<p class="ql-block">??心腦雙循環(huán)淤堵的危害與防治邏輯</p><p class="ql-block">防治核心邏輯：</p><p class="ql-block">?一級(jí)預(yù)防（防堵）：以 3612 營養(yǎng)膳食療法為基礎(chǔ)（調(diào)整飲食減少血脂來源），配合國醫(yī)降脂方（快速控脂、阻止斑塊生長），適合未出現(xiàn)明顯淤堵或輕度淤堵人群；</p><p class="ql-block">?二級(jí)治療（通堵）：對(duì)已出現(xiàn)嚴(yán)重淤堵（如心梗、腦梗后遺癥）的患者，需通過第四代治療方法（纖溶酶）徹底打通心腦雙循環(huán)，解決大血管與微血管的淤堵問題；</p><p class="ql-block">?三級(jí)修復(fù)（提升功能）：在通堵基礎(chǔ)上，修復(fù)受損的心腦細(xì)胞（如腔梗后的腦組織壞死、心梗后的心肌損傷），恢復(fù)心腦功能，避免后遺癥（如癡呆、癱瘓），實(shí)現(xiàn) “不藥而愈” 的長期目標(biāo)。</p> <p class="ql-block">?????????菜品優(yōu)勢(shì)：遵循聯(lián)合國糧農(nóng)組織 </p><p class="ql-block">“一葷一素一菇” 的合理膳食結(jié)構(gòu)，香菇（高蛋白、高維生素、低脂肪，含香菇多糖，可降血脂、提免疫、抗衰）+ 瘦肉（豬里脊，補(bǔ)蛋白、補(bǔ)鐵）+ 菜花（含黃酮，清血管膽固醇、防血小板凝集），適合三高、心腦血管隱患人群。</p><p class="ql-block">[勝利]??體弱多病卻活 110 歲？鄭集教授的長壽秘訣藏在三餐里?。洪L壽甜蛋湯（鵪鶉蛋 + 紅棗 + 桂圓）補(bǔ)氣血，胡桃燕麥粥（核桃仁 + 純燕麥 + 牛奶）調(diào)心肌缺血、穩(wěn)血壓，德國勞拉女士靠它 70 歲仍顯年輕。簡單易做，堅(jiān)持吃就能吃出健康！</p><p class="ql-block">??哮喘與心.肌.缺.血.的食療方案（三合生汞白蘿卜汁）</p><p class="ql-block">1.食材與功效：</p><p class="ql-block">?豆腐半斤（宣肺瀉火、補(bǔ)中益氣，清除肺中痰熱）；</p><p class="ql-block"> 麥芽糖 1 兩（滋潤內(nèi)臟、緩急止痛，緩解胸痛心慌）；</p><p class="ql-block">?炒山楂肉 10 克（活血化瘀，清除血管斑塊與肺部黏痰）；</p><p class="ql-block">?生白蘿卜汁 200-300 毫升（含蘿卜硫素，鎮(zhèn)咳化痰、保護(hù)呼吸道，兼降血脂護(hù)心腦）。</p><p class="ql-block">2.制作步驟：將豆腐、麥芽糖、炒山楂肉與白蘿卜汁一同煮開，保持 200 毫升以上湯汁，早晚各喝 1 次（無需吃豆腐）。</p> <p class="ql-block">糖.尿.病. 合 并 便 秘 食 療：姜汁菠菜</p><p class="ql-block">針對(duì) 60 歲糖.尿.病 + 高.血.壓.患者（伴白內(nèi)障、頑固性便秘），食療方如下：①食材：菠菜 150 克（切段）、生姜 15 克（榨汁）；②做法：菠菜焯水晾涼裝盤，姜汁加開水浸泡 10 分鐘，與香油、鹽、醬油等調(diào)料一同拌入菠菜；③功效：養(yǎng)血通便，解決腸燥便秘，減少因排便用力導(dǎo)致的血.壓驟升、心.腦.血.管突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)搭配 “青紅椒炒牛肉”（少鹽、淀粉煨肉保嫩），實(shí)現(xiàn)葷素平衡，輔助控糖、預(yù)防并發(fā)癥。</p><p class="ql-block"> 哮喘與心衰的共同根源及 “雙耳三仁小米粥” 調(diào)理：?雙耳（黑木耳 10 克 + 銀耳 10 克）：黑木耳入腎，活血化瘀、定喘納氣；銀耳入肺，含膠原蛋白，養(yǎng)護(hù)肺泡、止咳化痰，二者共稱 “肺部清道夫”；</p><p class="ql-block">?