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Hao ge的美篇 臨高菜貴猛如虎

Hao ge

<p class="ql-block"> 臨高菜貴猛如虎？</p><p class="ql-block"> 祁河</p><p class="ql-block"> 初冬的海南封關(guān)在即，陽(yáng)光明媚、海風(fēng)溫潤(rùn)，清新的空氣中飄散著草木的清香與海鮮的滋味。</p><p class="ql-block"> 在距海口一個(gè)小時(shí)車程的臨高縣，這座久負(fù)盛名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，憑著氣候宜人與田園般的<span style="font-size:18px;">濱</span>海慢城，成為北方“候鳥”們新的棲息地。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 去年從三亞輾轉(zhuǎn)而來(lái)，正是奔著這里的實(shí)惠——二元一斤的西紅柿沙甜多汁，咬開時(shí)汁水順著指縫往下淌；一元一斤的杭椒鮮辣過(guò)癮，切圈炒蛋能多扒兩碗飯；八毛一斤的南瓜粉糯香甜，簡(jiǎn)單烹飪便是地道的家常味。更不用說(shuō)聞名遐邇的多文空心菜、香芋冬瓜、烤乳豬和數(shù)不過(guò)來(lái)的海鮮了。</p><p class="ql-block"> 今歲南歸，興高采烈地去小區(qū)隔壁的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻大跌眼鏡，菜價(jià)出格得高，讓人肝顫。去年1元一斤的杭椒，如今飆升到8元；八毛一斤的南瓜，漲到了2.5元。更讓人咋舌的是四角豆和茴香賣到10元、西藍(lán)花8元、西芹和西葫蘆7.8元，蒜苗到了8.5元，原先2元一斤的黃瓜、茄子翻了一番成了4元，西紅柿由3元翻到了6.6元，圣女果由4元變成9元。凡帶葉的綠菜，如菜臺(tái)苔、小青菜、生菜、紅薯葉等皆五元起步，就連蘿卜纓、芥菜葉都要3元，隨便買幾樣就要二三十元，比去年足足貴了兩三倍。讓人發(fā)出：“菜貴猛如虎！”的感嘆。</p> <p class="ql-block"> 我問(wèn)賣菜老板，是不是去年菜賤，農(nóng)民不種了？他說(shuō)今年也不知怎么搞的？看這兩天的行情，西紅柿、芹菜、辣椒還得漲。讓人確實(shí)有些摸不著頭腦，是封關(guān)帶來(lái)人員巨增，還是沒(méi)人種菜，抑或氣候因素與大陸的菜運(yùn)不過(guò)來(lái)？老伴叨叨：有些菜快趕上長(zhǎng)安的肉價(jià)了！看來(lái)只能吃白菜、蘿卜了！當(dāng)?shù)剜l(xiāng)的金絲白菜、小白蘿卜也要3元一斤，即使內(nèi)地運(yùn)來(lái)的大白菜、象牙蘿卜也要一元五角左右，洋蔥上到兩元以上。</p><p class="ql-block"> 開始以為菜貴是針對(duì)候鳥們的荷包，跑了二中的惠農(nóng)周六市場(chǎng)、西門市場(chǎng)，才知當(dāng)?shù)鼐用褓I菜也是這個(gè)價(jià)錢。鄰居的東北老太太直搖頭，這比俺們那旮瘩差太遠(yuǎn)了。連這里出產(chǎn)的萵筍要4元、小香蔥要5元、豇豆6元、香芹7元。唯一的好處，就是暖和、空氣新鮮?？磥?lái)這溫暖的陽(yáng)光、沁人心脾的空氣、美麗的海景也是要付費(fèi)的。</p> <p class="ql-block">　　抱怨歸抱怨，該吃還得吃，該買還得買，日子總得進(jìn)行下去。陏行就市，隨遇而安吧！</p><p class="ql-block"> 不過(guò)像土豆、豆芽與往年一樣，仍2.5元一斤，豆腐依然是5元一塊，橋頭紅薯基本在10元3斤或4斤左右，木薯和毛薯還是2.5元的老價(jià)格，大蒜與生姜在7和6元之間，與去年持平，算是起著菜價(jià)穩(wěn)定器的作用。而今年雞蛋便宜了不少，一盤30個(gè)去年在21一22元之間，今年才16、17元，超市還有15元的，比老家長(zhǎng)安低了幾許。