牟氏莊園游記城市晨光 美篇號 9218967 <p class="ql-block">牟氏莊園始建于清雍正元年，是中國規(guī)模最大、保存最完整的封建地主莊園之一。它不僅在規(guī)模上令人震撼，其建筑風格和藝術特色也極為獨特，它融合了北方民居的粗獷與南方建筑的細膩，展現了精湛的雕刻技藝和巧妙的建筑智慧，被譽為“民間故宮”、“百年莊園之活化石”和“傳統(tǒng)建筑之瑰寶”。</p> <p class="ql-block">牟氏莊園由牟氏家族歷經十代、300余年營建而成，鼎盛時期擁有土地6萬畝、房產5500余間。牟氏莊園的興起與暴發(fā)始于牟墨林時期。他以販糧為手段，趁饑饉之年以糧換田，鯨吞土地，暴發(fā)為擁有四萬畝土地的大地主。牟墨林的后代繼承家業(yè)，不斷擴充地產，至清末民初，牟氏家族擁有土地六萬畝，山嵐十二萬畝，佃戶村153個。</p> <p class="ql-block">牟氏莊園的游客入口處是“西忠來”大門。這座大門的兩扇大門漆黑如墨，其上精心雕刻著一副金色對聯：“耕讀世；，勤儉家風”。這幅對聯傳承著牟氏家族數百年的家風祖訓。據說，這幅對聯是牟國瓏晚年在家閑居期間，醞釀而成的，起初，只在每年春節(jié)用大紅紙書寫，貼在大門上，作為新桃換舊符的春聯。后來牟氏裔孫請當時的書法名家何紹基書寫并雕刻于悅心亭大門，作為牟氏家族的傳世之聯。</p><p class="ql-block">大門兩側，一對抱鼓石靜靜佇立，這對抱鼓石，來自棲霞城東的唐山，選用優(yōu)質的玄武巖雕鑿而成。據說，這對抱鼓石由四位匠師耗費了整整三年的時間，才雕琢完成。</p> <p class="ql-block">“西忠來”過后是“東忠來”。說起這兩個“忠來”，還有一段牟家分家糾紛的故事。西忠來建筑群由牟梢參與設計建造，完工于清同治至光緒年間；東忠來則由牟宗彝在分家后擴建，屋脊比西忠來高出50厘米，寓意“高人一頭，出人頭地”。西忠來主要用于家族居住和日?；顒?，包含大廳、樓閣等生活區(qū)域；東忠來因分家糾紛，更強調象征意義，通過建筑高度差異體現家族地位競爭。</p> <p class="ql-block">東忠來客廳是牟氏莊園晚期建筑物，是會見宴請達官貴人親朋摯友的的場所。看這客廳的陳設，果然有點“高人一頭，出人頭地”的感覺。</p> <p class="ql-block">在?東忠來?和?西忠來建筑群中有幾處石頭墻，稱之鏨墻。鏨墻采用花崗巖砌筑，墻體表面光滑如鏡，石縫細如發(fā)絲。據說，鏨墻的每塊石料的造價相當于當時一斗谷的價格，所以稱之為“斗谷石”。民間傳說，在建造鏨墻的過程中，莊園主人給工匠們發(fā)了不少銅錢用于平整“斗谷石”間的縫隙，但如果“斗谷石”打磨得平整無縫隙，不需要平整“斗谷石”間的縫隙時，銅錢就歸工匠個人所有。這種激勵機制促使工匠精益求精，最終形成國內傳統(tǒng)建筑中罕見的石墻工藝。</p> <p class="ql-block">牟家有六大家，分別是東忠來、西忠來、日新堂、寶善堂、師古堂、南忠來，在家政管理方面各家均設賬房，負責管家理財。賬房主管收租、糶糧、置地、土建、紅白喜事、禮尚往來及各方把頭、商號作坊管理等事物。 賬房內迎面擺放著那三層18錠銀元引人注目，銘牌介紹：這是1979年8月23日工作人員在拆除“日新堂”北群房土炕時在距地面10厘米深處發(fā)現的大磁缸內50只銀元寶的一部分，經鑒定，它們都是古代貨幣珍品。</p> <p class="ql-block">糧倉是牟家當年存放糧食之處，主要用于莊園內部的消費。除了主糧倉外，牟氏家族還在全縣各地設有23處大型糧倉，年入庫地租達660余萬斤。牟氏莊園的糧倉不僅是實物見證，還反映了牟氏家族在大災之年抓住機遇，以糧換地的策略。據《棲霞縣志》記載，道光十六年大災之年，牟墨林打開糧倉，以一斗高粱換一畝地，迅速擴大了家族的土地數量?。糧倉內擺放著大大小小的糧食計量工具，那只“斗”張著大口，收成之后量出的是佃農的血汗，大災之年量出的是農戶賴以生存的土地啊。</p> <p class="ql-block">東忠來寢樓是牟宗彝居住的地方?。寢樓高大、寬敞，僅供牟宗彝一人居住。樓下是他的起居室，樓上是他的書房。東廂是他的第三個小老婆王氏和兩個女兒居住的地方，西廂是牟宗彝的專用伙房?。</p> <p class="ql-block">牟氏家宴是牟氏莊園的一大特色，以其豐富的菜品和深厚的文化底蘊著稱。家宴中的“八大碗”是其中的代表，包括雞、魚、肉、菜等多種菜品，每道菜都有其獨特的寓意和歷史背景。例如：“雞”象征吉祥；“魚”象征富裕；“蹄”象征提拔高升；“雜燴”則表示五?；蛉腋?。飲食文化是中華文化的一部分，地域不同，每道菜的寓意可能有所不同，但含有的都是期望和祝福。