<p class="ql-block"> 元寶山區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部副部長宋云雷、元寶山區(qū)文化館館長白榮春、非遺辦主任孫鳳麗、民盟元寶山區(qū)總支副主委趙仲蔚、民盟元寶山區(qū)總支秘書長張曉璐和赤峰市希望之星文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理李金財(cái)?shù)瓤疾炝顺喾迨蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目《平莊謝氏釀酒技藝》。</p> <p class="ql-block"> 元寶山區(qū)平莊謝氏釀酒起源于遼代的赤峰地區(qū)，有1000多年的悠久歷史，是本地區(qū)歷史最久遠(yuǎn)，傳承最完整的大曲釀酒術(shù)，也是中國白酒最古老的釀酒術(shù)之一，謝氏釀酒選用北方五谷，工藝契合時(shí)節(jié)，原生態(tài)釀造。講究的是天，地，人合為一體，是人與自然的完美結(jié)合，產(chǎn)品源于自然高于自然，是赤峰古代勞動(dòng)人民利用大自然的經(jīng)典杰作。2017年被赤峰市人民政府列為赤峰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</p> <p class="ql-block"> 赤峰是中華文化發(fā)源地之一，中國的大曲釀酒也起源于赤峰。今天的謝氏釀酒傳承的正是這一文化歷史，是蒙漢文化相融合的歷史見證，是民族團(tuán)結(jié)的象征。謝氏釀酒是民族的，也是世界的。是赤峰人的榮耀。</p> <p class="ql-block"> 一杯老酒承載著赤峰光輝燦爛的文化歷史。折射出赤峰人的生活百味，飽函了北方民族的智慧與情感。</p> <p class="ql-block">赤峰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《平莊謝氏釀酒技藝》第三代傳承人謝衍義和他的兒子第四代傳承人謝新宇</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> ??????業(yè)務(wù)咨詢</b>??????</p>