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(可愛家鄉(xiāng))千年鹽都

金牛張德

<p class="ql-block">我家鄉(xiāng)自貢市有著上千年的鹽業(yè)歷史,舉世聞名的井鹽就產(chǎn)自這里,是名副其實的“鹽都”</p><p class="ql-block">在歷代鑿穿的成千上萬口鹽井中,最有名是鹵水和天燃?xì)庖黄饑姵鰜淼摹白粤骶?,還有一口井生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鹽上貢朝廷,地方上稱為“貢井”。 這兩個最大的產(chǎn)鹽區(qū)被老百姓俗成地名。(自流井、貢井)</p><p class="ql-block">1938年籌備建市時,把這兩個地區(qū)從四川省富順縣劃分出來,取其兩口井名的頭一個字,經(jīng)當(dāng)時的民國四川省政府批準(zhǔn)定名為“自貢市”,于當(dāng)年9月1日正式宣布成立。首任自貢市市長曹任遠(yuǎn),自流井區(qū)人,是留學(xué)美國、德國、日本等國回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的著名化學(xué)家。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)應(yīng)運而生的:《古鹽井、天車》,《恐龍》,《彩燈》,被譽為自貢市的【大三絕】國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block">本篇向美友介紹家鄉(xiāng)大三絕之一:鹽井、天車、井鹽。</p> <p class="ql-block">據(jù)史料記載,自貢市鑿井采鹵制鹽始于東漢,距今已2000多年,是我國傳統(tǒng)工業(yè)中規(guī)模宏大、組織有序、分工精細(xì)、技術(shù)獨到的井鹽生產(chǎn)工場,尤以鑿井最為艱巨和獨具匠心。鹽都人在古代以聰明的智慧,用鐵制鉆頭及各種特制鑿井工具,采用杠桿原理,人工踩踏木架機械,利用高處往下沖擊的力量鑿井。據(jù)自貢市鹽業(yè)歷史博物館文獻(xiàn)資料統(tǒng)計,自貢地區(qū)歷代共鑿穿鹽井13000多口,世界第一口人工打穿的超千米深井“燊海井”就誕生在這里。后來在清代又陸續(xù)成功鑿穿超千米深井100多口。</p><p class="ql-block">自貢以“燊海井”開鑿技藝為代表的深井沖擊式頓鉆鑿井法,起源于宋代的“卓筒井”,發(fā)明于明代,完善于清代,被譽為“現(xiàn)代鉆井之父”和“世界石油工業(yè)之父”。這一技術(shù)是我國古代鉆井工藝成熟標(biāo)志,領(lǐng)先國外打井技術(shù)400多年,綜合反映出我國古代鉆井技術(shù)的發(fā)展水平,在世界鉆探科技史上有重要里程碑意義。</p> <p class="ql-block">自貢“燊海井”是世界第一口人工鑿穿超千米深井,深1001.42米。蘊藏豐富的鹵水和天然氣,該井開鑿于清道光三年(公元1823年),歷經(jīng)13年不斷鉆鑿,終于在道光十五年(1835年)成功打穿,并自噴鹽水和天然氣,取名“自流井”。</p><p class="ql-block">“燊海井”是自貢鹽場傳統(tǒng)制鹽的展示場所及小口徑深井鉆鑿技藝的“活化石”。古代打井工人利用井架高度和地面杠桿原理,“發(fā)明了垂直沖擊式鉆鑿小口井,成為世界鉆井技術(shù)的先驅(qū)。這一技術(shù)領(lǐng)先國外400多年,被認(rèn)為是我國古代繼造紙、指南針、活字印刷術(shù)、火藥之后的第五大發(fā)明,是對世界文明的又一大貢獻(xiàn)”。</p><p class="ql-block">1980年聯(lián)合國科教文組雜志《博物館》對“燊海井”作了專題報道,認(rèn)為十九世紀(jì)初,中國鉆井技術(shù)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于西方國家。</p> <p class="ql-block">燊海井目前仍保留了原始制鹽工藝。供中外游客參觀,展示鹽都的歷史和鹽文化。</p> <p class="ql-block">自貢市井鹽產(chǎn)量居全國首位。在歷代的鹽稅和財政收入中,占有舉足輕重的地位。