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小油餅

阿太壩上

<p class="ql-block ql-indent-1"><b>在D州的早市上,商品是五花八門,琳瑯滿目。從范陽路火車站北口,一路向西沿著桃源大街延伸過去,若是細細地逛將下來,一兩個鐘頭的時間恍若瞬間。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>我愛逛早市,不僅是因為能夠買到菜農辛苦種植的各類新鮮蔬菜,更為關鍵的是能夠解饞。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>什么解我的饞蟲,炸貨。先說說火車站北口的早攤點,他家的絕活是油炸粘糕?,F和的黏米面,碾的半碎不碎的紅豆沙,吃起來絕對有成就感,三個炸糕配上一碗熱氣騰騰的豆?jié){,胃好像還不滿足呢。繼續(xù)往西走,炸油條。大油鍋就透著豪氣,長方形的鍋里油花翻滾,一根油條下去,只見賣家用竹筷從東撥弄到西,一根似筆記本電腦長度的大油條,呼呼冒著熱氣就擺在了大笸籮里,看著那叫一個饞人。還有炸油餅、炸麻花、炸盤叉、炸素丸子、炸豆泡的,總之這一路的油香,勾引著我的腳步。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>這炸貨吃著吃著,我發(fā)現正對著火車站路南,有一個炸小油餅的攤位。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>經營者是一對年輕的小夫妻,男的將近一米八的個頭,小分頭大眼睛,一說話臉上竟然有淺淺的小酒窩。女的中等身材,眉清目秀,有顧客上前“大爺、大姨、哥呀、姐的”叫著很是討人喜歡。夫妻二人賣的是炸油餅,說是油餅卻不是通常所見的圓形,而是只有我手掌大小,中間用刀劃開口子的長方形小油餅。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>三塊錢五個小油餅,呼呼冒著熱氣,我顧不上燙就往嘴里送了一個。這油餅竟然是帶咸味的,那女的見我停下嘴來,“哥,我家油餅是小米發(fā)面的,有股嚼勁兒?!蔽野岩Я艘淮罂诘挠惋炁e在眼前,還真是發(fā)面的,斷面黃燦燦的,仔細把嘴里的油餅嚼一嚼,一股淡淡的米香味兒?!昂贸?,好吃!”我舉著小油餅。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>一來二去,我得知男的姓郭,女的姓李,夫妻二人是八零后。高中畢業(yè)后,兩人分別在家務農,后來結婚有子。原先在村子里開過一個賣日用百貨小店,生意慘淡;在D州城里賣過水果,從批發(fā)市場倒貨,掙不下兩個辛苦錢。偶然的機會,小李遠方的親戚春節(jié)來家,炸了發(fā)面的小油餅,一家人吃著都說好。這么著,兩人摸索著開始炸小油餅。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>其實,我說這些是十年以前的事情,現在小郭兩口子還在早市上炸小油餅。我隔三差五地去,每回總是要排隊,才能買上小油餅。靜默期以后,小郭他們攤位最大的變化是小油餅不光有咸味的,他們還開發(fā)了紅糖味的甜餅,“要跟上年輕人的口味呢,哥”小李邊邀秤,邊向我說道著。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>早市快散市了,收拾完攤位的小郭,悄悄告訴我,他們有了老二,是個丫頭。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“好呀”我笑著對他說:“有兒有女,福壽雙全??!”</b></p>