<p class="ql-block"> 長(zhǎng)微博 Sa 新浪博客 </p><p class="ql-block">難忘的黑土地—我的那些年 . 我的那些事</p><p class="ql-block"> 難忘的那年元宵節(jié) 文 / 亮亮</p><p class="ql-block"> （2014-02-12）</p><p class="ql-block"> 也記不得是那一年了，反正東北的春節(jié)長(zhǎng)假要放到正月十五元宵節(jié)后了。那一天，外面刮著寒風(fēng)，下著大雪，氣溫起碼也有零下四十度以下。我們?nèi)嗟乃奚釁s異常鬧騰著，連著火墻的爐子火旺旺的，炕洞也冒著火苗炕上暖暖的，大伙兒衣著單薄也在鬧騰著。記得有楊森林、倪雄偉、徐衛(wèi)民、袁鋒、潘洪昌、王保祥和我，當(dāng)然也拉不下老牛，最后連魏武也串門來了。純粹的一邦上海人，過起了純南味的元宵節(jié)。遵循著“有錢出錢，有力出力，不勞者不得食”的原則，大家自覺的各尋其位，各盡其職了。</p> <p class="ql-block"> 兄弟們自覺地各選己任。洪昌兄屈任火頭軍的角色，去廚房悄悄地順了抱易燃的干柴，摻和著濕柴，把爐子燒得旺旺的，屋里暖暖的。不知是誰把老牛趕到屋外井上去打水，冰冷、風(fēng)寒、雪舞，嚙牙咧咀地挑著一擔(dān)水進(jìn)屋，想來也有些夸張的腔調(diào)。講到糯米粉和豬油黑芝麻，記得是倪雄偉、徐衛(wèi)民奉獻(xiàn)的了(兒行干里母擔(dān)憂，所以每回探家歸隊(duì)，總有帶著父母精心準(zhǔn)備的耐存好吃的半成食品，那時(shí)的一幫哥們都是慷慨不藏私的，講究有福同享的)。下面的活就由我來做了，和面、揉面、醒面、再分面;將大塊的豬油芝麻捏成大小均勻的圓餡。包湯圓的活相比就簡(jiǎn)單些了，大家一起動(dòng)手，將分好的面團(tuán)在手掌上壓平，捏成一個(gè)窩形，再放入圓餡，把口捏攏了，搓圓了，湯圓全包好了。鍋里的水也咕嘟咕嘟地沸開了，湯圓沿著鍋沿下鍋后，關(guān)照洪昌用濕柴壓一壓火，不宜太大，要改慢火煮會(huì)，此時(shí)用鍋勺輕輕推旋，以免沾底;柴火由濕變干，火勢(shì)又起變旺，湯圓也有逐浙浮起了，用冷水點(diǎn)一下，保持似滾非滾壯態(tài)，水沸三次，冷水點(diǎn)三次，湯圓也肯定熟透可放心吃了。</p> <p class="ql-block"> “好了!” 猶如吹響了沖鋒的號(hào)角，屋里開始鬧騰起來了。大家圍著鍋?zhàn)?，?guī)定不用碗，一人一把長(zhǎng)把的勺。你一勺，我一勺，一勺一個(gè)準(zhǔn)，勺子在鍋里碰撞，也不管是有意的還是無意的。湯圓在嘴里嚼著絆著，也閑不了那個(gè)嘴。冷面幽默的倪雄偉和熱辣快言的徐衛(wèi)民有一搭嘸一搭地調(diào)侃起老牛兄來了:老牛的嘴除了能講善辯的功能外，競(jìng)?cè)贿€有超越常人的速效吞食功能，大嘴具有天賦優(yōu)勢(shì)，再燙的湯圓進(jìn)嘴，舌頭一倒，和著涼氣，從嘴的這一邊倒到那一邊;好了，涼了，咬了，下去了。由此印證，速度快，吃得就多，應(yīng)予限量制裁。老牛呢，還真就服了他那“好”脾氣，任你百般詆毀嘲笑，我自照吃不誤…。這就是我的一邦哥們，在一起時(shí)，就可以這么吃，就可以這么鬧騰。往事己矣，現(xiàn)在聚在一起，無論做什么，吃什么，總會(huì)想起當(dāng)年的情景，想起當(dāng)年的感覺，還有當(dāng)年的哥們情義，現(xiàn)在還有嗎…</p>