<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">又到一年金秋十月，又到了收苞谷的季節(jié)。近期朋友圈很多好友都在分享收苞谷的場(chǎng)景，有掰苞谷、背苞谷的，也有曬苞谷、打苞谷（玉米脫粒）的，好一派苞谷豐收的美好景象?？粗笥褌儦g快的笑臉，看著金燦燦的苞谷，不由得勾起了我對(duì)曾經(jīng)收苞谷的回憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>苞谷是云貴川一帶對(duì)玉米的稱呼，我家住在貴州的山區(qū)，我們都習(xí)慣稱呼玉米為苞谷。家里土地很多，但都是以山地為主，水田少得可憐，每年種出的稻谷品質(zhì)很差量又少，靠自家種出的大米根本不夠一家人吃，米飯成了我們兒時(shí)的奢侈品。每年種植的農(nóng)作物也都是以苞谷為主，苞谷飯也是我們小時(shí)候的主食之一。我們從小就和大人一起干農(nóng)活，苞谷的種植管理也成了我們兒時(shí)體驗(yàn)最多的農(nóng)活，一直持續(xù)到我參軍入伍離開(kāi)家鄉(xiāng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">每年進(jìn)入十月份，就到了秋收的季節(jié)，苞谷、水稻、大豆等農(nóng)作物都在這個(gè)時(shí)間段成熟收獲。隨著家里大面積的苞谷成熟，這個(gè)月的主要農(nóng)活就是收苞谷。三十多年前，我家有20余畝土地全種的苞谷，每年收苞谷都是全家出動(dòng)，一干就是連續(xù)十幾天，每年的苞谷收成都在一萬(wàn)多斤以上。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">首先是選好日子掰苞谷。</b><span style="font-size:20px;">進(jìn)入十月，雨水漸少，父親會(huì)選定天氣晴好的日子，組織全家人集體下地掰苞谷。我家掰苞谷不像別的人家，別人家很多是直接在苞谷桿上就將苞谷殼剝了，或者將苞谷桿砍倒后直接剝出苞谷。我家都是將苞谷連殼一起掰下，先統(tǒng)一背回家再剝殼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">記得掰苞谷時(shí)，我就會(huì)想到《猴子掰苞谷》的故事，心想絕不能像猴子一樣掰一個(gè)掉一個(gè)。我們一人背一個(gè)背簍，將苞谷掰下直接從肩后扔進(jìn)背簍，有時(shí)真會(huì)掉出背簍。還有很多苞谷桿很高，伸手夠不到苞谷，我們要把苞谷稈拉傾斜才掰得到，有些不太高的，我們直接蹦起來(lái)掰。每裝完一背簍，再將掰好的苞谷倒在地里，一堆一堆的堆起，最后再統(tǒng)一運(yùn)回家里。運(yùn)送主要還是靠背簍背，我們背苞谷的背簍較小，裝不了多少，每次我們都將背簍裝滿，再用苞谷將頂部插得尖尖的，每次都背著裝得尖尖的一背簍苞谷往家里運(yùn)。大人們則會(huì)在背簍上再加一袋裝滿的苞谷，力爭(zhēng)一趟多背一些。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?背回家的苞谷就直接堆在房間里，每年都會(huì)把家里的堂屋堆得滿滿的，甚至房外的屋檐下也要堆不少?？粗逊e如山的苞谷棒子，全家人都高興無(wú)比，感覺(jué)一切辛苦都是值得的。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">然后是集中時(shí)間撕苞谷殼。</b><span style="font-size:20px;">苞谷全部掰完背到家后，才統(tǒng)一集中家人們撕苞谷殼。這是我們最喜歡的工作，因?yàn)椴皇芴鞖庥绊?，不用在地里遭受日曬雨淋，也不用?dān)心被苞谷葉子劃傷皮膚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">撕苞谷殼其實(shí)是一個(gè)技術(shù)活，不光需要速度，還需要技巧。因?yàn)樗喊葰さ臅r(shí)候，我們要將那些顆粒飽滿，棒子又大又好的苞谷留一點(diǎn)苞谷殼，以便統(tǒng)一扎起，掛在房梁上保存。當(dāng)時(shí)家里為了撕苞谷殼方便，還統(tǒng)一制作了剝殼的工具，就類似于簽子的東西，或者直接用小剪刀或釘子代替。這樣不但不傷手，也增加了撕苞谷殼的速度。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?