<p class="ql-block">天津北京相距不過一百多公里，但美食文化卻與北京大相徑庭。其獨特的地理位置，深厚的文化底蘊(yùn)帶來眾多的，與眾不同的美食特色，不少美食都有百年以上的傳承。例如耳朵眼炸糕、桂發(fā)祥的大麻花、還有街頭的煎餅果子和嘎巴菜等等，無不充滿煙火氣息，接著老百姓的生活地氣。</p> <p class="ql-block">天津美食帶著滿滿的生活氣息，街頭巷尾的早點攤、小吃鋪，是天津人日常生活的重要部分。清晨早點攤前人們排隊等候，一句“老樣子，三件套”，帶著快樂滿足，帶來一整天的能量……</p> <p class="ql-block">堪稱一絕的海鮮鍋貼，焦黃的咯吱皮，完整的皮皮蝦餡料，咬一口爆汁的海鮮味十足，真是沒齒不忘。</p> <p class="ql-block">海膽蒸蛋有汁有料，鮮掉眉毛。</p> <p class="ql-block">青蘿卜絲鲅魚丸湯，既保持了蘿卜的鮮甜，又有魚丸的鮮美，喝的上頭額冒汗，絕對一個鮮爽。</p> <p class="ql-block">已經(jīng)傳遍全國的煎餅果子，哪里也不如發(fā)源地的正宗地道。</p> <p class="ql-block">帶魚因新鮮而金黃脆香。</p> <p class="ql-block">紅燒鰻魚，浮頭撒了一層海膽真是太驚艷啦!</p> <p class="ql-block">勁勁道道的油面筋，鮮香鎖汁口感十足。</p> <p class="ql-block">天津傳統(tǒng)佳肴八珍豆腐，集鮮香味道匯成一鍋，真乃道不盡的美食享受。</p> <p class="ql-block">小吃精致經(jīng)典。</p> <p class="ql-block">青菜因蚌殼的加入而帶來不同的口感。</p> <p class="ql-block">海腸撈飯是一絕，海腸的脆爽Q彈，加之韭菜的搭配，堪稱完美。</p> <p class="ql-block">海野菜，顧名思義海里所撈，加之純正的芝麻醬澆頭略加些辣椒，真是吃的心曠神怡。</p> <p class="ql-block">鮮美的鲅魚餃子，重要的是鲅魚太新鮮所以回味無窮，而遠(yuǎn)離海濱的內(nèi)陸城市確實難以做到。</p> <p class="ql-block">大梭子蟹個大肥美，因為應(yīng)季所以蟹肉緊實而微微發(fā)甜。</p> <p class="ql-block">聞名的耳朵眼炸糕，至今已有一百多年歷史，其制作工藝甚至得到國家非遺保護(hù)。它由黃米江米磨漿發(fā)酵、朱砂紅豆熬餡，溫油慢炸外焦里嫩、甜而不膩。吃過的人會念念不忘的。</p> <p class="ql-block">清蒸牡蠣，肥美的肉質(zhì)由于蒜蓉加盟而絕配，真是吃不夠的美味。</p>