三仁（核桃仁、杏仁、花生仁適量）：核桃仁補(bǔ)肺氣、緩解哮喘，杏仁止咳定喘，花生仁補(bǔ)鉀降壓、降血脂（含亞油酸，減少血管斑塊）；</p><p class="ql-block">小米：養(yǎng)胃養(yǎng)血、安神，改善藥物損傷的胃功能，輔助心腦肺康復(fù)。</p> <p class="ql-block">????????</p><p class="ql-block"> 脈壓差大（高壓與低壓差值＞60）是比單純高.血.壓.更危險(xiǎn)的健康隱患，其核心危害在于：</p><p class="ql-block">脈壓差大意味著血 管硬化嚴(yán)重（如橡皮筋薄厚不均）、心.腦.雙.循.環(huán).淤堵，突發(fā)心梗、腦梗、腦.出.血.的概率比正常人高 3-5 倍，尤其兩類人群需警惕 —— 心臟功能異常者（如主動(dòng)脈瓣關(guān)閉不全、肺心病，70% 伴隨脈壓差大）、65 歲以上動(dòng)脈硬化超 5 年者（血.管彈性不均，易因血.壓波動(dòng)破裂出.血）</p><p class="ql-block"> 心腦血管疾病的 “堵” 與一氧化氮的關(guān)鍵作用：心.腦.血.管.疾.病的核心是 “血.管.堵.塞”，而不良飲食習(xí)慣（如高油高糖、油炸食品）是主要誘因 —— 高油導(dǎo)致血.液粘稠易堵，高糖使血.管.內(nèi).膜.硬.化變脆（類似北京烤鴨抹糖后焦脆易裂），斑塊破裂后 1 - 幾小時(shí)即可引發(fā)心?；蜮馈?lt;/p> <p class="ql-block">??健康紅燒肉做法與消脂代茶飲的方法</p><p class="ql-block">針對(duì)傳統(tǒng)紅燒肉 “高油高糖高脂高鹽” 的問題，郝院長分享改良做法：1. 準(zhǔn)備 500 克偏瘦五花肉，冷水下鍋焯水（加姜、蔥、料酒）；2. 不放油直接炒五花肉至兩面發(fā)黃，瀝出多余油脂；3. 加入蔥、姜、干辣椒、關(guān)鍵食材紅曲（或腐乳汁替代，含他汀成分，可抑制飽和脂肪酸危害），加生抽 / 老抽、清水、少量花椒粉、大料粉與鹽，煮至軟糯（建議多煮以發(fā)揮紅曲效果）。同時(shí)，推薦丹參 3 克 + 山楂 3 克的消脂代茶飲，用溫水或涼開水沖泡（忌開水），飯后飲用可活血化瘀、降血壓血脂，輔助消脂解膩，適合心腦血管人群與愛吃肉者。</p><p class="ql-block">[擁抱]重度脂肪肝食療：</p><p class="ql-block">針對(duì) 28 歲重度脂肪肝患者（腹型肥胖、應(yīng)酬多、惡心腹痛），推薦 “增 40” 食療方 —— 鮮山藥 200 克（切片）、白扁豆 50 克、陳皮 3 克、大棗 500 克（去核切碎），一同蒸制當(dāng)零食，可健脾祛濕益氣；同時(shí)建議少給患者吃酸味食物（防肝氣過剩），多吃茼蒿、西紅柿等甘甜食物。</p> <p class="ql-block">[擁抱]心臟問題食療方：</p><p class="ql-block">丹參黃芪當(dāng)歸燉羊肉（丹參 20 克 + 黃芪 20 克 + 當(dāng)歸 20 克 + 生姜 50 克 + 羊肉 500 克，沸水去血沫后熬 2 小時(shí)，早晚空腹食用，每周 1-2 次），可補(bǔ)氣養(yǎng)血、通心脈；患者（房顫 + 腦梗風(fēng)險(xiǎn)）堅(jiān)持 2 年，手腳冰涼、頭暈、心悸癥狀消失，避免射頻消融手術(shù)復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。[慶祝]?????????《天然的植物他汀》</p><p class="ql-block">“五谷為養(yǎng)，五菜為充，五果為助，五畜為益” 理念，指出其與現(xiàn)代平衡膳食寶塔一致。在油類選擇上，他糾正 “植物油更健康” 的誤區(qū)，指出單不飽和脂肪酸（被稱 “天然植物他汀”）對(duì)血管保護(hù)作用顯著，含量排名前三的油為橄欖油、花生油、豬油（豬油單不飽和脂肪酸含量 40%-50%，比例均衡，優(yōu)于豆油、葵花油等），并提醒控制油的攝入量，避免多不飽和脂肪酸（含 Omega 6 類亞油酸）過量引發(fā)炎癥與心腦血管風(fēng)險(xiǎn)。[太陽]</p> <p class="ql-block">??