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【石宏敏】孫兒珠珠的學廚之旅

石宏敏

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">每一位家長都希望自己的孩子全面發(fā)展、茁壯成長。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">但在德智體美勞教育之中,“勞”常被有意無意地擠到角落。主要原因是部分家長認為勞動會占用學習時間,影響孩子的學習成績;還有的家長以“學校不是有勞動課嗎”為由,將勞動教育的責任全部推給學校。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">其實家庭教育中這種“重智輕勞”的理念不利于孩子的成長。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們的做法是從小就對孩子就進行勞動教育,這種教育貫穿在家庭日常生活的點點滴滴、特別是在學廚等家務勞動中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?這是一種細水長流、潛移默化的教育,勞動的課堂就在廚房的洗碗池、操作臺、火灶前和各種適合孩子勞動鍛煉的地方。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">6歲時,孫兒第一次在廚房“獨挑”——站在小椅子上洗碗,系上專用的小圍裙,撅著小屁股,十分可愛的樣子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">當年我把這張照片曬到微博上,在評論區(qū)有人說“不怕摔了碗,劃破孩子的手嗎?”更有甚者,問到:“孩子是親生的嗎?”讓我哭笑不得。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?這是孩子萬里長征的第一步,放心,有大人護著呢。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一年后,孩子長大了一歲,洗碗從容熟練多了,不用專門保護了。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">上小學后,功課加碼,我們卻不減他的“廚房作業(yè)”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">下學后,他寫完作業(yè),便開始“學廚打卡”:這次是學包餃子,先剁餃子餡、剝蒜,又用小手學著大人的樣子包餃子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?那天晚餐的餃子,他吃得格外香,因為餃子里有他的辛勤付出。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">和廚藝有關的技能他都喜歡學習:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>有模有樣地學習茶道;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">現(xiàn)學現(xiàn)賣,以茶待客,招待小伙伴;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">還為小伙伴準備具有藝術色彩的水果拼盤。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">進入小學高年級,珠珠開始“竄個兒”,不用踩著小椅子在廚房操作了,我們開始讓他學習掌勺。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第一次獨立做的菜是“西紅柿炒雞蛋”,是在灶臺前踮著腳完成的。油剛熱,蛋液沿碗沿滑入鍋里,只聽“呲啦”一聲響,他本能地后退半步。媽媽在旁邊說:“別怕!先將蛋液平平地攤開,再用鍋鏟穩(wěn)穩(wěn)地翻面劃成塊……”待西紅柿湯汁染紅蛋塊、酸甜的氣味升騰時,他的緊張情緒隨之一點點地消散。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?這是他人生中學會做的第一道菜,色香俱佳,就是味偏咸。家人卻都豎起大拇指說:“咸一點,正好下飯!”珠珠不好意思地笑,把“下次少放點兒鹽”默默記在心里。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">漸漸地他會做的菜越來越多,無論是簡單的素炒黃豆芽,</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">還是紅柿子椒炒肉絲,</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">從切肉絲、腌制肉絲、備料開始,</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">到一盤菜出鍋,每一烹飪步驟都有條不紊、一絲不茍地獨立操作,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>廚技越來越好。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">除了蒸飯、煮粥等基本的主食,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>他還學會了做壽司、煮疙瘩湯、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烙糊塌子、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烙蔥花餅、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">壓饸饹面、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">包粽子等等。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“我包的粽子怎么樣?”</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">每當看到家人吃著他親手做的可口飯菜,他的臉上總是洋溢著開心的微笑。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">學廚之外,他在完成課業(yè)后,還參加了其他一些家務勞動:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?伺弄花草、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">洗衣服、</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在貓咪的陪伴下,清理衛(wèi)生間臺面……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">他沒有把這些當成負擔,而是作為家庭小主人的一種充滿生活樂趣的學習。 </b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我們還鼓勵他參加一些社會實踐和公益勞動:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>假期里到酒店當小服務生;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">參加垃圾分類公益勞動;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">到農(nóng)村學習推碾子,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?領悟“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的深刻含義。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今年六月,珠珠以優(yōu)異的成績高中畢業(yè),</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在畢業(yè)典禮上,他獲得了學?!皟?yōu)秀畢業(yè)生”的光榮稱號。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?(圖為優(yōu)秀畢業(yè)生及部分學生家長在臺上的合影,左4為吾孫關守敬)</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgba(0, 0, 0, 0.847); font-size:20px;">為了做這個美篇,我從相冊中翻看珠珠</b><b style="font-size:20px;">從小至今</b><b style="font-size:20px; color:rgba(0, 0, 0, 0.847);">的照片:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">調(diào)皮可愛的幼童;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第一次抓活魚,十分膽怯的樣子;</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">參加植樹活動,和小樹一起茁壯成長……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在他學廚和參加各項勞動的照片中,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">升騰的蒸汽、飛濺的油花、沾著面粉的笑臉,都告訴人們勞動教育從來不是課表上的選修,而是生活中的必修。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">灶臺煙火熏出了他的耐心和恒心;擇菜讓他懂得了什么是優(yōu)勝劣汰;掌勺使他學會了做事須有序統(tǒng)籌;刷鍋使他明白了凡事要善始善終。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?柴米油鹽里他悟出了不少做人做事的學問;鍋碗瓢盆交響曲加快了他成長的步伐,在人間煙火的溫暖中他長大了。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">回顧孫兒珠珠從懵懂幼兒到成為學校優(yōu)秀畢業(yè)生的成長過程,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我們對孩子從小就進行的勞動教育并沒有影響他的學習成績,而是他成人成才的催化劑,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?他終成為熱愛勞動、具有很強生活能力、品學兼優(yōu)的好孩子。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如今,珠珠考上了理想的大學,即將離家踏入大學的校門。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">臨行前,他又給家人做了一頓色香味俱全的饸饹面,即是對父母和家人養(yǎng)育的感恩,又是對不忘初心、志存高遠的擔當。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃著珠珠親手做的面,我欣慰地笑了。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“十八而志,不負韶華”,我相信無論珠珠走到哪里,</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">那顆人間煙火所鑄就的熱愛勞動的火種,會在他心中永不熄滅,將照亮他成為一代新人道路上的每一步,開啟他人生精彩的新篇章!</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">謝謝觀看</b></p>