<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(128, 128, 128);">永清堂書苑: 南屯往事</b></p> <p class="ql-block">武城與南屯兩座碼頭，依偎著京杭大運(yùn)河的碧波，承載著武城數(shù)百年的漕運(yùn)興衰。一處是號子與酒香交織的商貿(mào)樞紐，一處是拳腳與民俗浸潤的煙火渡口，而南屯村的老酒坊與老酒廠，更是將運(yùn)河的醇香與村落的歲月緊緊纏繞，每一寸石階都藏著講不完的往事，每一縷風(fēng)里都飄著抹不去的鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block"><b>下集：南屯碼頭——拳腳護(hù)煙火，民俗潤時(shí)光，酒香貫古今</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">引言：如果說武城碼頭藏著運(yùn)河的商貿(mào)繁華，那南屯碼頭便盛著村落的煙火溫情。九曲閘的水聲、戊子拳的拳腳、抬花杠的歡騰，再加上縈繞千年的酒香，織就了南屯獨(dú)有的運(yùn)河記憶，也沉淀著一代代人的鄉(xiāng)愁與熱愛。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">相較于武城碼頭的商貿(mào)繁華，南屯碼頭的記憶更顯厚重鮮活。它藏在九曲閘的水利智慧里，隱在戊子拳的拳腳功夫中，融在抬花杠的歡騰表演里，更刻在老酒坊與老酒廠的歲月年輪里，每一處細(xì)節(jié)都透著運(yùn)河兒女的堅(jiān)守與熱愛，也沉淀著南屯村獨(dú)有的煙火與溫情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b>一、九曲閘與十八彎：藏著匠心的漕運(yùn)樞紐</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">南屯碼頭的核心，是那座見證了數(shù)百年漕運(yùn)興衰的九曲閘，以及沿岸蜿蜒的“九曲十八彎”河道，這是古人治水通航的智慧結(jié)晶，也是南屯碼頭繁華的根基。“九曲十八彎”并非天然形成，而是先民為適配地勢、保障漕運(yùn)特意打造，靠著“三彎抵一閘”的巧思，延長水流路徑減緩流速，既讓泥沙自然沉降避免河道淤塞，又能借助水流慣性助力船只轉(zhuǎn)向，省去纖夫不少氣力。這九曲各有其名，“月牙彎”形似新月，是漕船入武城境的第一處避風(fēng)港；“回龍彎”回旋如游龍，幫船只輕松調(diào)轉(zhuǎn)方向；“望蘇彎”還藏著康熙南巡“三望蘇家樓”的典故，每一段彎道都有專屬的故事。而九曲閘由巨石砌筑，閘板采用實(shí)木與鑄鐵結(jié)合的工藝，兼具蓄水、泄洪、通航多重功能，閘工們靠著“晨看水色、暮聽水聲”的經(jīng)驗(yàn)調(diào)節(jié)閘板，讓南屯碼頭成為明清時(shí)漕船換纖、鹽商轉(zhuǎn)棧的關(guān)鍵樞紐，每日停泊的漕船達(dá)數(shù)十艘，棧房里堆滿糧食、鹽鐵，伙計(jì)們忙碌的身影與漕船的櫓聲交織，成了最鮮活的運(yùn)河煙火圖。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b>二、南屯戊子拳：護(hù)佑碼頭的拳腳傳奇</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">南屯碼頭的熱鬧，也催生了獨(dú)特的武術(shù)文化，南屯戊子拳便是在這樣的環(huán)境中生根發(fā)芽，最終成為守護(hù)一方平安的力量。明清時(shí)南屯碼頭三教九流匯聚，漕船往來頻繁，為了保護(hù)村落與過往貨物，戊子拳應(yīng)運(yùn)而生，招式名稱如“換纖”“絞錨”等皆源自船工術(shù)語，兵器也多是纖夫、腳夫常用的器具，實(shí)用又好上手。雍正四年，戊子門始祖孫宏如為護(hù)村屯田，在九曲閘畔插鐵槍向騷擾村民的漕幫示威，恰巧遇上少林俗家高僧，二人在運(yùn)河灘涂比武竟不分勝負(fù)，賽后交流武藝，孫宏如借鑒少林棍法改良槍法，形成戊子門黑虎槍的經(jīng)典招式，讓拳法更趨成熟。