赤小豆湯的功效與制作（針對(duì)心臟疾病的食療方）</p><p class="ql-block">郝院長推薦的赤小豆湯，是源自 “3612 營養(yǎng)膳食療法” 的經(jīng)典食療方，對(duì)心臟疾病防治效果顯著，其核心價(jià)值體現(xiàn)在：從中醫(yī)角度，赤小豆為紅色食材，契合 “心喜紅” 的理論，有補(bǔ)血補(bǔ)心、活血化瘀之效，被李時(shí)珍譽(yù)為 “心之谷”；從西醫(yī)與營養(yǎng)學(xué)角度，赤小豆富含輔酶 Q10（可轉(zhuǎn)化為還原型，抗氧化、防血管硬化）、高鉀高鐵低鈉（鉀維持心臟活動(dòng)穩(wěn)定，鐵促進(jìn)血紅蛋白合成，補(bǔ)心血）、皂草苷（利尿消腫，改善心衰引發(fā)的下肢浮腫）及粗纖維（改善心臟活動(dòng)）。</p> <p class="ql-block">?????????今日課程主題：《輔酶 Q10 的真相與保健品認(rèn)知誤區(qū)》</p><p class="ql-block">[慶祝]輔酶 Q10 的認(rèn)知偏差：首先，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)目錄，輔酶 Q10 屬于保健食品，僅具備 “增強(qiáng)免疫力”“抗氧化” 兩項(xiàng)法定保健功能，商家宣稱的 “十大作用” 無法律依據(jù)，其次，人體自身可合成 3/4 的輔酶 Q10（通過細(xì)胞內(nèi) 3 個(gè)基因兩步合成），剩余 1/4 可通過均衡飲食獲取，無需額外補(bǔ)充；再者，市面上多數(shù)輔酶 Q10 為 “氧化型”（泛醌型），吸收率低、無實(shí)際抗氧化作用，還會(huì)增加脾胃與肝腎負(fù)擔(dān)，而人體真正需要的 “還原型”（泛醇型）輔酶 Q10，且通過食物攝取后經(jīng)人體轉(zhuǎn)化合成，才具備保護(hù)心腦血管的實(shí)效。</p> <p class="ql-block">[擁抱]糖尿病食療：手掌法則與山藥南瓜蒸豬丸子</p><p class="ql-block">針對(duì)糖尿病患者（尤其合并心臟、眼部、腎臟并發(fā)癥），郝院長提出 “手掌法則” 控制飲食：主食半拳頭（約 200 克，血糖控制差者減至 1/4）、蔬菜兩手抓（300-500 克，清炒或涼拌）、肉類巴掌寬（選擇高蛋白低脂肪的雞 / 魚 / 蝦肉）、水果半拳頭（選蘋果、草莓等低 GI 水果）。同時(shí)推薦 “山藥南瓜蒸豬丸子”：鮮山藥 / 南瓜蒸熟搗爛，與豬肉餡、泡好的糯米（提前泡 1 天）、少量淀粉、鹽、蠔油拌勻，捏成丸子裹糯米蒸熟。其中山藥粘液含甘露聚糖與粘蛋白，可活化胰島細(xì)胞、保護(hù)血管彈性，預(yù)防并發(fā)癥。</p> <p class="ql-block">高血壓食療：芹菜苦瓜茶</p><p class="ql-block">針對(duì) 80 歲高血壓患者（高壓達(dá) 200+、低壓 50+，伴動(dòng)脈硬化、頭暈?zāi)垦＃?，郝院長推薦 “芹菜苦瓜茶”：按芹菜 500 克、苦瓜 60 克的比例，可煮水飲用，或燙 2 分鐘后切碎榨汁，加少量冰糖 / 白砂糖用開水沖飲，每日 1 次。此方可輔助降脂、平穩(wěn)血壓，緩解頭暈癥狀。同時(shí)提醒，高血壓患者需控制油鹽攝入（避免血管 “被腌制” 硬化），不能僅依賴降壓藥，需結(jié)合食療改善血管彈性，預(yù)防腦梗、腦出血等嚴(yán)重并發(fā)癥。</p> <p class="ql-block">糖.尿.病.與心.腦.血.管并發(fā)癥的食療方</p><p class="ql-block">?食療方：苦瓜木耳拌洋蔥：</p><p class="ql-block">?食材：苦瓜 250 克（含苦瓜皂苷與多肽，刺.激.胰.島.素.合.成）、紫皮洋蔥 250 克（含槲皮素，輔助穩(wěn).定.血.糖）、水發(fā)木耳 1 兩（清.理.血.液垃圾，改善心肌供血）；</p><p class="ql-block">?做法：木耳焯水過涼，洋蔥切絲，苦瓜燙后切厚片，加 1 克鹽、1 克醋、少許香油拌勻即可；</p><p class="ql-block">?功效：苦瓜 “入肝入心”，緩解眼睛干澀；木耳疏通.血.脈，改善心絞痛；三者協(xié)同穩(wěn)定血.糖，減少.降.糖.藥依賴。</p> <p class="ql-block">??哮喘與心.肌.缺.血.