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餅子哥的——，“里脊扒餅”香啊，脆??！

呂克禮

<p class="ql-block">　　疫情的緩解，給永濟(jì)市體育中心帶來(lái)了生機(jī)，在慶黨的101周年華誕之際，終于開館營(yíng)業(yè)了。</p><p class="ql-block"> 昨日得閑，傍晚時(shí)分，我和老伴來(lái)到永濟(jì)市體育中心，觀體育場(chǎng)館夜景的壯美和氣派，賞音樂(lè)噴泉的炫麗和美妙，體驗(yàn)夏日夜晚永濟(jì)人們休閑和娛樂(lè)的夜生活。</p><p class="ql-block"> 體育中心里人山人海，最熱鬧的地方當(dāng)屬夜市小吃一條街（或者叫小吃走廊更為合適），這里各種小吃琳瑯滿目，芬芳四溢，誘人的香味撲鼻而來(lái)……我們雖然從不吃夜宵，好奇心還是將我們牽引到這里來(lái)！</p><p class="ql-block"> 在小吃街的南邊偏西的地方，我們遇到了永濟(jì)名人“餅子哥”杜國(guó)寧。他是我的忘年交，老朋友了。他是一個(gè)渾身充滿藝術(shù)細(xì)胞的多才多藝的人才，他是群眾娛樂(lè)的領(lǐng)頭人，他代表永濟(jì)上過(guò)中央電視臺(tái)，他為永濟(jì)的文化建設(shè)出過(guò)力，流過(guò)汗，立過(guò)功。</p><p class="ql-block"> 更值得一提的是，他的餅子打得好，那香，那脆，那外金黃，里松軟，夾上他那特制的里脊肉絲和孜然辣椒，簡(jiǎn)直就是絕佳美食了，咬一口，滿口醇香，舒服到心田，爽快到周身。因而，杜國(guó)寧無(wú)人再叫他杜國(guó)寧，而以綽號(hào)“餅子哥”譽(yù)滿全市。</p><p class="ql-block"> “餅子哥”的店鋪叫“里脊扒餅”，吃客盈門，絡(luò)繹不絕。職業(yè)愛好的使然，我拍了幾張圖片，刊在這里，朋友們不妨按圖索驥，尋訪餅子哥的“里脊扒餅”屋，嘗嘗新鮮，一飽口福！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">夜色下的體育館和訓(xùn)練館 柳菊霞攝</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">餅子哥和媳婦經(jīng)營(yíng)的夫妻店</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">——里脊扒餅</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">婀娜炫麗的音樂(lè)噴泉 柳菊霞攝</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">噴泉中顯現(xiàn)的古劇中花旦影像</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">餅子哥在制作里脊肉絲（↑）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">————————</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">美篇制作者簡(jiǎn)介 </b></p><p class="ql-block"> 呂克禮，一生教書育人，老年愛好攝影并專注文學(xué)創(chuàng)作，作品有長(zhǎng)篇自傳體紀(jì)實(shí)文學(xué)《腳印》、散文集《晚霞》、《腳印》《晚霞》評(píng)論編著集《旋風(fēng)》等。</p>