<p class="ql-block">誰說老年人嘴里沒糖，心里就不甜？那位坐在公園長(zhǎng)椅上曬太陽的大爺，大概已經(jīng)一個(gè)月沒碰糖了。</p> <p class="ql-block">他不愛吃糖了。他覺得自己“清淡養(yǎng)生”，可他不知道，他的身體正在悄悄起變化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">研究發(fā)現(xiàn)：老年人若長(zhǎng)期不吃甜食，身體可能出現(xiàn)多達(dá)9種變化。這不是危言聳聽，也不是讓人重返糖罐時(shí)代的鼓動(dòng)，而是一段被誤解的“控糖”故事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“不吃糖就健康”這話，聽起來像極了“冬天不出門就不會(huì)感冒”。聽起來有理，細(xì)想全是漏洞。糖，是壞東西嗎？不是。沒人說糖是維生素，但也沒人說糖是砒霜。真相常常不在極端，而藏在日常那一口饅頭、一塊南瓜里的“隱形甜”。</p> <p class="ql-block"><b>糖不是妖怪，也不是救星，它更像是個(gè)老朋友——你冷落它太久，它也會(huì)默默走遠(yuǎn)，帶走一些你未曾察覺的東西。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在門診上見過這樣一個(gè)病例：一位68歲的女性，自退休后轉(zhuǎn)向“極簡(jiǎn)養(yǎng)生”，三年未碰任何甜食，自主減少主食攝入，主訴近半年出現(xiàn)情緒低落、記憶力減退，體檢顯示輕度低血糖伴隨神經(jīng)遞質(zhì)異常水平。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這不是個(gè)例，而可能是無數(shù)人走向“過度控糖”的縮影。</b></p> <p class="ql-block">第一個(gè)變化，是腦袋不太靈光了。糖是大腦的燃料，尤其是葡萄糖。老年人大腦代謝本就慢，若長(zhǎng)期缺乏糖分，腦細(xì)胞像臺(tái)沒加油的老爺車，啟動(dòng)困難、行駛遲緩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">記憶力、理解力、反應(yīng)速度，悄悄打折。你問他昨天中午吃了啥？他皺著眉頭想半天，最后說：“我記得我沒吃糖。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二個(gè)變化，是情緒像天上的云，說變就變。心理學(xué)上有個(gè)詞叫“低血糖情緒障礙”，簡(jiǎn)單說，血糖太低，人容易煩躁、焦慮甚至抑郁。糖分參與血清素的合成，而血清素可是“快樂激素”。不吃甜食，不等于不快樂，但確實(shí)可能更容易不快樂。</p> <h3>第三個(gè)變化，是眼睛開始“抗議”。視網(wǎng)膜對(duì)血糖極為敏感，過高不行，過低也難受。長(zhǎng)期糖分?jǐn)z入不足，可能影響視力調(diào)節(jié)，出現(xiàn)視物模糊、夜間看不清等情況。眼睛不是只怕糖太多，它也怕糖太少。</h3></br><h3>第四個(gè)變化，是體重不降反升。聽起來像笑話，實(shí)際很常見。很多老年人一控糖，就猛吃肉、油、蛋，結(jié)果熱量更高，體重反而上升。“我都不吃糖了，怎么還胖？”答案是：你不胖是因?yàn)槌蕴?，你胖是因?yàn)槌缘貌黄胶狻?lt;/h3></br><h3> <p class="ql-block">第五個(gè)變化，是腸子不愛工作了。甜食里很多是“發(fā)酵底料”，比如蜂蜜、鮮果、紅薯，它們能養(yǎng)活腸道菌群。完全不吃甜，腸道里的“好菌”沒飯吃，<b>便秘、腹脹、胃口差，輪番上陣。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第六個(gè)變化，是骨頭說“我不行了”。糖分與鈣、鎂、維生素D的吸收有微妙關(guān)聯(lián)。長(zhǎng)期拒糖，可能影響鈣質(zhì)利用效率。加上很多老年人本就骨質(zhì)疏松，步子沒走穩(wěn)，骨頭先碎了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第七個(gè)變化，是睡得越來越淺。糖分是褪黑素合成的前體之一，晚上適量攝入天然糖分（如紅棗、南瓜）反而有助于睡眠?！拔乙豢谔嵌疾怀?，結(jié)果一晚上翻來覆去。”