昌黎金士國際酒莊之旅：一場紅酒與文化的邂逅山在虛無縹緲間 <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">六月末，我與朋友一同前往位于秦皇島碣石山的昌黎金士國際葡萄酒莊。這里不僅是葡萄酒的產(chǎn)地，更是一座融合自然、藝術(shù)與文化的靜謐之地。藍(lán)天白云下，酒莊建筑巍然矗立，綠意盎然的葡萄園隨風(fēng)搖曳，仿佛在講述著一段關(guān)于土地與時間的故事。</span></p> <p class="ql-block">秦皇島金士國際葡萄酒莊為中國酒業(yè)協(xié)會認(rèn)證的四大“中國葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”之一，毗鄰避暑圣地北戴河，距黃金海岸10公里，北京、天津200余公里。當(dāng)?shù)鼐哂薪?00年的葡萄種植歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是中國第一瓶干紅葡萄酒的誕生地，也是葡萄酒行業(yè)第一個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證地。</p> <p class="ql-block">踏入酒莊，迎面而來的是一尊威武的石雕獅子和一座現(xiàn)代風(fēng)格的建筑，墻上“金士頓國際葡萄酒莊”的字樣格外醒目。酒莊內(nèi)部裝飾典雅，穹頂壁畫描繪古代人物與山水，既有歷史厚重感，又充滿藝術(shù)氣息。我站在壁畫前駐足良久，仿佛穿越千年，感受古人生活的寧靜與詩意。</p> <p class="ql-block">酒莊獨(dú)特典雅的建筑群、氣勢恢宏的中外葡萄酒歷史文化壁畫群和獨(dú)具特色的酒文化詩詞壁刻群，將文學(xué)藝術(shù)、壁畫藝術(shù)、建筑藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)與人文生態(tài)融匯貫通，體現(xiàn)了中國道法自然、天人合一的理念。</p> <p class="ql-block">游覽莊園香入鼻，鮮花美景步難移。長廊寫滿淵源事，文化興農(nóng)遍地詩。</p> <p class="ql-block">紅衫詩侶雅情長，臥佛身邊訪酒莊。毓秀仙山興偉業(yè)，鐘靈寶地釀瓊漿。深棕玉液融天道，淺紫珍珠書錦章。馬瑟蘭醇?xì)W滿譽(yù)，秦皇小島世名揚(yáng)。</p> <p class="ql-block">碣石山邊一酒莊，沃田水美釀芬芳。葡萄颯颯成排立，蛺蝶紛紛吻蜜忙。滿壁金牌真敬業(yè)，當(dāng)庭玉露亦聞香。歡歌笑語春風(fēng)暖，鐵筆題詩世界揚(yáng)。</p> <p class="ql-block">碣石腳下好風(fēng)光，半撇鴻泥兩帝王。橫槊賦詩豪氣烈，求仙入海妄心狂。金戈鐵馬熔星漢，玉液瓊漿潤雪霜。成敗是非一碗酒，紅塵綠蟻戲八荒！</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">隨后我們參觀了酒窖，整齊排列的橡木桶散發(fā)著醇厚的酒香。在這里，我了解了釀酒的過程，也體會到了“釀人心美”的深意。我站在酒桶旁拍照，陽光透過天窗灑落，為這一刻增添了溫暖色彩。</span></p> <p class="ql-block">金士國際酒莊成為我國目前唯一完成了從“小產(chǎn)區(qū)”到“酒莊酒”再到“單一園”的全程認(rèn)證的酒莊。</p> <p class="ql-block">金士馬瑟蘭干紅M2020橡木桶精選級，源自精心管理的馬瑟蘭釀酒葡萄基地，經(jīng)手工采摘，人工穗選和粒選，運(yùn)用傳統(tǒng)釀造工藝結(jié)合控溫技術(shù)精心釀制而成。本品呈深寶石紅色，果香濃郁，具有薄荷、荔枝等 典型香氣，香草、咖啡及巧克力等陳釀香氣愉悅迷人，酒體飽滿，單寧細(xì)膩，柔順、甜潤優(yōu)雅。</p> <p class="ql-block">除了紅酒文化，酒莊還融合了雕塑、噴泉、壁畫等多種藝術(shù)形式。噴泉中央的金屬雕塑動感十足，雕像手持發(fā)光球體的天使像優(yōu)雅神秘，還有那刻著“道之通”與“誠信通達(dá)”的石碑，無不體現(xiàn)酒莊對精神境界的追求。</p> <p class="ql-block">漫步于酒莊之中，綠草如茵，竹林掩映，偶爾還能看到幾只兔子在草地上嬉戲，為這趟旅程增添了幾分靈動與趣味。無論是坐在白色鐵藝桌椅旁小憩，還是在紅色繩欄外靜靜觀賞酒桶陳列，都讓人感受到一種遠(yuǎn)離喧囂的從容與自在。</p> <p class="ql-block">馬瑟蘭，中國葡萄酒名片，憑借赤霞珠和歌海娜的雙重優(yōu)秀基因，以馬瑟蘭釀出的葡萄酒，具有深重的色澤、濃郁的芳香、柔順的單寧以及極具陳年潛力的綜合特色，尤其是她甘潤平衡的東方特質(zhì)，更適合中國人的口味，也適合與多樣化的中餐完美搭配，被行業(yè)公認(rèn)為是最能體現(xiàn)“中國風(fēng)土、中國風(fēng)味和中國品質(zhì)”的釀酒葡萄品種。</p> <p class="ql-block">五步解鎖馬瑟蘭的儀式感觀色：傾斜酒杯45°，邊緣的紫紅色光圈訴說年輕活力搖杯：逆時針輕旋，喚醒沉睡的覆盆子香氣初嗅：鼻尖距杯口3cm，捕捉第一縷黑加侖芬芳深聞：貼近杯口深呼吸，紫羅蘭與雪松香漸次綻放品鑒：含酒5秒，感受單寧在舌面鋪展的曼妙觸感</p> <p class="ql-block">當(dāng)夕陽為葡萄藤鍍上金邊，你會明白——好酒從來不是流水線的產(chǎn)物，而是陽光、土壤與匠心的三重奏。此刻，不如斟一杯馬瑟蘭，讓紫色酒液成為連接世界的語言。畢竟，生活需要儀式感，而儀式感需要對的酒。</p>