中華文化，豐富多彩??！</p> <p class="ql-block">戲樓位于莊園的中心位置，是其重要的文化活動場所，主要用于表演戲曲和舉辦慶?；顒?。牟氏莊園的戲臺見證了清朝的戲曲文化和地主階級的生活方式，戲臺的建設和使用反映了當時社會對文化娛樂的需求以及地主階級的生活情趣。</p> <p class="ql-block">戲樓的前面是小姐樓，它建于清光緒年間，是一棟一面坡的二層樓。由于當時牟煜的女兒們曾居住在這里，所以人們稱它為“小姐樓”。小姐樓的下層住丫鬟，上層住小姐，小姐樓的樓梯很窄，看來三寸金蓮是不需要寬大的樓梯的。</p> <p class="ql-block">體恕齋是牟氏家族早期的宗祠，是家族聚會、議事、執(zhí)行祖規(guī)、教育子弟的場所。?體恕齋的名字來源于“體諒與寬恕”的義理，體現了牟氏家族寬厚待人的生活態(tài)度。牟氏家族制定了著名的《體恕齋家訓》，涉及道德、修身、治學等十八個方面，強調道德為先，崇尚先人的教育理念，這就是著名的牟氏“十八訓”。</p> <p class="ql-block">祭祀廳是“日新堂”逢年過節(jié)祭祀祖宗的場所?。在封建制度下，祭祀被視為孝敬的體現。牟氏莊園的牟氏家族如此興盛，祭祀活動是一般人家不能相比的，場面之隆重，過程之繁瑣，可想而知。農歷大年到來，這里燈火通明，爆竹聲聲，長輩帶領合家老少，黑壓壓一片匍匐在地給祖宗扣頭，那氣氛多么肅穆。</p> <p class="ql-block">日新堂是牟氏莊園最早的一組建筑，始建于清嘉慶年間，共有六進五個院落，房間92間。電視連續(xù)劇《牟氏莊園》中的大少奶奶（袁立飾）是牟墨林的曾孫媳婦，丈夫去世后，在婆婆鹿氏的支持下，成了日新堂的當家人，在龐雜的家業(yè)管理和各類矛盾關系處理上，表現出一個不同凡響的魅力女性形象。這里是電視連續(xù)劇《牟氏莊園》的發(fā)生地。</p> <p class="ql-block">牟墨林故居，建于清嘉慶年間。牟墨林，字松野，綽號牟二黑子，生于乾隆五十四年，卒于同治九年，娶一妻四妾，生五子六女。牟墨林故居有一副對聯：墨守耕讀呈陶富；林立懿德詔封翁。筆者以為，“呈陶富”是事實，但說他“林立懿德”則不敢茍同，他那一斗高糧換一畝良田的手段實在太過殘酷。</p> <p class="ql-block">牟家學堂不僅是牟家及其親眷子弟的讀書之地，也接納了佃戶和長工家的孩子來此求學。就此而言，牟家還是開明的。牟家學堂因其對子孫后代教育的重視而聞名，這在北方的農村中是較為罕見的?。</p> <p class="ql-block">牟氏莊園的建筑有“三怪”：</p><p class="ql-block">第一怪一是“穿堂門一線開”。在當地，街門和房門通常不對開，房門也不能前后開，但牟氏莊園卻打破了這一傳統(tǒng)。莊園由六個自成體系又相互連接的大宅院組成，雖然每個院內的正房數量不同，但客廳的前后門與主樓或大堂屋的院門、屏門、房門以及北群房的房門都在同一直線上。平時，從客廳到主樓必須走甬道，只有貴客到訪時才會打開所有門，讓客人從客廳穿堂門經過，直達主人住宅，以示尊重。在重大節(jié)日時，所有門都會打開，并在門邊點上蠟燭，形成燈火長廊，寓意祥和。</p> <p class="ql-block">第二怪是“炕洞設在寢室外”。在北方，鍋灶與炕相連，通過炕下煙火加熱炕。而在牟氏莊園，炕洞卻設在正房外面。這樣做不僅保持了室內整潔，還防止了火災對家產的破壞。同時，負責燒炕的雇工也不會打擾到主人。這種設計實乃獨具匠心。</p> <p class="ql-block">第三怪是“煙囪立在山墻外”。在北方，一般人家的煙囪大多立在屋脊檐坡上，而牟氏莊園的煙囪卻獨立在墻體之外，宛如一個個小小的空中樓閣。這種設計不僅美觀，還能點綴和美化房屋，使房屋的瓦壟更加整齊美觀。獨具特色啊。</p> <p class="ql-block">牟氏莊園還有幾個“絕”。</p><p class="ql-block">一為虎皮墻。虎皮墻砌成于同治年間，墻面用五色雜石砌成，色彩斑斕，制作了“制錢蓮花圖”、“蓮生貴子”、“花好月圓”、“大吉大利”等圖案，是中國建筑藝術的經典。</p> <p class="ql-block">五脊六獸是另一“絕”：屋脊上有六個小獸，依次是“走投無路”、“邦子望月”、“隨風打旗”、“為虎作倀”、“趕盡殺絕”及龍的第八子“吻”。相傳，這六種獸可以趨吉避兇。</p> <p class="ql-block">壽蟑是牟墨林的第二個孫子牟宗樸在1927年舉行60大壽慶典時，請湖南藝人刺繡而成的，圖案由27朵牡丹組成一個“壽”字，構圖新穎，用料考究，色彩過渡自然，是刺繡品中的珍品。這一繡品也是牟氏莊園一絕。</p>