<p class="ql-block">這個名字讓人想起“牧童遙指杏花村”</p> <p class="ql-block">杏花堂</p> <p class="ql-block">掛著私房菜的名號，有些神秘了。</p> <p class="ql-block">醋是山西人離不開的調味品。</p> <p class="ql-block">??幾個涼菜。</p> <p class="ql-block">“過油肉”這是山西菜中主打菜。孤陋寡聞，好像山西菜就這一道菜出名。而且所謂山西過油肉最出名的地方是“平定過油肉”、慈禧太后逃難時吃過的“晉城過油肉”及山西首府的“太原過油肉”肉。這家私房菜不知傳承哪家口味？</p> <p class="ql-block">“魚頭泡餅”，一定不會是黃河鯉魚，因為沒有黃河土醒味。</p> <p class="ql-block">“狀元雞”需要頭一天預訂。似乎吃不出什么名堂。</p> <p class="ql-block">這個酸辣粉不錯！可惜量太少。</p> <p class="ql-block">黃米涼糕最受歡迎??看來小吃勝過正餐！</p> <p class="ql-block">現場制作！</p> <p class="ql-block">雞油妙黃米！</p> <p class="ql-block">又一道菜現場制作。</p> <p class="ql-block">炒的什么??記不的了。</p> <p class="ql-block">羊肉燒麥。知道是什么來由？原來是從前???賣饅頭的兄弟倆分家后，哥哥分到店鋪，允許弟弟捎帶著賣自己制作的饅頭。弟弟為區(qū)別自己制作的就做帶餡的包子樣，俗稱“捎賣”，以后轉化為“捎麥”及“燒賣”。</p> <p class="ql-block">這頓飯為小孫子慶生——生日快樂??????????</p> <p class="ql-block">十二歲，總角之年！</p> <p class="ql-block">哥哥成大小伙子了，弟弟加油！</p>