<p class="ql-block">濟(jì)南的浪漫是立體的，這座城一半詩(shī)意一半煙火，新舊時(shí)光在此溫柔相擁。</p> <p class="ql-block">濟(jì)南的曲水亭街的青石板路映著泉溪微光，老宅院墻爬滿綠藤，泉水潺潺穿街而過(guò)，連時(shí)光都慢了下來(lái)，“家家泉水，戶戶垂楊”的景致里藏著老濟(jì)南最本真的模樣。</p> <p class="ql-block">這里沒(méi)有景點(diǎn)的喧囂，靜謐而從容，煙火氣與古韻在此交融，每一步都是歲月沉淀的溫柔。</p> <p class="ql-block">這里堪稱濟(jì)南的“平江路”，在古代，濟(jì)南的雅士，每逢陰歷的三月初三，匯集這條街上讓酒杯從街中的小溪蜿蜒流過(guò)，吟詩(shī)作對(duì)，后被王羲之把山東的這種玩法帶到紹興，于是有了＂蘭亭集序＂</p> <p class="ql-block">而經(jīng)三路老商埠的色彩與溫度，卻是像藏在老街肌理里的復(fù)古與鮮活的碰撞，是煙火與浪漫的交融，暖得治愈，艷得溫柔。</p> <p class="ql-block">細(xì)碎的場(chǎng)景里，藏著最真實(shí)的溫暖，經(jīng)三路的浪漫不止于打卡，更在于人心的貼近。</p> <p class="ql-block">午后陽(yáng)光穿過(guò)枝葉，在路上投下斑駁光影，踩在落葉上沙沙作響，陽(yáng)光的溫度裹著老街的煙火氣，讓人忍不住放慢腳步。</p> <p class="ql-block">上新街老建筑的磚瓦、復(fù)古店鋪的陳設(shè)、手寫(xiě)的招牌海報(bào)，都帶著歲月沉淀的溫潤(rùn)感，仿佛在輕輕訴說(shuō)過(guò)往的故事，讓人在喧囂中尋得內(nèi)心的平靜。</p> <p class="ql-block">老舍故居就在上新街里，小院中石榴樹(shù)、舊時(shí)家具靜靜矗立，恍惚間讀懂了《濟(jì)南的冬天》里的溫情，不由贊嘆先生用文字留住了一個(gè)時(shí)代的印記，也讓這間老宅成了精神的棲息地。</p> <p class="ql-block">濟(jì)南不僅有老街的詩(shī)意與歷史韻味，還有“油璇”“把子肉”等特色美食，芙蓉街，寬厚里，民族大巿場(chǎng)都能讓人感受千年泉脈滋養(yǎng)的市井煙火。</p> <p class="ql-block">關(guān)于把子肉的傳說(shuō)更具歷史淵源。一種是古時(shí)公祭結(jié)束后，主祭人會(huì)將剩余的祭肉切成長(zhǎng)方塊分給參祭者，為方便分割和攜帶，會(huì)用青蒲草或馬藺草捆扎成“把”狀。人們把這些肉帶回家醬燉食用，這種吃法逐漸流傳，最終演變成了把子肉，清朝時(shí)魯?shù)鼐鸵延杏貌堇K捆肉燉煮的吃法。另一種更具傳奇色彩的版本是，東漢末年劉關(guān)張?zhí)覉@結(jié)義時(shí)，身為屠戶的張飛將五花肉和豆腐等食材一鍋燉煮，由于肉塊燉得軟爛易散，眾人就用草繩捆扎起來(lái)吃。后續(xù)隋朝魯?shù)孛麖N完善了這種做法，用秘制醬油入壇慢燉，讓把子肉的口味更成熟。</p> <p class="ql-block">九轉(zhuǎn)大腸也是濟(jì)南的名菜，同樣具有兩個(gè)版本，一個(gè)是借煉丹典故命名，清末光緒年間，濟(jì)南富商杜氏開(kāi)辦的九華樓很有名，店里廚師改良紅燒大腸制成一道新菜。一次杜老板設(shè)宴，這道菜讓賓客贊不絕口，眾人便商議取名。有位文人聯(lián)想到道家“九轉(zhuǎn)金丹”，煉丹需經(jīng)九次轉(zhuǎn)煉才成仙丹，而這道大腸的清洗、套腸、油炸、煨煮等工序同樣繁復(fù)考究，便提議叫“九轉(zhuǎn)大腸”，既貼合制作工藝，又迎合了杜氏對(duì)“九”字的偏愛(ài)，此名很快傳開(kāi)。另一個(gè)版本是貼合老板喜好與食材形態(tài)命名版：傳說(shuō)九華樓開(kāi)業(yè)初期生意不佳，老板杜九齡聽(tīng)高人建議后，讓大廚于長(zhǎng)寶研發(fā)招牌菜。于長(zhǎng)寶以豬大腸為食材，精心烹制出美味菜肴。杜九齡宴請(qǐng)名流時(shí)先不透露食材，眾人稱贊不已時(shí)他才揭曉是豬大腸。因杜九齡格外看重“九”字，又有人說(shuō)大腸形態(tài)彎彎曲曲如九曲黃河，眾人便提議命名為“九轉(zhuǎn)大腸”，這道菜之后也成了九華樓的爆款招牌菜。濟(jì)南的飯店對(duì)于不愛(ài)吃大腸的人是比較友好的，可以按塊賣，所以不用擔(dān)心浪費(fèi)的問(wèn)題了</p>