<p class="ql-block">今天是大年初二，陽(yáng)光萬(wàn)里，碧空如洗。也不知多少年后再次來到了青山，慢慢渡著步，準(zhǔn)備到青山公園一游。走著走著居然看到了多年不見的豪客來餐廳，心中一時(shí)激動(dòng)，又逢中午午餐時(shí)刻，于是毫不猶豫的走進(jìn)了這家餐廳。</p> <p class="ql-block">10多年前在閱馬場(chǎng)開了一家豪客來餐廳，主營(yíng)牛排等西食。那時(shí)的豪客來相對(duì)比較簡(jiǎn)單，面向是中產(chǎn)顧客，好像是38塊錢一份，配菜好像另外收取費(fèi)用。那時(shí)閱馬場(chǎng)、武珞路南北兩端還沒有進(jìn)行改造，北邊有抱冰堂糧店，雜貨鋪等；而南邊。武漢長(zhǎng)印的兩棟樓已經(jīng)起來，了。往閱馬場(chǎng)方向也都是 比較破舊的店鋪，但是豪客來在那里卻相對(duì)比較顯眼，前后有一些類似于永和豆?jié){以及 武漢風(fēng)味的熱干面等。武珞路南北儼然成了風(fēng)味小吃的地方，所謂有煙火氣，也就是有點(diǎn)亂七八糟的意思。那個(gè)時(shí)候改革開放已經(jīng)進(jìn)入加速階段，荷包里也也增加了少許洋鈿。因此每隔一段時(shí)間總要到那里去吃一頓。后來因?yàn)楦脑?，之后的豪客來等店鋪消失的無(wú)影無(wú)蹤。這些年每每路過三四次，必定有一次要提到在這里原來有個(gè)豪客來，吃的還挺好的話題。</p> <p class="ql-block"> 今天就 趁著過年好天，到青山去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。坐地鐵5號(hào)線到達(dá)了和平公園，左看右看覺得過去仿佛沒有來過里邊，比如濕地、茶廳之類的，更是聞所未聞。自己還以為這就是青山公園呢，心里還暗自琢磨怎么與我當(dāng)年86年到88年之間，在武鋼職工醫(yī)院工作時(shí)馬路對(duì)個(gè)青山公園后門不一樣呢？ 當(dāng)時(shí)的青山公園。從青山商場(chǎng)一直延續(xù)到南拇飯店，醫(yī)院對(duì)個(gè)的青少年宮，也算是青山公園的一角了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">廢話不多說，我們直接上二樓進(jìn)了豪客來，一看里邊的裝修還是非常不錯(cuò)的，餐桌都是方的和長(zhǎng)方形的上面鋪的桌布，靠外都是大玻璃，可以清楚地看到街道景象，大概有十五六個(gè)桌子，我們選擇了靠窗戶的4人座位。上來時(shí)發(fā)現(xiàn)樓上樓下都有餐飲、理發(fā)等店鋪，由于是春節(jié)期間尚未營(yíng)業(yè)迎客，想必是他們應(yīng)該初五接財(cái)神順便開門吧。進(jìn)店后有小妹 過來迎客，環(huán)顧四周，仿佛除了我們剛進(jìn)來外，前邊只有一家五六口在那里坐著點(diǎn)餐。內(nèi)心還在想，過年估計(jì)他們要虧本了，首先客人少，再就是員工起碼三倍工資吧（進(jìn)來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有招聘廣告，工資是3500~5000，不知有什么差別）。</p> <p class="ql-block">小妹把我們引到靠窗邊桌子坐下，給我們倒上了溫?zé)岬募t糖水，并拿出了菜單，我們連問帶翻了大概5分鐘，就點(diǎn)了一份196的雙人套餐，名字居然叫好事連連雙人餐。霸氣烈焰傲骨牛排+黃金厚切紅辣椒西冷牛排。這名字起的，不知說什么好。</p><p class="ql-block">第1個(gè)菜很快就上來了，是 紅荔枝心蝦球，下部襯著類似于薯?xiàng)l的東西。好像還有一小盒醬。用叉子又起一個(gè)蝦球，放入嘴中，表面炸的脆脆的，有一股蝦的鮮香，入口后內(nèi)部q彈。再用 小勺子把醬抹在上邊吃，無(wú)感，我想那個(gè)醬大概是薯?xiàng)l蘸著吃的吧，于是用手抓著小薯?xiàng)l蘸著醬 ，胡亂地塞進(jìn)嘴巴里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這張照片是第2個(gè)菜：法式焦糖布蕾。對(duì)于我們鄉(xiāng)下人來講，根本不知道就是是什么東西，用小勺挖起來一看，搞了半天是雞蛋羹，上邊有焦糖。吃起來有點(diǎn)奶味，但是我更喜歡吃上面的那層糖皮。查了抖音才知道，應(yīng)該是牛奶和奶油再打上雞蛋攪勻，是蒸的還是怎么弄的不知道。外邊的糖皮是把糖撒在表面用酒精噴槍把糖融化形成焦糖皮。</p> <p class="ql-block">第3個(gè)就是芝士玉米粒兒了。在其上面撒上芝士，然后也是用酒精燈噴槍把它烤化，趁熱吃時(shí)挑動(dòng)玉米粒兒成拔絲狀，味道也就是一般吧。</p> <p class="ql-block">看已經(jīng)拉出絲來了，但是過了一會(huì)兒涼了之后，拔絲就不成功了。