<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵稱——那年木棉</p><p class="ql-block">美篇號——3816464</p> <p class="ql-block">西蘭花</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西蘭花在蔬菜里是個好聽的名字，而且還有別名：西蘭花常見別名包括青花菜、綠菜花、花莖甘藍(lán)、花椰菜等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">西蘭花對身體有著很好輔助作用，富含維生素C、膳食纖維具有抗氧化、促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)免疫的作用，對于脾胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如果出現(xiàn)了脾胃虛不想吃飯，吃一些西蘭花進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可以讓胃感覺到很舒適。如果沒有胃口，可以把西蘭花焯水沾調(diào)好的味汁，清甜好吃來改善胃口。</p><p class="ql-block ql-indent-1">西蘭花是低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜，據(jù)說還有抗癌防癌的作用，是人們餐桌上健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">平時喜歡用西蘭花做菜，無論是涼拌、熱炒，做湯等怎樣吃都好吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這次我們都愛下廚房欄目推薦以西蘭花為題材做【花樣百吃·西蘭花】做菜。又到了美友老師們展示廚藝，向各位老師們學(xué)習(xí)廚藝的好時機(jī)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">準(zhǔn)備食材參加圈子活動，去超市買西蘭花，香菇、扇貝，豬肉等。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：西蘭花、香菇、雞蛋、豬肉餡、胡蘿卜。</p><p class="ql-block">調(diào)味料：花生油、橄欖油、醬油、胡椒粉、蔥姜，干蝦仁，鹽。</p> 西蘭花釀香菇 <p class="ql-block">一、西蘭花切小朵，用鹽小蘇打加水泡十分鐘后清洗干凈，香菇洗凈備用。</p><p class="ql-block">二、干蝦仁泡軟，雞蛋一個蔥姜切碎放肉餡中，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">三、肉餡釀入香菇中裝盤，鍋中燒水蒸香菇，大火水開蒸十二三分鐘。</p><p class="ql-block">四、蒸好的香菇放入擺盤的西蘭花里</p><p class="ql-block">五、蒸香菇的湯，用水淀粉勾芡，燒在西蘭花香菇上。</p> <p class="ql-block">肉餡釀入香菇中</p> <p class="ql-block">西蘭花裝飾一下</p> <p class="ql-block">蒸香菇</p> <p class="ql-block">西蘭花澆芡汁</p> <p class="ql-block">西蘭花釀香菇</p> 西蘭花炒扇貝 <p class="ql-block">一、準(zhǔn)備食材、西蘭花、扇貝、木耳、胡蘿卜。</p><p class="ql-block">二、調(diào)味料，蔥姜蒜、淡醬油、胡椒粉，淀粉，鹽。</p> <p class="ql-block">扇貝摘去沙囊，收拾清洗干凈。</p> <p class="ql-block">木耳泡軟焯水備用</p> <p class="ql-block">西蘭花焯水備用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">鍋中倒入橄欖油熗香蔥姜蒜，炒胡蘿卜放調(diào)味料，再放入扇貝翻炒一分多鐘，下西蘭花和木耳翻幾下就好了，盛出裝盤。（西蘭花木耳已經(jīng)焯水熟了）</p> <p class="ql-block">西蘭花火炒扇貝裝盤</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">祝美友們?nèi)彀部涤淇欤?lt;/span></p>