</p> <p class="ql-block">　　欣慰的是香蕉、菠蘿、椰子、火龍果、百香果、綠橙、木瓜等海南水果，價(jià)格也和往年一樣親民，6元就給你砍好一個(gè)大椰子，5元錢就能拎走一串香蕉，清甜多汁的綠橙和紅艷艷的火龍果10元4斤，百香果根據(jù)品種、個(gè)頭，分別有5、6、7、8元的，那天去長(zhǎng)島瀾灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，竟然有3元一斤的。菜貴咱就少買，多吃些水果也可補(bǔ)充維生素。</p><p class="ql-block"> 讓人驚喜的是西門市場(chǎng)的海鮮，算是給“菜愁”添了份慰藉。帶魚13元一斤，銀亮脂潤(rùn)，切段裹粉油炸，外酥里嫩滿是鮮香；金鯧17元一斤，肉質(zhì)緊實(shí)，清蒸淋上熱油生抽，鮮味兒十足；張嘴呼吸的石斑，25元一斤，無(wú)論香煎紅燒，白嫩的蒜瓣肉彈牙濃郁；活蹦亂跳的基圍蝦，也是25元一斤，個(gè)個(gè)飽滿肥碩，蝦殼泛著青亮光澤，白灼蘸點(diǎn)料汁，一口一個(gè)鮮掉眉毛。</p> <p class="ql-block">　　今早7點(diǎn)又去了一趟，路邊批發(fā)零賣的帶魚和小一點(diǎn)的石斑才10元一斤，海鱸魚也就12元。只是路程3、4公里有點(diǎn)遙遠(yuǎn)，“慢城”確實(shí)很慢，等一趟公交最少15分鐘以上，對(duì)上了年歲的旅居老人不大方便。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣菜的一大半是自產(chǎn)自銷的農(nóng)婦，講著臨高方言或海南腔普通話交流稍顯困難。一般很難砍下價(jià)來(lái)，偶爾也有讓價(jià)的。一次問(wèn)價(jià)花蛤，開口要7元，看我猶豫說(shuō)買兩斤算你6元一斤。還有一次問(wèn)菜苔說(shuō)五元一把，還了句四塊得行？大嫂說(shuō)自家種的無(wú)所謂拿走。最喜的是有次從一位婆婆身邊走過(guò)，她攤前擺著一大一小兩只木瓜，見(jiàn)我說(shuō)這倆一起拿兩元?；丶艺袅耸持馊谌?。</p> <p class="ql-block">　　今晨市場(chǎng)上的當(dāng)?shù)匦“滋}卜，已由3元一斤降至2元，水芹長(zhǎng)長(zhǎng)的一小捆兩斤要6元?？磥?lái)菜價(jià)隨著氣溫回升，會(huì)趨向平穩(wěn)。</p><p class="ql-block"> 謝老師一氣買下10元一斤的豬肉和14元一斤的大排共9斤，還有四五條帶魚、一條鱸魚和一斤基圍蝦。我在一旁觀一老太賣種螃蟹，張牙舞爪地吐著氣泡，問(wèn)價(jià)說(shuō)15元一斤。一候鳥大哥講此蟹叫不上名，肉不多，熬粥特別好，亦收入菜藍(lán)子。</p> <p class="ql-block">　　先到小區(qū)的朋友自有妙招，她講可在“菜多多”上買些蔬菜。于是拼單買了河南的蒜苔、山東的大蔥、云南的卷心菜、庫(kù)爾勒的胡蘿卜和湖北的蓮藕，一般三四天就能收到分別比臨高每斤便宜至少一元。只是訂的云南西紅柿有些生，還有三四個(gè)爛的。</p><p class="ql-block"> 漫步在人聲鼎沸的菜市場(chǎng)，聽(tīng)著攤主的吆喝、鄰里間的寒暄，挑三揀四的砍價(jià)，即是候鳥早課，也是一種樂(lè)趣。</p><p class="ql-block"> 一邊比對(duì)著去年的美好回憶，盼望菜價(jià)合理回歸；一邊盤算三餐搭配，如何節(jié)省。同時(shí)期望菜籃子的當(dāng)家人，能否切實(shí)關(guān)心一下“候鳥”們和本地居民的切身感受，如三亞一樣搞些政府平價(jià)菜店，既能讓他們吃到新鮮實(shí)惠的蔬菜，不再發(fā)出“菜價(jià)猛如虎”的嘆息，也盼著不再菜賤傷農(nóng)，能使農(nóng)民兄弟穩(wěn)步增收。</p> <p class="ql-block"> 日上三竿，滿載而歸。陽(yáng)光照入房間，溫暖如春。放在洗菜盆中的基圍蝦，竟跳出來(lái)兩只，活力四射。期盼這長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的市井溫情和家常煙火，如冬日暖陽(yáng)般，照得人美美的踏實(shí)和愜意。</p><p class="ql-block"> （2025.12.8寫于臨高憑海臨江小區(qū)）</p>