<p class="ql-block"><b>帝王故里豆腐香</b></p><p class="ql-block"><b> 鐘祥的朱厚熜能夠當上嘉靖皇帝純屬僥幸，只是因為身披皇袍的堂哥沒有來得急生兒子就逝去了，“兄終弟及”的繼位規(guī)則讓他就有了三分之一的機會。太后“先到為君后到為臣”的懿旨又令他希望渺茫，好在高人的指點假扮為囚星夜兼程還是座上了那個空著的皇位，從此鐘祥這片神奇的土地上留下了“蟠龍菜”的傳說。</b></p><p class="ql-block"><b> 古老的蟠龍菜故事己成了過去，今人在這“鐘瑞吉祥”的大地上又譜寫了一曲曲新的篇章。在這“三山三崗三分田”4500平方公里土地哺育著聰明勤奮的87萬人民。</b></p><p class="ql-block"><b> 若是當下論起鐘祥的地方經(jīng)濟特色就當首推一一石牌豆腐。做豆腐本來是中國農(nóng)村的普遍技藝，但把豆腐做出花樣、做出宴席來就是飲食工藝特色了。走在石牌鎮(zhèn)不大的街頭上競?cè)豢吹綆纵v敞篷跑車停在路邊，小鎮(zhèn)富裕程度可見一斑。進一步了解方知從這個小鎮(zhèn)走出了5萬多人在全國500多個大中城市、14個國家和地區(qū)打豆腐、賣豆腐。</b></p><p class="ql-block"><b> 石牌鎮(zhèn)街頭市場臨街有一座牌坊，順道而行沿街商鋪多是制作豆腐、千張、豆皮的各個面店，我想這里應該就豆制品發(fā)源地吧。幾經(jīng)廻轉(zhuǎn)來到路邊的家傳說中可以把豆腐做成宴席的“家宴”歺館，從規(guī)?？磻撌擎?zhèn)上最大的婚慶場所。今天可能沒有喜宴所以若大的場面稍顯冷清，廚師才有功夫來認真制作豆腐宴了。</b></p><p class="ql-block"><b> 經(jīng)過漫長的等待后一籠籠熱氣蒸騰的豆腐制作品終于端上來了。天啦，這哪是吃的豆腐，簡直就是白玉制成的各種玲瓏剔透工藝品，各種佳肴在潔白瓷盤襯托下更顯雅致而令人不敢下箸。</b></p><p class="ql-block"><b> 我吃過章華寺的齋菜，那里的菜肴多以仿各種肉制品味道和香菌而作，而這里的豆腐宴卻是特立獨行自味成菜本色不變。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 昔日曾為皇帝制出蟠龍菜，今朝服務大眾創(chuàng)新豆腐宴。這里是鐘祥一一一座美麗城市。</b></p> <p class="ql-block">手工制作的千倀</p> <p class="ql-block">蟠龍菜</p> <p class="ql-block">豆制品各色菜肴</p>