</p><p class="ql-block">特別是抗日戰(zhàn)爭時期沿海產(chǎn)鹽區(qū)被日本侵略者占領(lǐng),自貢擔(dān)負(fù)起了食鹽這一戰(zhàn)略物資的供應(yīng)。鹽廠工人加班加點生產(chǎn),很多愛國人士、鹽商紛紛捐款捐物支持抗戰(zhàn)居全國之首,大量井鹽和物資堆積碼頭。當(dāng)時自貢陸路交通不發(fā)達(dá),這些物資絕大部分靠淺灘亂石多的釜溪河航運到鄧井關(guān)古鎮(zhèn),在這里入沱江到瀘州進(jìn)入長江運往陪都重慶。為支持抗戰(zhàn),國民政府于1938年特別撥款在自貢沿灘,鄧井關(guān)河道上修建堤壩船閘提高水位,保障了河道暢通,有力的支援了抗日前線。那個代這條河上往返于沱江的船只川流不息,很是壯觀。</p> <p class="ql-block">上世紀(jì)90年代前自貢地區(qū)隨處可見高入云端的“天車”群,是千年鹽都一道獨特的風(fēng)景奇觀,也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block">所謂“天車”就是以若干杉樹條,用箴條分節(jié)捆扎矗立起來的井架,最高的有113米,主要用于鑿井、提取鹽水、淘井、治井,因頂端利用滑輪的機械作用,史料記載:明崇禎元年已把這種井架結(jié)構(gòu)稱為“天車”。</p><p class="ql-block">建造“天車”的技工叫“輥工”,是一項技術(shù)難度大,風(fēng)險也大的技術(shù)活!每座天車下面就是一口鹽井,旁邊是人工煮鹽的鹽廠。</p><p class="ql-block">說到“天車”,自貢老一代人中流著一段耐人尋味的故事:那是抗日戰(zhàn)爭時期,日本侵略者占領(lǐng)了我國大片土地,自貢成為大后方。這里的井鹽不僅是重要戰(zhàn)略物資,而且是遷都重慶的國民政府主要財政來源。日本人侵略者為了摧毀自貢鹽場這一重要戰(zhàn)略資源基地,于1939年10月到1941年8月,不到兩年時間內(nèi)出動飛機17批,483架次入侵自貢市進(jìn)行轟炸。當(dāng)日本鬼子的飛機進(jìn)入自貢上空,飛行員下降飛機俯沖準(zhǔn)備投彈時,看到原野到處是高高矗立的“天車”群,鹽場煙霧繚繞,誤以為進(jìn)入了我方奇怪的防空陣地,便掉頭飛往房屋多的市區(qū)投彈,炸死市民365人,傷者及損毀房屋無數(shù),給自貢人民帶來巨大的災(zāi)難。勿忘國恥!日本侵略者犯下的滔天罪行永遠(yuǎn)銘在自貢人民心中!</p><p class="ql-block">抗戰(zhàn)時期日本鬼子飛機轟炸自貢時,這段民間傳說從側(cè)面反映出當(dāng)時自貢地區(qū),天車林立的壯觀景象和天車高度。</p> <p class="ql-block">自貢市鹽文化中還有一座宏大古建筑:“西秦會館”。始建于乾隆元年(1736年),是當(dāng)時到自貢經(jīng)營鹽業(yè)的陜西籍鹽商集資修建的同鄉(xiāng)會所,故稱西秦會館。該館設(shè)計精美,融宮廷建筑和民間庭院模式于一體,氣勢宏偉,金碧輝煌,屬國家級文物保護(hù)單位。</p><p class="ql-block">1959年自貢市政府在西秦會館建立了:“自貢市鹽業(yè)歷史博物館”,是國家唯一的鹽業(yè)史博物館。</p><p class="ql-block">館內(nèi)收藏了大量鹽業(yè)歷史文化資料和實物。如:鑿井鉆頭,打井架,采鹵,制鹽,天然氣開采……等。展示了兩千多年來鹽都對人類文明作出的巨大的貢獻(xiàn)!</p> <p class="ql-block">隨著時間推移,千年鹽都的鹵水、天然氣資源逐漸枯竭,這座曾經(jīng)為祖國鹽業(yè)和化工原料作出巨大貢獻(xiàn)的古老城市已開始轉(zhuǎn)型。</p><p class="ql-block">近些年古老鹽都充分利用鹽文化和地質(zhì)資源開發(fā)旅游,修建了世界種類齊全的恐龍博物館,年年舉辦國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“國際恐龍燈會”,大力發(fā)展自貢特有的“剪紙”、“扎染”、“龔扇”小三絕民間工藝產(chǎn)業(yè),推出令人喜愛的鹽幫菜系列,老城聚文化、旅游、娛樂、美食于一身,邁出了新的步伐,古老鹽都再放異彩。</p> <p class="ql-block">作者/金牛張德</p><p class="ql-block">圖片/家鄉(xiāng)文史資料</p><p class="ql-block">音樂/自貢市歌《相愛無盡》</p>