<p class="ql-block">伊春的樺樹汁采集</p> <p class="ql-block">每年黑龍江伊春都在春季采集樺樹汁。大概是在每年的4月底-5月中旬采集。這一時期，隨著氣溫的回升，樺樹開始萌芽，樹體內(nèi)的水分不斷上升，樹汁便開始流動。這時樺樹的葉子還沒有長出，等到樹葉長出時就沒有樹汁流出了。</p><p class="ql-block">我去伊春時已經(jīng)是6月底，所以只能喝到一個多月前采集的樺樹汁了。我覺得所有的飲料或是甜或是微甜，可樺樹汁迷人的卻是除了微甜之外，還有淡淡的樹香。我想這才是樺樹汁的奇妙之處。據(jù)說每年采樺樹汁時，伊春電視臺會在伊春植物園架上機器現(xiàn)場報道，看來場面還是非常隆重?。?lt;/p> <p class="ql-block">我在伊春的鄰居曾經(jīng)是伐木工人，春季他們上山伐木沒帶夠飲用水時，就用刀在樺樹上割個口兒，嘴對上去喝。想想看，那樣的汁水一定是世間最美味、最健康的飲料吧。</p> <p class="ql-block">其實伊春林區(qū)還能見到楓樺。聽伊春林草局的老師說：楓華生長在山上而白樺在山腳下，所以樺樹汁采集都是來自白樺樹，從崗下的白樺樹中采集更方便。</p><p class="ql-block">另外，在五營森林公園里我還看到了兩棵黑樺。黑樺樹皮的開裂不像白樺，黑樺樹皮一裂就是幾層，而白樺樹皮是一層一層剝脫。</p> <p class="ql-block">白樺</p> <p class="ql-block">黑樺</p> <p class="ql-block">楓華</p>