情迷布爾津

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從烏魯木齊出發(fā)，沿217國(guó)道北上，經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)的顛簸，晚上九點(diǎn)多我們一行人終于到達(dá)了這天的目的地——布爾津縣城。此時(shí)我們家鄉(xiāng)的那座江南小城，已是夜色沉沉、燈火闌珊，而這里，太陽(yáng)還沒有落下，像一盞碩大的燈籠高掛在天際。夕陽(yáng)的余輝，透過天際的云層把這座高原小城涂抹得色彩斑斕，象一幅巨大的油畫。 布爾津是蒙語(yǔ)奔騰的河流的意思。額爾齊斯河和布爾津河在這里交匯，澄澈的水流恰似兩條玉色透明的絲帶從布爾津胸前飄過，在腰間輕松地挽了一個(gè)結(jié)，優(yōu)美而舒展地飄向無盡的遠(yuǎn)方。 布爾津位于新疆北部、阿勒泰山脈西南麓、準(zhǔn)葛爾盆地北沿，有著得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)。這里西北部與哈薩克斯坦、俄羅斯接壤，東部毗鄰蒙古國(guó)，正是四國(guó)交界之地，因而無論從當(dāng)?shù)厝说纳罘绞?、還是建筑特色上來看都具有典型的邊境小城的特色。 從烏魯木齊乘車去往喀納斯，布爾津是必經(jīng)之地。多數(shù)游客久仰喀納斯之盛名，卻對(duì)布爾津知之甚少。其實(shí)，喀納斯只是她境內(nèi)眾多風(fēng)情萬種的景區(qū)之一。當(dāng)人們蜂擁著奔向喀納斯的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這里還有一個(gè)叫布爾津的美麗所在，靜靜俟立于高山下的一隅，隨時(shí)準(zhǔn)備為往來的游客拂去旅途中的塵埃與疲憊。 夜晚，漫步在布爾津的街頭，有如來到了天上的街市。閃爍的霓虹燈倒映在潔凈的街道上，讓街道也變成了一條流光溢彩、靈動(dòng)不息的河流，映襯著兩畔造型各異、充滿了異域風(fēng)情的歐式建筑。微風(fēng)掠過，婆娑的行道樹仿佛翩翩起舞的少女，花壇中的鮮妍色彩已難分辨，卻有陣陣暗香襲來；這樣的夜晚怎能不令人沉醉？然而布爾津的夜景固然醉人，那里的夜市也毫不遜色，美景與美食在這里交相輝映，愉悅所有感官。 到了布爾津，不品嘗一下河堤夜市的燒烤那就太遺憾了。河堤夜市緊傍額爾齊斯河，這里烤制的鮮魚，大多產(chǎn)于此條河流。額爾齊斯河是我國(guó)唯一一條流向北冰洋的河流，盛產(chǎn)紅魚、狗魚和梭魚等冷水魚。從河里捕撈上來的新鮮的魚，破肚清洗后抹上特制的佐料，直接用來燒烤。燒烤用的柴火也很講究，是當(dāng)?shù)氐囊环N木柴，火候和溫度要控制的好，只有這樣，烤出來的魚味道才能更加鮮美。 當(dāng)晚，這里的生意特別紅火，我們找了半天也沒見到空位，好不容易有了位子，發(fā)現(xiàn)已是凌晨一點(diǎn)，還有5個(gè)多小時(shí)又得趕路了。但既來之，則安之，況且這樣的美味怎容錯(cuò)過？于是我們每種魚都點(diǎn)了幾串，攤主在烤架上擺了滿滿一排，涮一層油翻一次面，如此反復(fù)多次，直到烤得油吱吱亂響、魚肉外焦里嫩、香味四溢了，再配上各種天然的調(diào)料，送到我們的桌上。魚肉緊致、嫩滑，咬上一口，濃郁的鮮香之味伴著熱氣騰然而起，在口舌間氤氳開來。感覺此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗？大快多頤，真乃人生一大快事也！此時(shí)再來上一杯當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的清涼爽滑的啤酒，白日路途上的疲憊頓時(shí)化作裊裊的煙氣，消散在這異鄉(xiāng)迷人的夜景之中了。 吃完燒烤，我來到額爾齊斯河的岸邊。望著夜色下兩岸森然的樹木和泛著波浪的河水，涌起一股沖動(dòng)，走下河堤，捧起河水，一仰脖喝了個(gè)干凈。我的心隨著這泓從阿勒泰山脈流下來的冰雪之水，流向遠(yuǎn)方…… 回到酒店時(shí)，東方已經(jīng)微明。

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