<p class="ql-block"> 立秋之后，綿綿的陰雨給久旱的田野帶來絲絲涼意。這個天氣最適合獨自品茶或三五好友相約小酌。說來慚愧，出門在外酒桌上遇到別人說“阜陽的麻雀也能喝四兩（酒）”我就很尷尬，覺得自己不配做個阜陽人，也對不起阜陽人這個稱呼，甚至不如一只阜陽的麻雀！</p> <p class="ql-block"> 老話說，一口干了那是牛飲，兩口喝了那是驢飲，三口吃下那才是品——無論喝酒還是喝茶，都講究這個“品”字。阜陽人喝酒大都是白的，高度的，也有紅酒，啤酒或黃酒。在阜陽喝酒分場合，如果你是遠來的客人，東家和陪客都會相機行事，根據(jù)你選擇的酒和言談，來往之間看看你的量，然后采取走杯，敬酒，喝魚頭酒及炸雷子等方式量量你的量。所以來阜陽喝酒一般人可不敢放肆，至少語言和飲酒方式上低調(diào)一些，不然一定會讓你現(xiàn)場呲花（吐酒）或找不到北。如果是幾個熟人小酌，四個涼菜上桌，小酒就開始先共同干四杯，然后憑酒量和心情互相敬酒。幾番你來我往之后酒開始上興人開始較勁了，小杯不過癮，咱就用分酒器或小碗來炸雷子。分酒器一般是二兩的容量，斯文一點寫個七分杯，豪放一點就是九分或十分滿杯。一般情況是四兩打底，有的人是越喝越清醒，有的喝喝就暈乎，但是熟醉——咋著就是酔不倒。有人喝酒好打酒官司，一般酒量都不是很好的。有人會主動出擊，自己爽快一定也讓你喝爽快，所謂酒品看人品，寧傷身體不傷感情，所謂酒是糧食精越喝越年輕——都是勸你喝酒的套路。經(jīng)驗不足或意志不堅決很容易就被“拿下”。有人一天三頓飯，除了早上，其余三頓都要喝——還有夜宵。有的人早上斗碗格拉條或喝碗啥湯押押頭晚上的酒，中午晚上夜宵依舊連著喝，頓頓都要喝個七葷八素才能罷休。所以常常半夜三更見到三五個人坐在馬路邊高談闊論或者清晨見到街角一攤一攤的嘔吐物——這些都是石井小民的飲酒日常。官場的排場禮儀和隱秘性太強，我輩一般不易見到，不敢妄自揣度。</p> <p class="ql-block"> 說起官場上的酒局，倒讓我想起剛好是960年前（1025年）蘇洵的一首詩《九日和韓魏公》。</p><p class="ql-block">晚歲登門最不才，蕭蕭華發(fā)映金罍。不堪丞相延?xùn)|閣，閑伴諸儒老曲臺。佳節(jié)久從愁里過，壯心偶傍醉中來。暮歸沖雨寒無睡，自把新詩百遍開。</p><p class="ql-block"> 先介紹一下韓魏公，即韓琦也，是北宋著名的政治家，曾三朝為相，與范仲淹等并稱為“宋代四杰”。詩的內(nèi)容描述了蘇洵在重陽節(jié)這天參加了韓琦組約的高端飯局，也可以說是酒局。那酒器用的是金罍，參加宴席的諸儒都不是普通人，因為蘇洵出席有些誠惶誠恐——晚歲登門最不才——或許有謙虛的成分，接著抒發(fā)一下個人的感慨。但是，《朱子語類》卷十三說“老蘇之出，當(dāng)時甚敬崇之，惟荊公不以為然。故蘇父子皆切齒之。然老蘇詩云，老態(tài)盡從愁里過，壯心偏傍醉中來·如此無所守，豈不為他荊公所笑！”這里的荊公就是王安石，老蘇就是蘇洵了。由此可見高端酒局沒見過世面的可不敢露怯，不然會讓人恥笑！</p> <p class="ql-block"> 生在酒鄉(xiāng)——阜陽包括現(xiàn)在分出去的亳州市所轄的每個縣都有酒廠，而且都很有名氣。這里酒文化熏染孕育出璀璨的中原文明，古今人物也大都熱情豪爽有俠義情懷。曹操在亳州建筑的運兵道開啟了地道戰(zhàn)的先河；劉琦在潁州城抗擊金兀術(shù)運用了瞞天過海的馬隊?wèi)?zhàn)術(shù)留下曾經(jīng)的“洗馬池”，三國時期的呂蒙也是出自這里——酒壯英雄膽，酒引詩情魂——所有的文韜武略都與這里的酒文化密不可分。</p> <p class="ql-block"> 飲酒與喝茶有異曲同工之妙，品個中滋味，度人生道理，發(fā)內(nèi)心詩情是一種境界。只是茶品出的淡然超然的物外曠達。酒喝微醺是出乎其外入乎其中的神游之快。飲酒可以增進彼此的親密度——感情深一口悶，可以彰顯隱忍的內(nèi)心世界——大碗喝酒大快朵頤揮灑豪氣與激情。當(dāng)然，也有今日有酒今朝醉的人生況味——多少委屈和不甘都在這辛辣里掩埋。生活的酸甜苦辣，人生的悲歡離合大都有酒的詮釋醉的消解。至于喝什么樣的酒、到什么狀態(tài)，因時而變因情而異，孰優(yōu)孰劣可謂見仁見智，唯有飲者知道個中三味。</p><p class="ql-block"> ——我們有時候常會被文人墨客給唬著，以為他們詩中離不開酒量就一定很好，其實也是“銀樣蠟槍頭”而已?！热缣K東坡，歐陽修都是“飲少輒醉”的量，飲酒就是一種格調(diào)，一種姿態(tài)，營造一種氛圍。如今的阜陽酒風(fēng)比過去文明了很多，像我這樣不喝酒也不能喝酒的人很多，并非都是“麻雀也能喝四兩”。</p><p class="ql-block"> 窗外的秋雨綿綿的下，一場秋雨一場涼，這真是一個適合喝茶飲酒的季節(jié)。你來，我請你！</p>