<h3>在法國的葡萄酒歷史中，給葡萄酒酒莊進(jìn)行等級劃分其實是比較常見的事，而且劃分的規(guī)則也常常因時間不同和產(chǎn)區(qū)不同而各異，但是1855年梅多克地區(qū)的列級酒莊等級制度卻從它誕生的那天起一直影響著整個法國葡萄酒的發(fā)展。在1855年的梅多克列級酒莊等級制度中共選出了列級莊61個，其中一級莊5個、二級莊14個、三級莊14個、四級莊10個、五級莊18個。<br></br></h3></br><h3>今天我們先來說說5個一級莊中兩個大家耳熟能詳?shù)牧屑壝f，他們分別是：拉菲古堡、拉圖城堡。</h3></br><h3>拉菲古堡</h3></br><h3> <h3>拉菲古堡位于法國波爾多上梅多克的波雅克產(chǎn)區(qū)，是一個歷史悠久的酒莊，它的歷史最早可以追溯到公元1234年。1868年，詹姆斯·羅斯柴爾德男爵在公開拍賣會上購得拉菲古堡，自此，拉菲古堡進(jìn)入羅斯柴爾德家族管理的時代。拉菲古堡的葡萄園占地112公頃，這些風(fēng)土條件得天獨厚的頂級葡萄園分布在三個區(qū)域：環(huán)繞古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原以及毗鄰酒莊的圣埃斯泰夫村。葡萄園內(nèi)主要種植赤霞珠，比例占到70%，其他的葡萄品種包括25%梅洛、3%品麗珠以及2%味而多，平均樹齡為39年。值得一提的是，酒莊不會采用樹齡低于10年的葡萄樹（大約有20公頃）結(jié)出的果實進(jìn)行釀酒，出產(chǎn)正牌酒的葡萄樹平均年齡在45歲左右。一片名為“采石場（La Graviere）”地塊上的葡萄栽種于1886年，樹齡最高。</h3></br><h3> <h3>拉菲古堡每2至3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶葡萄酒，整個酒莊年產(chǎn)量只有2至3萬箱（每箱12支，每支750ml），其中正牌酒的平均年產(chǎn)量約為1萬6千箱。酒莊近期的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。</h3></br><h3>拉圖城堡</h3></br><h3> <h3>與拉菲古堡一樣，拉圖城堡也位于上梅多克的波雅克產(chǎn)區(qū)。城堡的名字“l(fā)atour”來源于1331年修建的一座塔樓，“l(fā)atour”在法語中是“塔”的意思。酒莊在16-17世紀(jì)由米萊家族掌控，后來幾經(jīng)周折，1993年，法國奢侈品巨頭開云集團(tuán)的創(chuàng)始人弗朗索瓦·皮諾特購下拉圖酒莊，從此進(jìn)入了弗朗索瓦時代。</h3></br><h3>拉圖酒莊現(xiàn)有的葡萄園面積達(dá)92公頃，其中被稱為“圍場”的47公頃葡萄園所種植的葡萄常被用來釀造酒莊的正牌酒。酒莊葡萄園種有76%的赤霞珠、22%的梅洛、2%的品麗珠和味而多，總葡萄藤數(shù)量達(dá)800,000余株，其中樹齡最老的葡萄藤已經(jīng)有超過100年的歷史。</h3></br><h3> <h3>拉圖酒莊的主要產(chǎn)品有：正牌酒“拉圖酒莊紅葡萄酒（Chateau Latour）”，副牌酒“拉圖堡壘紅葡萄酒（Les Forts de Latour）”和三牌酒“拉圖波雅克干紅葡萄酒（Pauillac de Chateau Latour）”。其中，正牌酒酒體強勁、厚實，充滿黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃果香，陳年潛力卓越。拉圖的副牌酒和三牌酒也是品質(zhì)上乘的佳釀，是消費者了解拉圖酒莊葡萄酒的不錯之選。一般情況下，拉圖的正牌酒、副牌酒以及三牌酒在上市前需分別在酒窖里陳釀8-10年、6-8年以及4-6年。</h3></br><h3>部分圖文來自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有</h3></br><h3>百臻整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請注明出處</h3></br><h3> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/uEzQcZNuJgzxA9ysreZIyw" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有