每天白天父母忙于其它工作，我們要上學(xué)和做作業(yè)，一般都是晚上撕苞谷殼。遇到停電，就點(diǎn)起煤油燈撕。父母為了調(diào)動(dòng)我們的積極性，經(jīng)常讓我和大哥進(jìn)行撕包谷殼比賽，雖然大哥年長(zhǎng)我三歲，但撕包谷的速度卻經(jīng)常趕不上我。就這樣再經(jīng)過(guò)幾天沒(méi)日沒(méi)夜的撕包谷殼，終于把堆積如山的苞谷都撕完殼了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">最后是晾曬脫粒保存苞谷。</b><span style="font-size:20px;">苞谷全部撕完殼后，我們會(huì)把留著一點(diǎn)殼的苞谷全部編起吊在房梁上。記得當(dāng)時(shí)我家堂屋的房梁上最少吊了有十幾根鋼絲，我們將留殼的苞谷一串串的系到鋼絲上掛起，每年都會(huì)吊上十幾串苞谷，將堂屋的屋頂掛得滿滿的。當(dāng)時(shí)我還和父母開(kāi)玩笑說(shuō)：“這么多苞谷吊起，我們家房梁能承受住嗎，會(huì)不會(huì)把房梁給拉斷了？”父母都會(huì)笑著說(shuō)：“就算再多點(diǎn)，房梁也能承受?！蔽彝烁赣H本就是搞建筑等副業(yè)出身的，他心里有數(shù)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?我們把沒(méi)有留殼的苞谷統(tǒng)一堆到室外晾曬，等曬得差不多了，就全部堆到堂屋頂上的夾層存放，因?yàn)樘梦菝刻煊袩熁鹧荆炔粫?huì)霉?fàn)€變質(zhì)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">之后用一點(diǎn)就打一點(diǎn)，等到苞谷都干透后，再統(tǒng)一將苞谷打出來(lái)。當(dāng)年一般先是用棒子敲打，然后就是用手抹（音麻）苞谷，最后再將打好的苞谷粒貯藏于存放糧食的大籮筐和箱子里。通常我們會(huì)將好的苞谷打成苞谷面做飯吃，差一點(diǎn)的要不售賣，要不就用來(lái)喂豬牛、雞鴨等家畜、家禽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那些年，看著滿屋子掛著的苞谷，以及到處存放的苞谷，我都很有成就感。因?yàn)檫@些苞谷從種植到追肥（施加氮肥）、除草、培土等田間管理，再到最后的秋收，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有我參與的身影，每一粒收成都灑下過(guò)我辛勤的汗水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?特別是苞谷生長(zhǎng)期間的兩次追肥，很多年一直是我負(fù)責(zé)。每次追肥都是我一個(gè)人“承包”的，因?yàn)槲夷挲g雖小，但動(dòng)作快，加之比較細(xì)心，很少會(huì)有苞谷被遺漏。我追肥的同時(shí)，大人們就負(fù)責(zé)用鋤頭鏟除雜草，鏟土蓋住施加的肥料，順便往苞谷根部培土，防止苞谷倒伏。每次我都會(huì)提前追完肥，然后再和大人們一起鋤地培土。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">隨著農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，現(xiàn)在很多地方收苞谷已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化聯(lián)合作業(yè)了。我們家鄉(xiāng)地處山區(qū)，也實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化，用上一些小型機(jī)械，就連脫粒也有了脫粒機(jī)，收苞谷變得更加方便快捷?，F(xiàn)在老家已經(jīng)很多年沒(méi)種土地了，但我還時(shí)常回憶起當(dāng)年種植苞谷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，特別是秋收苞谷的往事。每年秋收收獲的是一年辛苦勞動(dòng)的成果，收獲的更是家人的喜悅和對(duì)未來(lái)的期盼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，致謝?。?lt;/span></p>