<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹飪：鄭亞萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>攝影創(chuàng)作：鄭亞萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天我選用上等的豬肋排，精心烹飪一道初春的美食。肋排為豬肉的精華部位，它肉質(zhì)特別鮮嫩，所以它的價(jià)格也是同類豬肉中最高的哈！物有所值，只有選好食材，才能烹飪出鮮美絕倫的美味佳肴來。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">今天菜譜～紅燒排骨！</b></p> <p class="ql-block">食材：豬肋排！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">把排骨焯水，鍋里加入冷水，把排骨加入鍋里，同時(shí)加入姜片、大胡蔥、蓋鍋、開灶燒煮！</span></p> <p class="ql-block">鍋里滾開，加入料酒，可去肉腥味，見沫起即可熄火！</p> <p class="ql-block">排骨焯水后用清水洗干凈、瀝干水！</p> <p class="ql-block">起鍋，熱油后加入胡蔥段、姜片、紅椒尖可去肉腥味！</p> <p class="ql-block">所需香料煸炒香后，加入排骨翻炒！</p> <p class="ql-block">排骨煸炒10分鐘！</p> <p class="ql-block">①加入料酒2匙！</p> <p class="ql-block">②加入紅燒醬油2匙！</p> <p class="ql-block">③加入蠔油1匙！</p> <p class="ql-block">④如入生抽鮮醬油2匙！</p> <p class="ql-block">加好佐料后翻炒5分鐘，讓排骨充分上色！</p> <p class="ql-block">然后加入適量水！</p> <p class="ql-block">水加入后，用大火煮開！</p> <p class="ql-block">排骨在燒煮進(jìn)行中！</p> <p class="ql-block">排骨煮開后轉(zhuǎn)小火燒，燒煮1小時(shí)左右！</p> <p class="ql-block">最后加入白糖收汁！</p> <p class="ql-block">起鍋前撒上大蒜葉末，讓排骨更加香鮮，也更加出采！</p> <p class="ql-block">此道紅燒排骨：色澤艷紅，香味濃郁，油而不膩，看看就能讓人流口水，讓人垂涎欲滴！</p> <p class="ql-block">紅燒排骨每一塊骨頭與肉都充滿著濃郁的香味，口感鮮美，香氣撲鼻。輕輕咬一口，滑嫩的肉質(zhì)便如絲綢般在口中散開，甜甜的湯汁順勢(shì)流入口中，讓人的味蕾舒服極了。</p><p class="ql-block">當(dāng)排骨端上餐桌后，家人們你一塊他一塊吃的歡，不一會(huì)一盆紅燒排骨給光盤啦！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">紅燒排骨撲鼻香</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">口感香酥鮮汁淌</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹飪做菜我最愛</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">家人吃了樂淘淘</b></p> <p class="ql-block">主持人老師！美友老師！朋友們大家好！統(tǒng)一回復(fù)：感謝各位賞讀留評(píng)點(diǎn)贊，因本人患上眼疾，不再一一回復(fù)，敬請(qǐng)大家諒解！感謝大家一直以來的鼓勵(lì)和支持！??????</p>