<p class="ql-block">走進(jìn)首都博物館的新石器時(shí)代展區(qū)，我的目光被一組陳列在玻璃展柜中的石器吸引。這是一套石磨盤與石磨棒，距今已有七千多年的歷史，出土于北京平谷區(qū)的北邊頭遺址。石磨盤呈方形，表面因長期使用而留下明顯的磨損痕跡；石磨棒則為圓柱形，表面粗糙，便于握持。它們靜靜地躺在展柜中，仿佛在訴說著遠(yuǎn)古先民的生活日常。</p> <p class="ql-block">駐足細(xì)看標(biāo)簽上的介紹，我才知道這套石器不僅僅是實(shí)用工具，更是研究當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況的重要物證?？脊艑W(xué)家在石器表面發(fā)現(xiàn)了殘留的淀粉粒，經(jīng)過分析，確認(rèn)這些淀粉來自粟、黍等栽培作物，也包括橡子、塊莖類植物以及一些雜草類植物的種子。這說明當(dāng)時(shí)的人們已經(jīng)開始了初步的農(nóng)業(yè)種植，同時(shí)仍依賴采集作為食物補(bǔ)充來源。石磨盤與石磨棒，正是他們將野生谷物與采集植物加工為可食用糧食的關(guān)鍵工具。</p> <p class="ql-block">再次凝視這套石器，我仿佛看見幾千年前的某個(gè)清晨，一位先民蹲坐在河畔，手持石磨棒，在石磨盤上來回研磨著采集來的橡子與黍粒。陽光灑在她的背脊上，空氣中彌漫著谷物的清香。這或許就是最早的廚房，最早的炊煙。而這些石器，正是我們文明起點(diǎn)的見證者。</p>