你不睡覺，不是因?yàn)槟憷?，是因?yàn)槟闾扒宓薄?lt;/p> <p class="ql-block">第八個(gè)變化，是免疫系統(tǒng)開始“打盹”。白細(xì)胞的活動(dòng)依賴糖分供能，糖吃太多會(huì)壓制免疫，糖吃太少同樣會(huì)讓免疫力萎靡。<b>一個(gè)極端是糖尿病，另一個(gè)極端是“糖荒綜合征”。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第九個(gè)變化，是社交圈慢慢變小。甜食不只是味覺，它是記憶、是情感、是人情往來的一部分。過度忌糖的人，往往在聚餐、節(jié)日、探親時(shí)格格不入。<b>“我不碰甜的”，聽上去像在說：“我不碰你們的快樂。”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多人誤以為糖就只有“方糖、奶油、蛋糕”那一類東西，其實(shí)生活中大多數(shù)食物都含糖。真正需要限制的，是“過量精制糖”，而不是“所有甜味”。紅棗、香蕉、南瓜、玉米，這些天然帶甜味的食物，既含糖，也含膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化成分。</p> <p class="ql-block">從中醫(yī)角度看，甜屬脾，脾主運(yùn)化、又藏意，代表著身體的中氣與心理的穩(wěn)定。老年人脾氣虛，適量甜味可以補(bǔ)中益氣、和胃緩急。完全忌甜，反而易傷中氣，見思慮過度、倦怠乏力、面色萎黃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從功能醫(yī)學(xué)角度講，糖并非唯一敵人，真正的問題是“代謝彈性差”。也就是說，身體無法自如應(yīng)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷。一個(gè)人的胰島素敏感性下降，吃點(diǎn)甜就血糖飆升，另一個(gè)人控制得當(dāng)，適量甜食反而維持代謝平衡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老年人不是糖的“受害者”，更不該成為糖的“殉道者”。<b>他們需要的是“有智慧的吃”，而不是“有毅力的戒”。</b></p> <p class="ql-block">有意思的是，歷史上那些長(zhǎng)壽的老人，很多都不曾刻意忌糖。汪曾祺老先生愛吃甜糕、蜜棗，梁實(shí)秋先生一生喜甜，每日一小點(diǎn)甜點(diǎn)，怡情養(yǎng)性。<b>“甜味，是生活的潤(rùn)滑劑，也是記憶的調(diào)味料?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)代人太容易走極端?？靥牵兂闪恕翱刈约骸?，吃糖，變成了“放棄健康”。<b>真正的健康，是不被食物牽著鼻子走，也不被恐懼綁架。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果你是老年人，如果你已經(jīng)很久沒吃過哪怕一顆葡萄干，不妨留點(diǎn)空間給甜味。不是吃糖果，是給生活添點(diǎn)“滋味”。<b>哪怕是一口紅薯、一個(gè)棗子，一杯熱牛奶加一點(diǎn)蜂蜜，也足以安慰疲憊的身體和孤獨(dú)的情緒。</b></p> <p class="ql-block">以上內(nèi)容僅供參考，如有身體不適，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生。喜歡的朋友可以關(guān)注一下，每天分享健康小知識(shí)，做您的線上專屬醫(yī)師。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">參考資料：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 《功能醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐指南》張曄主編</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 中華醫(yī)學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)分會(huì)發(fā)布的《老年人營(yíng)養(yǎng)與健康管理共識(shí)（2021）》</p>