<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">網(wǎng)絡(luò)上啥時(shí)候都不缺話題，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最近，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一個(gè)叫羅永浩的吐槽西貝蕎面村全是預(yù)制菜就是一個(gè)很熱的梗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而西貝反駁說(shuō)他們制作的每一道飯菜都是現(xiàn)做的，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">沒(méi)有預(yù)制菜，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">羅永浩是造謠誹謗，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">揚(yáng)言要到法院告他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其實(shí)吐槽“預(yù)制菜”的梗不是新梗，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">網(wǎng)上早就有，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)在因?yàn)橛忻鞔_的對(duì)立兩方爭(zhēng)吵，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">才引起了人們的注意，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">并加入熱議。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在這場(chǎng)爭(zhēng)議中，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我對(duì)雙方的說(shuō)辭都不持立場(chǎng)，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因?yàn)樗麄儬?zhēng)議的內(nèi)容有兩個(gè)錯(cuò)誤，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一是核心詞——“預(yù)制菜”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是一個(gè)沒(méi)有被明確定義的概念，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">邏輯學(xué)告訴我們，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">圍繞一個(gè)沒(méi)有定義或者沒(méi)有明確內(nèi)涵的概念爭(zhēng)論，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吵的再熱鬧也都是荒誕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為何說(shuō)在羅、西爭(zhēng)論中“預(yù)制菜”是個(gè)未被定義的詞呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因?yàn)樵诂F(xiàn)代人類吃的飯菜中存在著許多程度的“預(yù)制”過(guò)程，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以我們都吃的面食為例，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小麥磨成粉，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這叫不叫“預(yù)制”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面粉加工成面條、餃子皮給我們賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">算不算“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如今商場(chǎng)冷柜里擺著各種半熟不熟的買回家還需上鍋加熱的餅、水餃要賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再以我們吃的豬肉菜為例，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一頭豬養(yǎng)肥了，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">要?dú)⒌舨拍茏霾耍?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這一步算不算“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">肉鋪把豬肉分成瘦的肥的五花的排骨的賣給各種需要的我們，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有的商家把豬肉剁成餡賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有的商家把豬肉鹵出來(lái)賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為了節(jié)約時(shí)間，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">飯館里很多菜的做法是事先把豬肉鹵好炸好以備用，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這種做法我們都無(wú)異議并普遍接受，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是不是“預(yù)制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">可見(jiàn)，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們籠統(tǒng)地反對(duì)“預(yù)制菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那我們做飯是否要從自己種糧養(yǎng)豬開始？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二個(gè)錯(cuò)誤是把”預(yù)制菜”等同于“差菜”“壞菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">對(duì)“預(yù)制菜”的好壞判斷是多元的，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因人而異，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因時(shí)間而異，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因條件而異。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西貝的飯菜羅永浩吃感覺(jué)不好，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">換另外一個(gè)人可能感覺(jué)很棒，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">人的口味不一樣嘛！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我經(jīng)常買商場(chǎng)里的餃子、半成品的餅吃，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">感覺(jué)比自家做的味道好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">所以，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以一人的口味來(lái)評(píng)價(jià)“預(yù)制菜”的好壞是不公平的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">評(píng)價(jià)“預(yù)制菜”的標(biāo)準(zhǔn)只應(yīng)該是兩個(gè)：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">安全，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有營(yíng)養(yǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">當(dāng)然，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">味道好也是一個(gè)重要的項(xiàng)，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">但前提是大多數(shù)人感覺(jué)好即可。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預(yù)制菜在我們沒(méi)有攪和這個(gè)概念時(shí)就己客觀存在于我們的生活中，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今后它還會(huì)繼續(xù)存在并向前發(fā)展，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因?yàn)椋?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們的烹調(diào)受時(shí)間限制，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預(yù)制菜是最好的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們的烹調(diào)受條件限制，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預(yù)制菜是最好的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">各種食材的罐頭是最徹底的“預(yù)制菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">它的味道有人說(shuō)好吃，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有人搖頭，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">但它卻是戰(zhàn)場(chǎng)上的主食，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是前往無(wú)人區(qū)旅游必備的口糧，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">所以，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">評(píng)判“預(yù)制菜”的好壞，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豈能一言以蔽之！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">文章：王振忠</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖片：邢燕聲</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">音樂(lè)：佚名</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">謝謝觀賞！</b></p>