后來漕運(yùn)衰落，戊子拳社轉(zhuǎn)型為“同興鏢局”，拳手化身鏢師護(hù)送運(yùn)河沿線貨物，光緒年間桑園碼頭“雙旗震鹽梟”、任城碼頭“糧船夜戰(zhàn)”等實(shí)戰(zhàn)故事，讓南屯戊子拳名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，運(yùn)河也成了它的“實(shí)戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)室”。2009年，南屯戊子拳列入德州市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這門從碼頭煙火中走出的拳法，終究成了南屯人刻在骨子里的精神印記。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b>三、抬花杠：藏著感恩的民俗盛宴</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">南屯碼頭的煙火氣，最濃莫過于抬花杠的歡騰表演，這門起源于感恩的民俗藝術(shù)，早已融入南屯人的血脈。傳說明弘治年間，武城一帶遭遇連年干旱，莊稼顆粒無收，百姓苦不堪言。農(nóng)歷四月十八日清晨，一位仙姑腳踏祥云，手提花籃邊走邊撒，所到之處萬物復(fù)蘇，最終在南屯上空消失，百姓認(rèn)定是大姑下凡救苦，便在南屯碼頭附近修建大姑廟供奉，還抬著花籃在廟前表演以示感恩，慢慢演變成了抬花杠。因南屯是武術(shù)之鄉(xiāng)，抬杠人多有武術(shù)功底，表演時(shí)將舞蹈與武術(shù)相融，舞步剛勁有力又不失靈動，隨著鼓點(diǎn)起落，花杠在肩頭、后背靈活轉(zhuǎn)動，熱鬧非凡。清乾隆年間抬花杠達(dá)到鼎盛，每年農(nóng)歷四月十八“大姑出巡”，南屯碼頭人山人海，花杠隊(duì)沿街表演，鼓樂聲、歡呼聲此起彼伏，波及周邊數(shù)里。如今這門藝術(shù)不僅被收錄進(jìn)《中國民族民間舞蹈集成·山東卷》，還成了山東省首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每一次表演，都是南屯人對過往的銘記，也是對生活的熱愛。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b>四、南屯老酒坊與老酒廠：醇香不散的歲月傳承，藏著一代人的童年與往事</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">南屯村的釀酒史，早已與村落的興衰、運(yùn)河的流轉(zhuǎn)深度綁定，從晚清的家庭小酒坊到如今的老酒廠，一脈醇香從未斷絕，也悄悄浸潤著一代代南屯人的童年時(shí)光與集體記憶。清末時(shí)，南屯村就因釀酒業(yè)聞名運(yùn)河兩岸，除了柴、胡、何、馬四家，王、亢等姓氏的酒坊也遍布村落，各家靠著獨(dú)特的配方與手藝相互切磋，空氣中常年彌漫著糧食發(fā)酵的香氣。村里的釀酒匠人王汝昌，17歲便沿運(yùn)河北上遍訪名師，七年潛心鉆研后學(xué)成歸來，加入近親于寶星的于家酒坊，讓于家酒坊的酒質(zhì)愈發(fā)出眾，到民國初年已是當(dāng)?shù)厥浊恢傅尼劸拼髴簟?lt;/p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1949年后，公私合營的浪潮席卷而來，南屯村的幾家知名酒坊整合歸一，在清光緒至民國年間的古井、古窖池基礎(chǔ)上，于1958年正式成立地方國營山東武城酒廠，也就是如今古貝春公司的前身。昔日酒坊里的“酒把式”馬紹星、柴文德等人悉數(shù)進(jìn)入酒廠，將各家技藝融會貫通，把原來的“混蒸雜糧酒工藝”升級為更精湛的“混蒸混燒跑窖工藝”，延續(xù)著“三高、一低、一長”的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，讓南屯的酒香得以規(guī)?