<p class="ql-block">【導(dǎo) 言】</p><p class="ql-block"> 春雷滾過文明鎮(zhèn)的天空，雨后的大地便捧出名為“雷公菌”的珍寶。那是我們童年最快樂的尋寶游戲。當(dāng)母親的巧手將它化作一碗酸辣鮮香，這來自山野的饋贈，便成了游子心中永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁，帶著泥土的清新與時光的醇厚。</p><p class="ql-block">圖/網(wǎng)載</p><p class="ql-block">視頻制作/浯溪散人</p> <p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)文明鎮(zhèn)的春天，是由一聲春雷喚醒的。那隆隆的雷聲，仿佛是天地間一道莊嚴(yán)的號令。待得雨歇云散，天光初綻，我們這些孩子便知道，屬于我們的歡愉時刻到了——撿雷公菌的時機，到了。</p><p class="ql-block"> 城郊的田埂與坡地，是雷公菌滋生的秘境。春雨浸潤后的泥土，散發(fā)出清新的芬芳。我們貓著腰，在草根與石縫間，尋覓那一朵朵墨綠、肥潤的“大地之耳”。將它們小心拾起，仿佛拾起了春天慷慨的饋贈。</p><p class="ql-block"> 真正的魔法，在母親的手中完成。我們撿回的野趣，經(jīng)母親的巧手淘洗、烹制，便化作了餐桌上的驚艷。尤其是那一碗酸辣雷公菌，佐以蒜末與辣椒爆炒，酸香開胃，爽滑脆嫩。那獨特的口感，滑過舌尖，是整個春天最鮮活、最酣暢的味道。</p><p class="ql-block"> 如今，那酸辣的滋味，依然能瞬間喚醒沉睡的味蕾，卻再也嘗不出，那段雨后初晴、無憂無慮的舊時光了。</p>