這里我想聲明一下個(gè)人觀點(diǎn)，我寧可去吃拔絲蘋果，拔絲香蕉，這個(gè)拔絲玉米粒兒有什么好的，大多數(shù)鄉(xiāng)下人都會(huì)這么認(rèn)為。</p> <p class="ql-block">這個(gè)就是深海金槍魚薄脆了。由于剛上來，也不知是什么東西，我更多的感覺下邊兒是武漢人炸的翻角，咬一口松松脆脆好香呀（有點(diǎn)本末倒置了）。一個(gè)丫頭過來，我就問這是什么東西，他說了是金槍魚，拈起來吃了一口，渣巴拉撒感覺像吃過去的憶苦飯，完全沒有那種海魚的味道。難道金槍魚是沒有味道的嗎？ 疑惑中。。。。</p> <p class="ql-block">看著旁桌比我們來的晚的人，牛排已經(jīng)上來，而我們的牛排遲遲沒有上來，端著紅糖水和芒果奶昔慢慢地啄飲。心中略有不滿，于是就把丫頭叫過來詢問。丫頭說一會(huì)兒去催，在再言今天特別忙，還有很多外賣的單子，廚師可能來不及做，有所怠慢。丫頭略帶歉意跟我們說來了這么早，還沒吃上，給一杯橘子予以陪不是。我環(huán)顧四周， 前半小時(shí)還冷冷清清的豪客來餐廳居然也有十桌上人了，而且大人小孩比較多，還有點(diǎn)開始嘈雜了。</p><p class="ql-block">一個(gè)小插曲：由于服務(wù)員 忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，又在我們剛才在催促上牛排的時(shí)候，居然 把別桌的牛排送到了我們的桌上了。還沒等動(dòng)家伙什，服務(wù)員趕緊賠不是又端走了，我們啞然失笑：要是動(dòng)手快一點(diǎn)，估計(jì)這個(gè)服務(wù)員要賠錢了。</p> <p class="ql-block">又過了不到10分鐘，硬菜隆重上場(chǎng)了，第1個(gè)就是厚切紅胡椒西冷牛排。在鐵板上有鍋蓋，揭開后里邊噼里啪啦，油水四濺，多年沒吃牛排了，嚇得我往左邊一閃，估計(jì)也有都濺在了我身上。心中想這也是大過年沾油 ，寓意今年又可以行大運(yùn)吧。</p><p class="ql-block">把胡椒汁澆在上邊，然后 用刀叉分成小塊。送入嘴中，味道雖然不錯(cuò)，但沒有過去那種牛肉鮮香的感覺。很多人都會(huì)很不滿意的說做的越來越不好吃了，為什么味道差遠(yuǎn)了？！ 但此時(shí)的我卻很淡定，我是這樣理解的：1）隨著年齡的增加，味蕾感覺越來越差，我們都逃不過歲月 帶來的感官神經(jīng)方面的退化；2）10多年來，走南闖北，出席會(huì)議之類的，吃的蛋白質(zhì)足夠多了，或者化作脂肪或者不斷鈍化了我們的對(duì)動(dòng)物蛋白的記憶；3）亦或是平日里胡吃海塞化作了腦滿腸肥，所以說是美食在眼前，還是直接就來了個(gè)飽腹感。</p> <p class="ql-block">這個(gè)是最后一個(gè)硬菜：霸氣烈焰傲骨牛排，還附有一個(gè)土豆沙拉。服務(wù)員單上桌后，然后用酒精噴燈，對(duì)其表面進(jìn)行噴火，然后就有火焰升騰起來，前后燃燒了五六秒鐘就熄滅了，我覺得這個(gè)儀式更像是為了走一個(gè)過場(chǎng)。</p><p class="ql-block">這個(gè)牛排吃起來和上面的味道感覺也差不了多少，反正已經(jīng)沒有了當(dāng)年吃牛排時(shí)的那種心情與味道。更別提什么土豆沙拉之類的了。</p> <p class="ql-block">個(gè)人感覺吃西餐，一會(huì)兒火焰噴射，一會(huì)兒噼里啪啦，一會(huì)兒裝模作樣的使用刀叉等，有時(shí)感覺不是在吃飯，而是在進(jìn)行某種儀式而已。</p><p class="ql-block">值得稱贊的是，里邊擺了 免費(fèi)水果塊兒龜苓膏，西瓜，火龍果，小橘子以及一些略帶咸味的蘿卜絲之類，甜味約有八九個(gè)，咸味兩三個(gè)而已。有一種水晶般的方塊果凍，印象深刻，味道全無(wú)，已經(jīng)忘記了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小結(jié)一下：意外進(jìn)入了豪客來吃午飯，找到了過去的影子，餐廳環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)小妹 關(guān)心周到。不足之處全部在于自己年齡增長(zhǎng)，未來退化，以及腦滿腸肥沒咋吃出味道來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一個(gè)聲明，我寫豪客來絕不是做廣告。</p> <p class="ql-block">必須吐槽一下，美篇到現(xiàn)在為止，所有字體和背景全部都要收費(fèi)成為會(huì)員。導(dǎo)致我的作品有些呆板，那我也不想搞什么會(huì)員了，畢竟一年四季也寫不了幾篇，大不了不在這上搞了，我去玩剪映算了。也不知道有沒有美篇的工作人員看到這一點(diǎn)，背景與字體起碼搞幾個(gè)免費(fèi)的呀。</p>