菜、富有藥用價(jià)值的大黃、大蕓黃芪、“叮鐺”作聲的鈴鐺刺、形似鹿角的蒼勁梧桐，還有血紅的紅柳，組成了一幅色、味、聲、相并茂的大自然景觀。沙漠公園還是一座天然動(dòng)物園，這里有著國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物野驢及野豬、黃羊、狼、狐貍、跳鼠、娃娃頭蛇，沙棗鳥(niǎo)等百余種動(dòng)物。</h3><div><br></div><div><br></div> <h3>玩在駝鈴夢(mèng)坡</h3> <h3><font color="#010101">來(lái)到這野趣十足的“駝鈴夢(mèng)坡”，可以爬沙丘，涉沙海，進(jìn)行徒步探險(xiǎn)，也可以借助“沙漠之舟”，一邊聽(tīng)著悅耳的駝鈴聲，一邊欣賞大漠風(fēng)光。這里開(kāi)辟了滑沙和觀看沙漠日出、日落等等，讓沙漠之旅豐富多彩，趣味無(wú)窮。若還有余興，還可以就地住宿，來(lái)個(gè)“天當(dāng)被，沙做床”式的浪漫，同時(shí)更是進(jìn)行沙療的理想場(chǎng)所。</font></h3> <h3>　　無(wú)邊的沙海中，點(diǎn)綴著一叢叢樹(shù)木，那是沙柳。那一叢叢沙柳，給原本沉寂的沙海注入了生命的活力。為了能在缺水的沙漠中生存，沙柳憑借自己頑強(qiáng)的毅力，把根深深地扎在沙土之中，長(zhǎng)達(dá)幾十米，一直伸向有水源的地方。在這里，生命一旦產(chǎn)生，便很難消亡，因?yàn)槠D苦的環(huán)境，往往可以養(yǎng)育偉大而頑強(qiáng)的生命。</h3> <h3>　　在這個(gè)城市與沙漠相連的沙漠上，綠洲與黃沙相伴，飛鳥(niǎo)伴駝玲起舞，極高氣溫與正常溫度僅一步之遙，十分獨(dú)特，沙漠的沙丘輪廓清晰、層次分明，丘脊線平滑流暢，迎風(fēng)面沙坡似水，背風(fēng)面流沙如瀉。在大漠深處的沙山之巔，可靜觀大漠日出的絢麗，目睹夕陽(yáng)染沙的景色。</h3> <h3>　　天是藍(lán)的，地是黃的，這里除了藍(lán)黃兩色，再也看不到其他的色彩。沙漠上有的是旋風(fēng)，一股一股的，把黃沙卷起好高，像平地冒起的大煙，打著轉(zhuǎn)在沙漠上飛跑。沙漠處處熱浪襲人，仿佛燃燒著熊熊火焰，游人會(huì)感到酷熱，瞬間大汗淋漓，熱氣饒身，給人一種置身于桑拿室的感受。日近黃昏，他眼前的沙漠呈現(xiàn)一派金色，無(wú)數(shù)道沙石涌起的皺褶如凝固的浪濤，一直延伸到遠(yuǎn)方金色的地平線。</h3> <h3>　　滑雪，這個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目大家可能都知道，但在內(nèi)地居住的人可能體驗(yàn)過(guò)的人卻不多，那么在沙漠里滑雪，那就少之又少了。在沙漠里滑雪，無(wú)疑是驚險(xiǎn)加刺激，還要加跌宕起伏。</h3> <h3> 吃在駝鈴夢(mèng)坡</h3> <h3>　　烤包子和薄皮包子</h3><div>介紹：</div><div>　　烤包子（“沙木薩”）及薄皮包子（“皮特爾曼吐”）是維族人喜愛(ài)的食品?？景又饕窃阝慰又锌局?。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包入羊肉丁、洋蔥、孜然粉、等原料做成的餡，馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子，包子皮搟得很薄，熟時(shí)幾乎透過(guò)包子皮可以看到里面的餡，吃起來(lái)好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>　　拉條子</h3><div>介紹：</div><div>　　拉條子用上好面粉和面拉制而成，呈圓條狀。做拉條子的關(guān)鍵是掌握好和面和拉制兩個(gè)環(huán)節(jié)。和面時(shí)用鹽水，鹽要放得適量，恰到好處，面要和得軟些為宜，揉透餳好。</div> <h3>　　烤全羊</h3><div>介紹：</div><div>　　新疆烤全羊，選料考究，制法特殊，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，是當(dāng)?shù)馗呒?jí)宴席中不可缺少的菜肴?？救蜻x用上好羯羊，將蛋黃、鹽水、黃姜、孜然粉、胡椒粉、面粉調(diào)成糊狀汁，涂抹在全羊上，頭部向下，放入馕坑密封燜烤1小時(shí)左右，即可取出食用。在隆重的宴會(huì)上，一般是把烤好的全羊平放在特制的餐車(chē)上，頭系紅綢，嘴含青菜，推至餐廳，任賓客隨意切割品嘗。</div><div><br></div> <h3>　　手抓羊肉</h3><div>介紹：</div><div>　　手抓羊肉與抓飯相同：同用手抓著吃。如果抓飯尚可用筷子或小勺的話，手抓肉卻必須用手抓，否則你將無(wú)法食用。先把羊肋條肉剁成大塊，下鍋煮半熟去浮沫撈出。將肉塊擺于盤(pán)中，上放洋蔥片撒少許精鹽，入籠蒸爛。將湯燒開(kāi)，下洋蔥末、辣椒末、胡椒粉、鹽，調(diào)好味澆在肉上。</div> <h3>　　抓飯</h3><div>介紹：</div><div>　　抓飯，維吾爾語(yǔ)稱“波勞”。抓飯的花樣很多，人們除了用羊肉做抓飯外，還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來(lái)做抓飯。除此而外，還用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓飯，稱這為甜抓飯或素抓飯。無(wú)論哪種抓飯都要放胡蘿卜、洋蔥</div> <h3>　　烤羊肉串</h3><div>介紹：</div><div>　　把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上，放在長(zhǎng)形的烤羊肉串爐上烤，然后撒些辣面、精鹽和孜然粉，數(shù)分鐘即熟。</div> <h3>　　胡楊是新疆最古老的樹(shù)種之一，它主要分布在極度干旱的新疆塔克拉瑪干大沙漠周?chē)：鷹顦?shù)被維吾爾人稱之為“托克拉克”，意為“最美麗的樹(shù)”。由于它能任憑沙暴肆虐,任憑干旱和鹽堿的侵蝕，以及嚴(yán)寒和酷暑的打擊而頑強(qiáng)地生存，又被人們稱為“沙漠英雄樹(shù)”。人們這樣贊美胡楊：活著昂首一千年，死后挺立一千年，倒下不朽一千年，錚錚鐵骨千年鑄，不屈品質(zhì)萬(wàn)年頌。胡楊有頑強(qiáng)的性格，也有獨(dú)特的美。胡楊在朝日、夕陽(yáng)的照耀下，它的千姿百態(tài)顯得更加文雅優(yōu)美。</h3> <h3>　　這是胡楊精神，也是新疆精神。</h3>