；瘋鞒?。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">對南屯村人來說，這座老酒廠早已不只是生產(chǎn)美酒的地方，更是刻滿童年記憶與歲月往事的家園。酒廠依舊守在運(yùn)河岸邊，與那棵千年古柳隔路相望，柳蔭下的土路曾印滿孩童們追逐的腳印，酒廠的圍墻外，總能聞到陣陣酒香，偶爾還能看到釀酒師傅推著裝滿糧食的板車進(jìn)出，蒸汽從作坊的煙囪里緩緩升起，與運(yùn)河的霧氣交織在一起，成了最獨(dú)特的村落景致。小時(shí)候最盼著放學(xué)后的時(shí)光，約上三兩個(gè)同學(xué)，抄近路往村西頭的老酒廠跑。還沒到酒廠門口，那股子糧食發(fā)酵的醇香就先鉆進(jìn)鼻子里，混著運(yùn)河邊潮濕的風(fēng)，聞著就讓人心里發(fā)暖。我們踮著腳扒著圍墻往里看，釀酒師傅們穿著藍(lán)色的粗布褂子，在熱氣騰騰的作坊里忙碌，糧食在大蒸鍋里翻滾，白色的蒸汽順著煙囪往上飄，慢慢散在天空里，像一層薄薄的云。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">酒廠旁的千年古柳，是我們最愛的樂園。它的樹干粗得要四五個(gè)人手拉手才能抱住，樹皮皴裂得像老爺爺?shù)氖终?，枝椏向四周伸展開，遮出好大一片陰涼。夏天的時(shí)候，我們總在柳蔭下玩捉迷藏，有的鉆進(jìn)粗壯的樹洞里，有的趴在柳樹的氣根旁，笑聲順著風(fēng)飄得老遠(yuǎn)。偶爾有酒廠的師傅出來歇腳，會坐在柳樹下的石頭上抽煙，給我們講過去酒坊的故事，說以前漕船靠岸時(shí)，船工們就坐在這棵樹下喝酒聊天，酒香能飄到運(yùn)河對岸去。有時(shí)候玩得忘了時(shí)間，直到夕陽把柳樹的影子拉得老長，我們才戀戀不舍地往家走，回頭看時(shí)，老酒廠的煙囪還在冒著蒸汽，古柳的枝葉在風(fēng)里輕輕搖晃，酒香裹著晚風(fēng)，一路跟著我們回家。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">閑暇時(shí)，村里的老人總愛坐在古柳樹下，對著孩子們念叨老酒坊的過往。80多歲的馬爺爺曾是于家酒坊的學(xué)徒，布滿老繭的手摩挲著柳樹皮，眼神里滿是懷念：“那時(shí)候于家酒坊的窖池就在現(xiàn)在酒廠的后院，清一色的老青磚砌的，發(fā)酵時(shí)得天天翻糧，手上全是磨出來的泡。漕船一靠南屯碼頭，船老板就提著酒壺來打酒，一壺酒能換半袋雜糧，酒坊里的伙計(jì)忙得腳不沾地?！迸赃叺牟衲棠探又挷纾骸拔夷锛揖褪情_酒坊的，小時(shí)候總幫著篩糧食，那糧食香混著酒香，聞多了都不用吃晚飯。逢年過節(jié)，酒坊還會給村里人分點(diǎn)酒糟，用來喂豬、蒸饅頭，整個(gè)村子都飄著酒糟的甜香?！崩先藗兊脑捳Z里，藏著老酒坊最鮮活的煙火氣，也讓這段釀酒史多了幾分溫暖的人情味兒。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1978年，“古貝春”酒正式誕生，全國書協(xié)主席舒同題寫的商標(biāo)熠熠生輝，那句“古貝之春運(yùn)水中”的贊譽(yù)，更是道盡了南屯酒香與運(yùn)河文化的深厚聯(lián)結(jié)。如今，老酒廠的釀酒車間里，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)備相得益彰，一代代南屯人接過釀酒的接力棒，讓源自晚清酒坊的醇香依舊在運(yùn)河岸邊縈繞不散，而那些藏在酒香與柳蔭里的童年日子、老人口中的酒坊往事，也成了南屯人心中最溫暖的印記，讓這份醇香多了幾分歲月的溫度，成為南屯碼頭文化里最綿長的底色。</p> <p class="ql-block">結(jié)語：閘聲、拳影、歡歌、酒香，串聯(lián)起南屯碼頭的過往與當(dāng)下。這里的每一段故事都連著運(yùn)河，每一份記憶都貼著煙火，時(shí)光流轉(zhuǎn)中，這份獨(dú)屬于南屯的運(yùn)河情懷，依舊在歲月里緩緩流淌，溫暖如初。</p>