<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小滿(mǎn)剛過(guò)。房前屋后、田野間、山腳下的楊柳樹(shù)原本細(xì)小，稚嫩的葉子已經(jīng)完全伸展開(kāi)來(lái)。滿(mǎn)枝滿(mǎn)杈的翠綠仿佛要滴下來(lái)，散落片片綠蔭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 恰在綠肥紅瘦，春花凋落的孟夏時(shí)節(jié)，槐樹(shù)花卻已玲瓏地掛滿(mǎn)枝頭，在初夏的暖風(fēng)中輕柔搖曳?？諝庵星呷诵钠⒌幕被ㄌ鹣愕奈兜?，似乎無(wú)聲地宣示著槐樹(shù)獨(dú)屬自己的高光時(shí)刻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 呼吸著彌漫于空氣中的槐花的香氣。欣賞著滿(mǎn)樹(shù)剛剛開(kāi)放，仍帶著一抹淡綠的串串槐花。不禁想起故鄉(xiāng)老屋西側(cè)馬路邊那曾經(jīng)的，孟夏時(shí)節(jié)開(kāi)滿(mǎn)槐花，成排的大槐樹(shù)。想起兒時(shí)伙伴們登墻爬樹(shù)摘槐花，嬉戲玩耍的場(chǎng)景。想起初綻的槐花摘下來(lái)，嘗在嘴里涼絲絲，甜脆脆的感覺(jué)和充滿(mǎn)口齒間的頗似茉莉花的味道。想起耳邊掛著成串的槐花，充作耳墜的小女孩，自我陶醉的模樣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早就知道槐花可以用來(lái)做美食，也聽(tīng)說(shuō)了很多的吃法，但一直沒(méi)有嘗試過(guò)。近來(lái)網(wǎng)絡(luò)上有網(wǎng)紅，展示了包槐花餡餃子，狀似很好吃的樣子。作為酷愛(ài)美食的吃貨的我，和愛(ài)人一商量，決定自己也試試。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小區(qū)后面五百多米，就是興城著名的首山國(guó)家級(jí)森林公園。山腳下和山腰處的水塘邊就有成片的槐樹(shù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 未到山腳，就聞到了絲絲縷縷的槐花香。山徑旁和般若講寺院外，掛滿(mǎn)槐花的棵棵槐樹(shù)，掩映在楊柳樹(shù)的濃綠之間，顯露出超凡脫俗的風(fēng)韻。遠(yuǎn)道而來(lái)的養(yǎng)蜂人，把蜂箱擺滿(mǎn)了道路兩側(cè)的草地。成群的蜜蜂來(lái)往于槐花和蜂箱之間。這時(shí)節(jié)生產(chǎn)的蜜，就是質(zhì)量和味道最好的槐花蜜了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山腰的水塘邊，映襯著的松樹(shù)和各種灌木、喬木，出現(xiàn)了大片滿(mǎn)是槐花的槐樹(shù)林?？赡苁怯兴恋淖虧?rùn)。這里的槐花開(kāi)得更加繁盛。一團(tuán)團(tuán)、一簇簇，襯著漫山翠綠，倒映在寧?kù)o的水面。宛如一幅清麗脫俗的油畫(huà)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 看著這美好的景色，面對(duì)著串串潔白如玉石般晶瑩剔透的槐花，真是舍不得下手。總覺(jué)得自己有焚琴煮鶴的嫌疑。恐怕由于自己的口腹之欲，煞了風(fēng)景。這時(shí)，旁邊森林防火執(zhí)勤點(diǎn)的一位穿著陸軍迷彩服，帶著護(hù)林紅袖標(biāo)的守山老哥和我們攀談起來(lái)。論起年齡，看似年輕的他已經(jīng)七十多歲了。看到了我們的猶豫。他就講起他小時(shí)候?yàn)?zāi)荒年景挨餓，用槐樹(shù)花貼餅子的往事。并且告訴我們槐花的花期也就只有十多天的時(shí)間。即使不采下來(lái)，花期一過(guò)，也會(huì)落的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 想一想，也是如此。把正當(dāng)時(shí)的槐花采下來(lái)，做成美食。恰是對(duì)槐花除了視覺(jué)和嗅覺(jué)欣賞之外的一種深度的味覺(jué)體驗(yàn)。也是對(duì)槐花價(jià)值地進(jìn)一步提升。而且，在大片的槐樹(shù)林間，層層疊疊花海之中，采一些槐花，也是微不足道，無(wú)傷大雅的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有了借口，糾結(jié)的心也就釋然，開(kāi)始了采摘。涼絲絲、嫩爽爽的槐花拿在手里，真有了兒時(shí)的感覺(jué)，親切而又熟悉。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 槐花采到家，挑去樹(shù)葉和雜質(zhì)，用水漂洗幾遍。顆顆半開(kāi)的槐花，更加剔透著珍珠般的光澤。按照網(wǎng)紅操作的樣子。把槐花焯過(guò)水，過(guò)涼，攥干，拌上調(diào)制好的豬肉餡。然后就是包餃子，煮餃子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 很快，向往已久的槐花餡餃子就上桌了。果然，無(wú)論口感還是味道都極為獨(dú)特而鮮美，使極為平常的豬肉餡變得高貴起來(lái)。淡淡的槐花香氣彌漫于口腔之中。其中的味覺(jué)感受不言而喻，網(wǎng)紅誠(chéng)不欺我。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 興之所至，我又在網(wǎng)上查了一下槐花的用途。除了包餃子和貼餅子之外還有很多吃法?？梢宰鲲嬈?。譬如，槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、地榆槐花蜜飲。可以做粥。譬如，槐花粥、馬齒莧槐花粥、兩地槐花粥?？梢宰霾恕Ｆ┤?，槐花清蒸魚(yú)、槐花炒雞蛋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 槐花也是藥食同源的。網(wǎng)上說(shuō)，槐花味苦，性平，無(wú)毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓癥、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎。諸如此類(lèi)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 槐花真是上天對(duì)人們的恩賜。一時(shí)間，我竟對(duì)自己從小到大，對(duì)槐樹(shù)、槐花的喜好，有了一種自豪感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 年年孟夏楊柳綠，今年槐花別樣香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今年的孟夏，由于對(duì)槐花有了更深的了解和體驗(yàn)，槐花似乎變得與往年不同，仿佛更香、更甜、更美。眼中的槐樹(shù)也更加的可愛(ài)。</span></p>