戲曲演員與琴師

戲曲演員與琴師，恰如雙璧相映，聲氣相通。好比人與鏡相印彼此照見，彼此合體成就，缺一不可。琴師以弦律托腔保調(diào)，琴瑟和鳴渾然

2025-12-09

說 戲曲生態(tài)基因

戲曲生態(tài)基因是一個(gè)多維度的概念，既涉及戲曲藝術(shù)本身的形式與內(nèi)容，也關(guān)注其與文化生態(tài)環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系。戲曲存活于歷史土壤與人

2025-12-08

說南昌人的“炒豆渣”

南昌人對豆制品情有獨(dú)鐘，餐桌上總是能夠常見到：豆芽，豆干，豆腐腦，腐竹、豆泡等各式各樣的豆制品。而其中最具地方特色的，莫

2025-12-08

說南昌人“擦”蘿卜子、腌菜

南昌人以小手工藝、小商販、賣勞動(dòng)力者的城市貧民居多為業(yè)。我生長在那個(gè)均貧的時(shí)代，所見都是勤勞質(zhì)樸節(jié)儉過日子的人家，雖然家

2025-12-07

受訪隨感錄

南昌縣文化館館長打來電話邀約，說是省非遺中心，對省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，魏小妹的表演藝術(shù)進(jìn)行評議訪談。我欣然應(yīng)允

2025-12-06

說南昌人的霉“豆?fàn)枴?/a>

南昌人叫豆腐乳為“豆?fàn)枴薄８閹缀跫壹叶紩?huì)自制，每一餐飯桌上都有它的位置，爺爺奶奶說“搭搭筷子”。這種腌制品市場上沒有銷

2025-12-05

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其它

說南昌人的腌咸魚

前者，我連發(fā)了南昌人的“肉餅子湯”“炒藜蒿”“米切糕子”“南昌四大老字號(hào)餐館”，收到了一定的轉(zhuǎn)發(fā)量。人老了喜歡懷舊，我覺

2025-12-04

鄱陽湖里的草，南昌人的寶

鄱陽湖里的草，南昌人的寶。草是指水生植物“藜蒿”的水草這一類植物。每逢冬春之交，湖灘上成片的藜蒿嫩莖被連根采起，洗凈后佐

2025-12-04

說南昌四家老字號(hào)餐館

說起南昌餐館老字號(hào)已經(jīng)是鮮為人知，有過記憶的一輩人也該有八十歲左右。然追溯其源，豫章煙火千年，酒肆茶坊早隨歲月湮沒。南昌

2025-12-04

說南昌人的“切糕子”

南昌大士院街區(qū)近年來成為小吃餐飲的聚集地。大士院原本是居住著多是貧民的街區(qū)，最早因臨近贛江撫河交匯，販賣魚類、菜蔬、加工

2025-12-03