<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">拖羅餅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：拖羅餅是茂名化州的傳統(tǒng)風味小吃，距今已有900余年歷史，是中秋佳節(jié)上好的送禮佳品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：主要材料有椰絲、白伍仁等，輔料有糖。制作時，將材料混合攪拌，加入適量水和油，和成面團，揉成小圓球后搟成薄餅，烤至金黃色即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：拖羅餅色澤金黃，形似明月，皮脆酥香，餡軟甜香，肉香醇濃，口感爽口不膩，味美無比，吃后齒頰留香，百吃不厭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：拖羅餅是化州的特色小吃，化州也是中國的拖羅餅之鄉(xiāng)，2012年2月，“化州拖羅餅制作技藝”被廣東省人民政府批準為第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：拖羅餅富含椰子、堅果等多種食材，營養(yǎng)豐富，有助于增強體力和免疫力。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">簸箕炊</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：簸箕炊是茂名有名的小吃之一，因其盛具采用竹篾編制而著稱。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?特點和口感：簸箕炊口感軟滑而不黏牙，入口細膩，加上秘制的醬料，香濃而不膩，夏秋季節(jié)可撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油，冬春季節(jié)則可炒熱加辣椒醬。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：簸箕炊是茂名特色小吃之一，因其盛具采用竹篾編制而獨具特色。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：簸箕炊是以米粉為主要材料，口感軟滑，易于消化，適宜作為早餐或下午茶點心。?</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">化州糖水</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：化州糖水是廣東茂名化州市的傳統(tǒng)甜點之一。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：作為糖水材料有很多，常見的有海帶綠豆糖水、番薯糖水、雞蛋腐竹糖水、雪耳蓮子等。制作時將材料煮熟后加入糖調(diào)味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：化州糖水口感清甜適口，不同的搭配有不同的功效，可以緩解煩躁失眠。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：化州糖水是化州的傳統(tǒng)甜點之一，被譽為中國最好的糖水，甚至標榜世界最好的糖水之一?；萏撬诋?shù)匾呀?jīng)有著幾百年的歷史，是化州人民日常生活中不可或缺的一部分，也是當?shù)匚幕闹匾M成部分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">健康和營養(yǎng)：化州糖水以天然食材為主，含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于保持身體健康。同時，由于糖水的熱量相對較低，也適合作為甜點或解暑飲品食用。但是，需要注意的是在制作糖水時添加的糖量要適量，以免過度攝入糖分對健康造成影響。?</span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">化州牛腩粉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：化州牛腩粉是茂名傳統(tǒng)地方名吃之一，起源可追溯到清朝時期。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：主要材料有牛腩、米粉、香油、牛骨湯等，制作時先將牛腩煮熟后切成薄片，米粉用水泡軟后蒸熟，調(diào)制湯底后再將米粉和牛腩加入其中，最后撒上蔥花和香菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：化州牛腩粉口感滑嫩，湯底濃郁，牛腩肉質(zhì)鮮嫩，米粉細膩爽口，香油香味濃郁，味道鮮美可口。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：化州牛腩粉是化州傳統(tǒng)地方名吃之一，也是茂名的特色小吃之一，深受當?shù)厝嗣竦南矏?，成為當?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：化州牛腩粉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強體力和免疫力，但是需要注意的是牛腩的脂肪含量較高，適量食用以免過度攝入脂肪。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">水東鴨粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：水東鴨粥是茂名傳統(tǒng)小吃之一，歷史悠久，可追溯到清朝時期。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：主要材料有鴨肉、米粉、北芪、黨參等藥材，制作時將處理好的鴨肉加入清水中煮熟，再加入藥材和米粉，煮至米粉熟透后撒上蔥花和香菜即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：水東鴨粥口感鮮美，鴨肉爽滑微韌，米粉細膩軟糯，湯底濃郁，配以特制的姜醋和醬油更加美味可口。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：水東鴨粥是茂名傳統(tǒng)小吃之一，深受當?shù)厝嗣竦南矏郏彩敲嬍澄幕闹匾M成部分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：水東鴨粥富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有益于肺腎健康、消水腫等功效，適宜作為早餐或下午茶點心食用。但是需要注意的是在制作過程中添加的藥材和調(diào)料要適量，以免過度攝入對健康造成影響。