的食療方案（三合生汞白蘿卜汁）</p><p class="ql-block">1.食材與功效：</p><p class="ql-block">?豆腐半斤（宣肺瀉火、補(bǔ)中益氣，清除肺中痰熱）；</p><p class="ql-block"> 麥芽糖 1 兩（滋潤內(nèi)臟、緩急止痛，緩解胸痛心慌）；</p><p class="ql-block">?炒山楂肉 10 克（活血化瘀，清除血管斑塊與肺部黏痰）；</p><p class="ql-block">?生白蘿卜汁 200-300 毫升（含蘿卜硫素，鎮(zhèn)咳化痰、保護(hù)呼吸道，兼降血脂護(hù)心腦）。</p><p class="ql-block">2.制作步驟：將豆腐、麥芽糖、炒山楂肉與白蘿卜汁一同煮開，保持 200 毫升以上湯汁，早晚各喝 1 次（無需吃豆腐）。</p><p class="ql-block">??冠心病的食療方案與睡眠問題改善</p><p class="ql-block">2.食療方：牛心湯：</p><p class="ql-block">?食材：牛心心尖肉（切片，洗去血水）、黃酒 2 兩（泡肉去味 + 活血化瘀）、干黃花菜 2 兩（泡發(fā)，安神解郁）、香菇 3 兩（去柄，降膽固醇 + 促鈣吸收）、姜片、十三香、鹽；</p><p class="ql-block">?做法：所有食材同煮，小火慢燉 1 小時(shí)；</p><p class="ql-block">?功效：牛心 “以臟養(yǎng)臟”，補(bǔ)心血、安神；黃花菜清熱利濕、去心肝之火，改善多夢(mèng)；香菇含多糖與麥角固醇（曬太陽轉(zhuǎn)化為維生素 D），護(hù)血管、強(qiáng)骨骼；</p> <p class="ql-block">“西紅柿燒茄子” 的制作與心.腦.血.管.保.護(hù).功.效</p><p class="ql-block">針對(duì)心.腦.血.管.疾.?。ㄈ绺?血.壓、高.血.脂、支架術(shù)后養(yǎng)護(hù)），郝院長推薦 3612 營養(yǎng)膳食療法中的 “西紅柿燒茄子”，具體方案如下：</p><p class="ql-block">1.食材與功效：</p><p class="ql-block">?長茄子 1 斤（含鉀與維生素 P，清熱祛風(fēng)、活.血.散瘀，軟化.血.管，適合動(dòng)脈硬化患者）；</p><p class="ql-block">?西紅柿 2 個(gè)（含維生素 A、C、番茄紅素與維生素 P，番茄紅素營養(yǎng)心肌、降血壓，維生素 P 可降低血液粘稠度，預(yù)防血栓，效果類似阿司匹林但無副作用）；</p><p class="ql-block">輔料：大蒜、生姜、蔥、食鹽、白糖、生抽、老抽（調(diào)味兼促吸收）。</p> <p class="ql-block">??????鵪鶉蛋燒豆腐 食療方：</p><p class="ql-block">①豆腐切塊，開水加鹽煮 3-5 分鐘去豆腥；②瘦肉餡拌干淀粉，與豆瓣醬、姜蒜炒香；③加入豆腐、煮熟剝殼的鵪鶉蛋，加料酒、生抽、清水燉 5 分鐘，勾芡撒蔥花即可。</p><p class="ql-block">鵪鶉蛋被譽(yù)為 “動(dòng)物人參”，單不飽和脂肪酸含量高，卵磷脂是雞鴨鵝蛋的 4 倍以上，既能提升高密度脂蛋白膽固醇（清血管），又含豐富鐵（比雞蛋高 46.1%）、維生素 B（比雞蛋高 188.3%），且無膽固醇攝入限制；豆腐可補(bǔ)充植物蛋白，搭配瘦肉餡提升口感與營養(yǎng)。</p><p class="ql-block">??多病癥的共同根源與血.管.修.復(fù).方.案</p><p class="ql-block">“血管修復(fù)三要素” 解決方案：通過攝入原花青素（紫甘藍(lán)、藍(lán)莓）、維生素 P（紫茄子皮）、維生素 C（紫洋蔥），為血.管.內(nèi).皮.修.復(fù).因子提供 “三個(gè)幫手”，激.活.其.修.復(fù).受損血管的能力。例如，老先生可通過堅(jiān)持吃 “三子蔬菜沙拉”，補(bǔ)充這三類營養(yǎng)素，改善心腦血管堵塞與便秘；冠.心.病.患.者則需額外搭配 “牛心湯”（以臟.養(yǎng).臟），同時(shí)避免單獨(dú)睡（防突發(fā)危險(xiǎn)），通過食療減少救.心.丸等急救藥的依賴。</p>