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">沙煲粉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：沙煲粉是茂名市最出名的美食之一，因用砂煲來煮而得名，具有悠久的歷史和文化背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：沙煲粉的主要材料包括小白菜、鵪鶉蛋、海帶、香腸和鮮米粉等，將這些食材放入砂鍋中，加入清水、鹽和雞精煮沸，再加入其他等配料熬制片刻，最后依個人口味放入胡椒粉、花生米、蔥花等，用湯匙攪拌均勻即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：沙煲粉的米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁；湯更是有味道，再附上一碟紅嘟嘟的辣雞，味道麻麻的，既好看又好吃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：沙煲粉在茂名市非常普遍，是當?shù)鼐用裣矏鄣膫鹘y(tǒng)小吃之一，也是茂名市的地方特色之一，具有濃郁的地域文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：沙煲粉中含有多種蔬菜和蛋白質(zhì)，口感鮮美，健康營養(yǎng)，適合各個年齡層的食用。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">薯包</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：薯包是茂名高州著名傳統(tǒng)小吃之一，是高州群眾最喜愛的街頭小吃之一，已有悠久的歷史和文化背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：薯包的主要材料為蕃薯粉，制作時將蕃薯粉與開水攪拌成粉坯，再做成一個個形狀與古粽粒差不多的，放進蒸壓煲煮熟即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：薯包粒的口感爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口感覺濃而不膩，十分誘人。薯包粒經(jīng)典吃法是加甜醋或辣醋，也可以加上花生油醬油和辣椒一起食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：薯包是茂名市高州地區(qū)的特色小吃，具有濃郁的地域文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：薯包中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，適合作為早餐或下午茶點心食用，具有一定的營養(yǎng)價值。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">食慣嘴粉皮</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：食慣嘴粉皮是茂名市比較有特色的美食，已有悠久的歷史和文化背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：食慣嘴粉皮的主要原料為大米，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮，切成絲條狀，再加上芝麻、醬油、蔥花等調(diào)料，即可食用。也可以把粉皮絲和其他食材一起煮成湯，或者作為火鍋底料使用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：食慣嘴粉皮細細的絲條，口感柔軟嫩滑，帶有一絲米香味。配上醬油、芝麻等調(diào)料，味道鮮美，十分誘人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：食慣嘴粉皮是茂名市的地方特色之一，主要流行于高州、電白等地區(qū)，具有濃郁的地域文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：食慣嘴粉皮是以大米為主要原料制作的，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，適合作為主食或小吃食用，具有一定的營養(yǎng)價值。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">電城魚炸</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：電城魚炸是茂名市電白區(qū)電城鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，起源于當?shù)鼐用駥Τ院ｕr的喜好并講究烹飪方法的習慣，已有悠久的歷史和文化背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：電城魚炸的主要原料是魚片和米粉，將米粉調(diào)成糊狀，用筷子夾住魚片沾上米糊，然后放入油鍋中煎炸，直到呈現(xiàn)淡黃色硬塊狀，即可食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：電城魚炸的外酥里嫩，香脆可口，魚肉鮮嫩，米粉糊軟滑，口感十分誘人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：電城魚炸是茂名市電白區(qū)電城鎮(zhèn)的地方特色小吃，具有濃郁的地域文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：電城魚炸中含有豐富的蛋白質(zhì)和熱量，適量食用可以為身體提供能量。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">生菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起源和歷史：生菜也稱為菜包，是茂名市的傳統(tǒng)小吃之一，起源于粵西地區(qū)，已有悠久的歷史和文化背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料和制作：生菜的主要原料為糯米粉和粘米粉，外面包裹著一片生菜葉子，可根據(jù)個人口味加入不同的餡料，然后用鍋蒸熟即可食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特點和口感：生菜的外皮柔軟，內(nèi)餡綿軟可口，口感豐富，有咸、甜兩種口味可供選擇。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地域和文化：生菜是茂名市的傳統(tǒng)小吃之一，尤其在當?shù)氐拇汗?jié)和其他重要節(jié)日中備受青睞，具有濃郁的地域文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健康和營養(yǎng)：生菜中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，適量食用可以為身體提供能量，同時也是一種健康營養(yǎng)的小吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">朋友，廣東省茂名市你覺得還有啥美食可列入地方小吃？評論區(qū)告訴我峨。</b></p>